Mrkvový koláč s mákem, ovocem, vlašskými ořechy a čerstvým sýrem
300 g nastrouhané mrkve
2 vajíčka
1 nastrouhané jablko
100 g mouky
1 balení prášku do pečiva
3 lžíce medu
1 lžíce máku
vlašské ořechy
čerstvé ovoce (lesní, třešně, atp.)
rybízová marmeláda
čerstvý sýr
vanilkový cukr
Nastrouhanou mrkev a jablko důkladně vymačkáme, abychom je zbavili přebytečné šťávy. Přidáme mouku, prášek do pečiva, med, mák, nasekané ořechy a vypracujeme těsto. Dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme cca 30 minut na 170 °C. Po vychladnutí potřeme rybízovou marmeládou a na ni naneseme cukrářským sáčkem polevu z čerstvého sýra a vanilkového cukru. Zdobíme čerstvým rybízem a sekanými ořechy.