Moučníky a cukroví
Raw věnečky
1 šálek pomletých vlašských oříšků
1/2 šálku datlí pomletých s trochou vody
V míse spojíme suroviny v tekutější těsto, kterým naplníme zdobící sáček a na pečící papír tvoříme věnečky. Vše dáme sušit do sušičky na ovoce do 42°C až do doby, kdy je cukroví vysušené. Záleží to na množství použité vody. Pokud nemáme sušičku, sušíme v troubě s minimální nastavitelnou teplotou 50°C. Skladujeme max. 5 dní v uzavřené vzduchotěsné nádobě v lednici, nebo až 6 týdnů v mrazáku.