Saláty
Listový salátek s balzamikovým kaviárem
variace listových salátů
olivový olej
sůl
pepř
100 g balzamikový ocet
5 g želatina
olej
Do balzamikového octu nasypeme želatinu a přivedeme k varu. Necháme chvíli zchladnout a potom kapeme do podchlazeného oleje. Nakonec přecedíme. Hotovým kaviárem posypeme klasicky připravený salát.