00:00:14 -Krásný a příjemný den, milí televizní přátelé!

00:00:18 A máme tady říjen. Poslechněte si,

00:00:21 co říkají pranostiky na tento měsíc.

00:00:25 Tak třeba: září víno vaří, co nedovaří, říjen dopeče.

00:00:32 Nebo, čím déle v říjnu vlaštovky na drátech prodlévají,

00:00:37 tím déle pěkné dny potrvají.

00:00:41 Tak takový hezký podzim bychom si rádi užívali.

00:00:45 No uvidíme a my se teď podíváme, co nás čeká?

00:00:49 Navštívíme zahradnictví pana Mařana.

00:00:53 Prohlédneme si nejmenší ovečky na světě.

00:00:56 Pan Ing. Roman Špidlen nás seznámí s pěstováním libavky polehavé.

00:01:03 Jak lze využít počítačový disk k sestavení brusky,

00:01:09 nám řekne modelář Petr Hájek.

00:01:12 A Helena Vondráčková nám uvaří něco dobrého.

00:01:18 Můžeme se do toho pustit.

00:01:26 Jsme v Tatobitech u pana Mařana a já tady stojím...

00:01:31 ...před ostružinama.

00:01:34 Ale to jsou tak veliký, že na to se srdce směje.

00:01:39 Koukám, že nemaj ani trhy.

00:01:43 To jsou nějaký jiný, že na ně můžete sahat?

00:01:48 Můžete u toho stát a nechytí se to.

00:01:51 -Takže máme tady zahradní ostružiny.

00:01:53 Podařilo se už vyšlechtit odrůdy, které jsou beztrnné

00:01:57 a dá se říct, že mají dostatečně velké plody.

00:02:00 -No to jsou teda! Můžu ochutnat?

00:02:03 -Určitě ochutnáme.
-Tady tu, ne ten ještě není.

00:02:10 Tady ten. Je, je to možný?

00:02:14 Že je to takhle veliký?

00:02:20 A sladký jsou.

00:02:22 Tak co dělat pro to, abych tohle docílila?

00:02:26 Já se hned zeptám. Tohle jste nechal schválně, jo?

00:02:32 -Tak tady máme výhon, který vyrostl letos od jara

00:02:37 a je vidět, že na něm ještě plody nejsou.

00:02:40 Ty se ukážou až druhý rok na výhonech.

00:02:44 Nejlepší pro to pěstování,

00:02:46 abychom nemuseli dělat žádnou konstrukci,

00:02:49 koncem června ten výhon asi 1,5 m nad zemí zastřihnout.

00:02:54 Tady když jej uřízneme...
-A totéž třeba tohle?

00:02:57 -Tak určitě všechny výhony koncem června zastřihávat.

00:03:01 -Ono to potom bude vypadat takhle, že jo?

00:03:04 -Ony nám do podzimu vyrostou krásné postranní výhony,

00:03:08 které následující rok plodí.
-Který plodí.

00:03:11 A jak vyvarovat se škůdcům?

00:03:14 Co dělat pro to, aby byly tak nádherný?

00:03:18 -Ostružiny si myslím, příliš chorobami ani škůdci netrpí.

00:03:22 Největší problém v současné době nám tady dělají vosy,

00:03:26 protože už poznaly jak jsou sladké.
-Co dělat, nějakou sítí?

00:03:31 -Jistě by šlo přes to přehodit nějaká jemná síť

00:03:35 a použít některé návnady,

00:03:38 jak se doporučuje do PET láhve nalít trochu šťávy

00:03:43 a ony pak jdou do PET láhve na šťávu než na ostružiny.

00:03:47 -S tím mám zkušenosti, to je dobrý.

00:03:50 To byste musel mít tady někde zavěšený.

00:03:53 -To bychom museli mít tady několik zavěšených.

00:03:56 -A víc nic, jako starání, aby to mělo tenhle výsledek, ne?

00:04:03 -Starání, my se o ně příliš nestaráme.

00:04:06 Samozřejmě pokud by bylo sucho, tak zalít.

