Zeleninová jídla
Chřestové závitky s ricottou a sušenými rajčaty
2 větší cibule
1 balení sýru ricotta
sůl
pepř
15 sušených rajčat
1 chilli paprička
bazalka
15 plátků toustového chleba
Cuketu nakrájíme škrabkou na tenké plátky. V misce smícháme sýr, chilli papričku a část sušených rajčat, osolíme, opepříme. Plátky cukety osolíme a opepříme a necháme cca 10 minut odstát – až cuketa pustí vodu. Poté plníme závitky připraveným sýrem a dáme na 10 minut do trouby na 195 stupňů. Mezitím na pánvi orestujeme zbylá sušená rajčata. Servírujeme na toustovém chlebu s lístky bazalky a sušenými rajčaty.