Špenát s rajčaty, zázvorem a zakysanou smetanou
Špenát s rajčaty, zázvorem a zakysanou smetanou
1 ks cibule
4 stroužek česnek
zázvor
500 g špenát
olivový olej
koření garam masala
kurkuma
rajčata drcená
4 lžíce zakysaná smetana
sůl a pepř
sýr Halloumi
pečivo
Cibuli nasekejte nadrobno, česnek nakrájejte na plátky, zázvor nastrouhejte najemno, špenát nasekejte nahrubo.
V hrnci rozehřejte olej, zpěňte cibuli a restujte. Přidejte česnek, zázvor a koření.
Přidejte rajčata a přiveďte k varu, postupně přidávejte nasekaný špenát a míchejte.
Jakmile všechen špenát zvadne, přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s restovaným sýrem Halloumi a pečivem.