00:04:09 Především, když narůstají plody, tak aby byly dostatečně velké.

00:04:14 Jinak je to nenáročná rostlina.
-A máte nějakou zkušenost,

00:04:18 když už budu mít tuhle úrodu, tak zmrazit?

00:04:22 -Určitě by šly zmrazit, že bychom si mohli pochutnávat.

00:04:27 -Pak v zimě si udělat koláč. To je ono.

00:04:31 Ale diváci by určitě rádi věděli, jak se ta odrůda jmenuje?

00:04:36 -Toto je odrůda Loch Ness, která pochází ze Skotska.

00:04:40 -Loch Ness, to si budeme pamatovat.

00:04:49 Pan Petr Vaňač chová kvesanský ovce.

00:04:52 Říkám to správně? -Správně.
-Co to je?

00:04:56 Jsou velké, malý?
-To je nejmenší plemeno na světě.

00:05:01 Dosahuje výšky maximálně 45 až 50 cm.

00:05:05 -Takhle malinký?
-Jsou takhle malinký.

00:05:08 Je to takový hobby plemeno,

00:05:11 protože dneska užitkovost plemen je někde jinde.

00:05:15 Jsou vlastně pro zábavu.
-To jste správně řekl.

00:05:19 Proč vy je chováte?
-Ono to začalo jinak.

00:05:22 Původně jsme měli klasický bílý meriny,

00:05:25 který jsme měli na jaře a že se na zimu zabijí a snědí.

00:05:29 Ale dostaly jméno a už se staly nejedlý.

00:05:32 -To je jako s králíkama. Když si pojmenujete králíčka,

00:05:36 tak už nemáte srdce ho zabít.
-Tak jsme je vyměnili za tyhle.

00:05:40 -Ty už nepojmenováváte?
-Pojmenovávali jsme je na začátku,

00:05:44 ale už jsme jich měli tolik, že jsme...

00:05:47 -To už si je zase nepamatujete.
-Už jich bylo tolik, že to nešlo.

00:05:51 -Co je potřeba k tomu chovu těchto malých ovcí?

00:05:55 -Především pastvinu.
-Pozemek nějakej.

00:05:58 -Aby měly čerstvou trávu, ustájení, nějaký domeček.

00:06:02 Aby neměly průvan, aby na ně nepršelo.

00:06:05 -Jo, ony se potřebují taky někam schovat?

00:06:08 -Přesně tak. Hlavně, aby na ně nepršelo.

00:06:11 Když už zmoknou venku, protože ony si lítaj venku,

00:06:15 jak se jim zachce,

00:06:17 tak aby se měly kde schovat a neměly průvan.

00:06:20 -Čili voda. -Hlavně voda.
-Co ony žerou?

00:06:23 -Žerou trávu klasickou a luční seno.

00:06:27 -A když jim chcete přilepšit?

00:06:30 Jako když koupíte pejskovi kousek šunky.

00:06:34 -Když jim chci přilepšit, tak kousek suchýho pečiva,

00:06:39 nebo ječnej, žitnej šrot, nebo speciální travní granule.

00:06:44 -Tak to není nějak náročný.

00:06:47 Já jsem se pořád nedostala k tomu, proč to plemeno chováte?

00:06:53 Jako pro radost jenom?
-Pro radost.

00:06:57 Vypase zahradu a...

00:07:01 -Vypase zahradu, to je ta užitkovost.

00:07:05 -A pro radost.

00:07:07 Tím, že jsou ovečky a jehňátka malinký, tak já mám malý děti,

00:07:12 ty se jich nebojej jako velkejch ovcí.

00:07:16 -Ony je kousnout nemůžou?
-Ne, ne.

00:07:19 Jsou zvědavý.

00:07:21 -Jsou zvědavý, že by dětem ublížily?

00:07:24 -Ne.
-Ještě jednu věc.

00:07:26 Kolik, když jste říkal, že když jsou malinký,

00:07:30 tak kolik ony mají jehňat?
-Jedno jehně.

