Nápoje nealkoholické
Koktejl smoothie z přezrálých banánů a zkyslého mléka
2 porce
250 ml zkyslého čerstvého (nepasterizovaného) mléka
2 přezrálé či otlučené banány s nahnědlou či hnědou slupkou
1-2 lžíce medu
100 ml ledu (můžete vynechat)
Všechny přísady rozmixujte najemno v mixéru a je-li třeba, přislaďte ještě trochou medu. Narozdíl od prošlého trvanlivého (pasterizovaného) mléka se zkyslé čerstvé mléko dá dále využít jako jogurt, kefír či k výrobě tvarohu, zmrzliny, omáček či milk-shaků. Kysané mléko je navíc lépe stravitelné a zdravější.