Moučníky a cukroví
Čokoládové muffiny s ostružinami nebo malinami
200 g margarínu
150 g cukru
20 g kakaa
3 vejce
150 ml mléka
380 g mouky
100 g ostružin nebo malin
50 g hořké čokolády
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 čokoládová poleva
Margarín, cukr a kakao rozpustíme na pánvi. V mléku rozšleháme vejce, přidáme mouku, prášek do pečiva a dáme do vychlazeného hrnce. Vše rozmixujeme. Papírové formy na muffiny plníme do poloviny těstem, do středu dáme ostružiny/maliny a hořkou čokoládu. Pečeme při 180 °C po dobu 20 minut. Upečené vychlazené muffiny polijeme čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Posypeme práškovým cukrem, můžeme ještě dle libosti zalít švestkovou nebo hruškovou šťávou.