00:07:34 -Každý jedno jehně?
-Každý jedno jehně.

00:07:37 A jednou za rok.

00:07:40 Je to hodně divoký nešlechtěný plemeno,

00:07:43 takže maj na na podzim říji a na jaře se rodí jedno jehně.

00:07:49 -To rození je těžký?

00:07:51 -Porody probíhaj absolutně samostatně.

00:07:55 Jsou to vynikající matky. Ony se samy o všechno zaříděj.

00:07:59 -Postaraj se samy o to.

00:08:01 -Ráno přijdete a už vám tam běhá jehňátko.

00:08:04 -Když je to takové nenáročné, tak kdo má velkou zahradu,

00:08:08 tak si může ty kvesanské ovce pořídit.

00:08:11 -Přesně tak, nenáročný, jednoduchý, milý.

00:08:16 ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4, hobby@ceskatelevize.cz

00:08:22 -A je tu čas na babiččiny osvědčené rady.

00:08:26 Ementál snadno a rychle osmažíte,

00:08:29 když jej před obalením dáte na chvíli do mrazáku.

00:08:34 Pak se na pánvi nerozteče. A druhá rada.

00:08:38 Starší a mírně ztvrdlý sýr změkne, kdy ho ponoříte do čerstvého mléka.

00:08:53 Jsme u pana Špidlena v Chuchelně a vy mně ukazujete,

00:08:58 a to já vím, to jsou brusinky.

00:09:01 -Nejsou to brusinky, ale nejste daleko od pravdy.

00:09:05 Je to libavka, je to rostlina,

00:09:08 která je příbuzná s brusinkou, nebo borůvkou.

00:09:12 Patří do stejné čeledi.
-A je to jedlý?

00:09:15 -Je to jedlý.
-Jakže se to jmenuje? -Libavka.

00:09:19 Libavka polehavá.

00:09:21 -Je to podobné chuťově brusince? Já to ochutnám.

00:09:25 Už je to zralý?

00:09:27 -Bohužel ještě není zralá v tuto dobu.

00:09:30 Plody se ještě zvětší a budou mít jasně červenou barvu.

00:09:33 Jsou jedlé a jsou i léčivé.

00:09:36 Dají se používat v kuchyni, na výrobu džemů, na sirupy.

00:09:40 Už dávno staří indiáni,

00:09:43 protože rostlina pochází ze Střední Ameriky...

00:09:46 Mimochodem je také mrazuvzdorná.

00:09:49 Tak to používali jako potravu, jako k výrobě čajů,

00:09:54 dá se používat za sucha i za čerstva.

00:09:58 -Jaký má účinky?

00:10:00 -Obsahují účinnou látku methylsalicylát,

00:10:03 takže má účinky protizánětlivé, uvolňuje vykašlávání.

00:10:08 -To bych potřebovala.

00:10:10 -Zároveň se doporučuje na revmatismus.

00:10:13 Má desinfekční účinky.

00:10:15 Její výtažky se používají k výrobě zubních past.

00:10:20 -To se takhle, když to bude zralý, tak to se dá jíst?

00:10:25 Jakou to má chuť?

00:10:27 -Bohužel chuť není taková, jako u brusinky.

00:10:30 -To jsem předpokládala, když to je léčivý.

00:10:34 -Ale ty účinky to má.

00:10:36 Nemusíte se bát, když to děti snědí.

00:10:39 Neublíží jim to, spíš naopak.

00:10:41 -Vy z toho děláte radši marmeládu, že jo? -Já z toho nedělám nic.

00:10:46 Ale často tu rostlinu používám k výsadbě podzimních truhlíků,

00:10:50 anebo při výsadbě do zahrad. Je to ideální rostlina do vřesovišť,

00:10:55 mezi jehličnany, někteří lidé ji používají i do skalek.

00:11:00 Ale upozorňuji na to, lepší je polostín,

00:11:04 ne slunné stanoviště.
-A je mrazuvzdorná?

