Hovězí Tomahawk s burákovou omáčkou
hovězí Tomahawk
cibule
česnek
rybí omáčka
třtinový cukr
arašídový olej
burákové máslo
kokosové mléko
sweet chilli omáčka
mletá sušená citronová tráva
Připravíme si marinádu z jemně posekané cibule, česneku, rybí omáčky a třtinového cukru, necháme v ní maso alespoň pár hodin odležet. Pak maso grilujeme nebo pečeme cca 30 minut do růžova a filírujeme na tenčí plátky. Na pánvi si rozehřejeme arašídový olej, přidáme burákové máslo, kokosové mléko, sweet chilli omáčku, rybí omáčku a sušenou citronovou trávu, zahříváme do spojení, nevaříme.