Různé
Barevná velikonoční vejce plněná avokádem
4 vařená vejce
4 porce
Na obarvení
1 menší červená řepa
250 ml vody
250 ml octa
Náplň
1 menší avokádo
50 g máslo
žloutky z vařených vajec
1 lžíce dijonské hořčice
sůl
pepř
citrónová šťáva
4 opečené toasty
listový špenát
Ocet, vodu a řepu společně vařte 20 min, poté do obarvené vody dejte uvařená, oloupaná vejce také na 20 min. Vejce vyjměte a rozpulte. Žloutky vydloubněte do mixeru společně s ingrediencemi na náplň vajíček a vše dobře rozmixujte. Pak vejce naplňte a podávejte třeba na opečeném toastu se špenátem.