00:11:08 -Je mrazuvzdorná. Vyžaduje kyselou zem.

00:11:11 Ideálně rašelinu smíchat s pískem, nebo s humózní půdou.

00:11:15 -Těch plodů je požehnaně. To se zpracovávají jen plody?

00:11:19 -Ne, i listy.
-Listy taky?

00:11:22 -Listy se používají k výrobě čajů, jak za čerstva, tak i za sucha,

00:11:27 nebo k ochucovaným čajům, potom i fermentované listy.

00:11:32 -Čili můžu to otrhat a usušit?
-Ano, taky je to možné.

00:11:36 Jinak je to půdopokryvná rostlina.
-Co to znamená půdopokryvná?

00:11:41 -Zůstává nízká. Tím, že se množí oddenky,

00:11:44 takže postupně ve vlhké půdě udělá velký koberec.

00:11:48 -Se rozrůstá.
-Rozrůstá se krásně, ano.

00:11:51 -A jak dlouho to bude takhle krásný s těmi plody?

00:11:55 -Začíná nakvítat poměrně pozdě až červen, červenec.

00:12:00 Teď vidíte, že je konec srpna a má ještě květy, ale i plody.

00:12:04 Ty plody postupně dozrávají a vydrží tam celou zimu až do jara.

00:12:09 -Celou zimu až do jara takhle barevný? -Ano.

00:12:14 A ještě i efektní, protože tuhle chvíli není ještě zralá.

00:12:19 -Tak to je krásný. Tak to doporučuju.

00:12:29 -Jestli máte doma starý nepotřebný počítač,

00:12:33 můžete jej vyhodit buď do sběrného dvora, anebo...?

00:12:36 -Nebo jeho komponenty využít pro modelářskou činnost.

00:12:40 Použijeme starý hard disk, použijeme starý počítačový zdroj,

00:12:45 pokud tyto dva komponenty fungují přibližně tak, že se hard disk točí,

00:12:51 můžeme jej využít k tomu,

00:12:53 abychom z něj vytvořili malou modelářskou brusku.

00:12:58 -Jak na to?

00:13:00 -Jestliže jsme si disk rozebrali, získáme z toho magnety

00:13:03 a získáme z toho funkční motor s hliníkovou deskou.

00:13:07 Deska je dobře vycentrovaná,

00:13:09 bude nám sloužit jako podklad pro nalepení smirkového plátna.

00:13:13 Připojíme disk tak,

00:13:15 jak byl připojen na konektor v počítači a zapneme zdroj.

00:13:19 Pokud nám disk udělá toto, je to v pořádku.

00:13:22 Vypneme si to, použijeme potom... Já to tady mám předpřipravené.

00:13:26 Jak vypadá s tím nalepeným smirkem. Připojíme si to na běžný vývod,

00:13:36 opět zapneme, točí se nám. Můžeme to použít k broušení.

00:13:44 Druhá verze je taková,

00:13:46 že my nepoužijeme kompletně celou tuto krabičku,

00:13:49 ale pokusíme se o to, abychom vyndali samotný motor.

00:13:53 Ne všechny disky toto umožní, ale některé ano.

00:13:57 Jestliže to disk umožní, můžeme udělat to,

00:14:00 že si vezmeme jen tu desku a jen ten motor.

00:14:05 Tady vidíme původní připojení motoru,

00:14:08 které bylo jen položení konektorem na pružných kontaktech.

00:14:12 My opět tady do toho prostoru dáme napájecí kabel

00:14:16 a pokud jsme motorek napojili přesně tak,

00:14:20 jak byl původně napojenej na konektoru prodlužovacím kabílkem

00:14:24 z lepeného vodiče, dostaneme takto plochý disk,

00:14:29 který můžeme použít na broušení v úzkých prostorách.

00:14:33 Ten disk má jednu obrovskou vlastnost navíc.

00:14:36 On jak rychle rotuje, má gyroskopický účinek.

00:14:39 To znamená, že když brousíme, tak se nám netřese.

00:14:43 -Což je super.
-Což je super.

