Polévky
Zeleninová bylinková polévka
4 porce
200 g mrkve
200 g celeru
100 g čerstvých bylinek (smil, česneková pažitka, hladkolistá petržel)
125 g másla
100 g hladké mouky
25 g soli
Máslo si lehce rozpustíme, vložíme kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky, orestujeme a zaprášíme hladkou moukou. Po orestování mouky vše zalijeme zeleninovým vývarem, dochutíme solí a provaříme cca 25 minut.