Tagliatelle s piniovými oříšky, sušenými rajčátky, parmazánem a pestem z bylinek
500 g tagliatelle
olivový olej
bylinky (petrželová nať, libeček, pažitka, bazalka, atp.)
1 stroužek česneku
sůl
pepř
piniové oříšky
parmazán
sušená rajčata
V olivovém oleji rozmixujeme posekané bylinky s česnekem, trochu posolíme - vznikne nám pesto. V osolené vodě uvaříme tagliatelle a scedíme. Na trošce olivového oleje zprudka opečeme piniové oříšky. Do pánve přidáme tagliatelle, sušená rajčata, pesto a promícháme. Servírujeme na talíř a posypeme hoblinkami parmazánu.