Moučníky a cukroví
Boží milosti
50 g cukr moučka
250 g hladké mouky
50 g másla
2 žloutky
2 lžice zakysané smetany
půl prášku do pečiva
špetku soli
lžici rumu
strouhanou kůru z jednoho očištěného citronu
Suroviny zpracujeme v hladké těsto, které necháme 20 minut odležet. Těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého krájíme obdélníčky a do středu 3x řízneme rádýlkem (má to křesťanský význam). Obdélníčky smažíme v rozpáleném vepřovém sádle dozlatova. Po výjmutí z oleje necháme okapat na ubrousku a poté obalujeme v cukru se skořicí.