Různé
Drůbeží šunka plněná křenovou smetanou
0,5 kg libového drůbežího masa
0,75 kg ořezu z drůbežího masa
5 cl mléka
2 dcl vody
sůl, pepř
potravinová barva červená nebo malinová
2 dcl smetana 33%
křen
Libové maso nakrájíme na kostky. Ořez pomele. Směs masa nasolíme a necháme 2 dny v lednici. Pote přidáme ostatní suroviny. Vložíme do „šunkovače“ pořádně upěchujeme a vaříme na cca 90˚C asi 2hodiny.