Moučníky a cukroví
Pomerančové minimuffiny
180g hladké mouky
špetka soli
1 lžička kypřicího prášku
120g změklého másla
170g krupicového cukru
2 velká vejce
125 ml mléka
1 velký biopomeranč
na ozdobu:
120g žervé nebo jiného krémového sýra
vanilka
2 lžíce másla
60–80g moučkového cukru
barevné marcipánové ozdoby
Troubu zahřát na 180 °C. V míse smíchat mouku, sůl, kypřicí prášek a pomerančovou kůru. Zvlášť vyšlehat máslo s cukrem, pak po jednom přidat vejce, přilít mléko a obě směsi spojit. Pomeranč nasekat nadrobno. Vmíchat ho do těsta a plnit jím formičky do dvou třetin. Péct 10-15 min. Smíchat krémový sýr, máslo, cukr a vanilku a krémem zdobut muffiny. Zdobit marcipánem.