Trhaná krkovička na pivu a česneku
Trhaná krkovička na pivu a česneku
vepřové krkovice
mletá paprika
sůl
pepř
chilli
provensálské bylinky
cibule
česnek
pivo
hrubozrnná hořčice
pečivo, chléb
sterilované okurky nebo marinovaná cibule na dozdobení
Maso nakrájíme na menší kusy, posypeme mletou paprikou, bylinkami, posolíme, popepříme.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekané stroužky česneku, podlijeme pivem, přiklopíme a
pečeme v troubě předehřáté na 180 °C tak dlouho, až je maso úplně měkké, rozpadá se po vpichu.
Po upečení natrháme, přidáme hořčici, výpek a podáváme na pečivu (i opečeném) a zdobíme
sterilovanou zeleninou.