Moučníky a cukroví
Bramborové šišky s mákem
4 porce
500 g brambor vařených ve slupce
100 g hrubá mouky
50 g pšeničné krupice
2 ks vajec
sůl
100 g mletého máku
100 g moučkového cukru
100 g rozpuštěného másla
Dáme si vařit brambory ve slupce. Uvařené studené brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme hrubou mouku, pšeničnou krupici, sůl, vejce a umícháme těsto. Těsto rozválíme na šišky asi pět centimetrů dlouhé a dáme vařit do lehce osolené vroucí vody, po pěti minutách uvařené šišky vyndáme, promastíme máslem a posypeme mletým mákem smíchaným moučkovým cukrem a podáváme.