Kuřecí závitek plněný ricottou a medvědím česnekem
kuřecí prsa
ricotta
medvědí česnek
sůl
pepř
máslo
mletá paprika
hořčice
česnek
olivový olej
špejle nebo nit
mrkev
fenykl
Kuřecí prsa podélně rozkrojíme na tenký plát, mírně osolíme, naplníme nádivkou připravenou z nasekaného medvědího česneku a ricotty a necháme na mírném plamenu spojit. Maso přeložíme do kapsy nebo smotáme a zajistíme špejlí nebo omotáme provázkem. Potřeme marinádou z olivového oleje, hořčice, mleté papriky a utřeného česneku a dáme péct na 160 stupňů cca 20 minut. Jako příloha např. restovaný fenykl s mrkvovým pyré.