Smažená křídla
1 kg kuřecí křídla
100 g olej
70 g víno bílé nebo rýžové
20 g sójová omáčka
5 g sůl
2 g cukr
5 g sezamový olej
40 g mouka
40 g bramborový škrob
Z oleje, vína, sójové omáčky, soli a cukru uděláme marinádu. Smícháme s křídly a necháme min 30 minut marinovat v lednici. Rozehřejeme si olej na 175°C. Předtím, než budeme smažit, posypem moukou a bramborovým škrobem a dobře promícháme s marinovaným masem, aby se vytvořilo něco jako těstíčko. Smažíme asi 7 minut a pak necháme okapat na papírové utěrce.