Zeleninová jídla
Vařený pórek v páře s dijonskou omáčkou
pórek
šalotka
olivový olej
sůl
hladká mouka
kuřecí vývar nebo bujón
dijonská hořčice
petržel
Pórek nakrájíme a dáme jej vařit do napařovače, dokud nezměkne. V páře vaříme zhruba 10-12 minut. Nakrájíme si šalotku, kterou vložíme do hrnce a osmahneme na olivovém oleji zhruba 2 minuty, nezapomeneme šalotku osolit. Poté ji zaprášíme lžící hladké mouky a necháme zhruba minutu zhoustnout. Tuto směs potom zalijeme šálkem kuřecího vývaru a za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Poté vmícháme asi 1,5 lžíce dijonské hořčice a 3 lžíce petržele. Touto omáčkou pak polejeme pórek.