00:14:45 Některé disky mají 4 vodiče,

00:14:48 tam musíme zachovat přesnou polohu, jak byly.

00:14:51 Některé disky maj jen 3 vodiče, tam můžeme tento konektor otočit

00:14:55 a tím získáme opačné otáčky na tom motorku,

00:14:58 který z toho vyndáme. Já jsem si toto upravil tak,

00:15:02 že jsem si na ten motor, na tuhle přírubu,

00:15:05 zasmrštil kousek od nějakého pití. Tím jsem získal držáček,

00:15:09 který mi umožňuje s tím brousit cokoliv, kdekoliv a kdykoliv.

00:15:14 -Říkáš brousit, ale dokaž mi, že to brousí.

00:15:17 -Dokážu ti to, jenom si to zapneme.

00:15:21 Toto je klasickej modelářskej chlebíček, balzové prkénko.

00:15:26 Tak se můžeme podívat, jakým způsobem funguje tato bruska.

00:15:31 Krásný hladký ubroušení.

00:15:41 -Dnes jsem si pozvala svoji dlouholetou kamarádku,

00:15:46 přítelkyni Helenku Vondráčkovou. A budeme vařit?

00:15:50 Jak se to jmenuje? Kuře ala Helena. -No jistě.

00:15:55 -Tak se do toho dáme.

00:15:58 -Takže potřebujeme k tomu kuřecí prsa.

00:16:02 -Hele, ale já jsem se tě chtěla, než se pustíme do vaření,

00:16:07 ráda bych se tě zeptala, vaří Martin doma? Tvůj muž?

00:16:12 -Hele, to ti je story.

00:16:14 Představ si, že Martin, když jsem si ho brala,

00:16:17 tak říkal: Jenom mám takový dvě věci, nevařím, neumím nic.

00:16:22 Možná čaj bych dal dohromady.

00:16:25 Pak když bys mi mohla slíbit, že mně budeš prát fotbalový věci,

00:16:30 protože je brankař. -Jo. Tak tyhle věci?

00:16:34 Jinak by si tě nevzal?
-To nevím, ale...

00:16:38 -Ale vzal.
-Upozornil mě na tuhle věc.

00:16:41 Dopadlo to tak, že po pár letech,

00:16:45 když jsme si pořídili novou kuchyň, která je opravdu hyper moderní.

00:16:50 Tam se nemusíš ani ničeho dotýkat...
-Otevře se to samo?

00:16:55 -Otevře se to, něco takhle zmáčkneš, otevře se skříň.

00:17:00 Od té doby začal chodit za mnou do kuchyně a já...

00:17:04 Ty to taky nemáš určitě ráda, když ti někdo stojí za zády?

00:17:09 -Ne, nemám. A hlavně nemám ráda rady,

00:17:13 když mi někdo říká: "Já tam dávám víc tohohle."

00:17:16 To mě může šlak trefit.
-A co potom dáváš tadyhle?

00:17:20 Tohle mi začal dělat. Tak jsem řekla, víš co?

00:17:23 Tak si tady buď a vař si sám!
-A on to udělal?

00:17:27 -Začal chodit s kuchařkou, ale vybíral si tak těžký jídla,

00:17:32 že i já sama bych měla trošku obavu, jestli to zvládnu.

00:17:37 Tak třeba líčka.

00:17:40 Já jsem ani do té doby žádný líčka nejedla,

00:17:43 dokud on je neuvařil. Ale tak senzačně.

00:17:46 -Oni mužský, když vařej, tak s fantazií. -Přesně tak.

00:17:51 Jediný, co mě nebaví s ním, že to takhle odkládá to špinavý

00:17:57 a já...
-To znám od Dvořáka.

00:18:00 Ten potřeboval několik ficek.
-Tak tu ficku dělám já.

00:18:05 -A umejvaly to. Tak se do toho dám.

00:18:08 Tak tys ještě získala manžela, který vaří.

00:18:12 -To je dobrý náhodou.
-No to mi povídej.

00:18:16 -Tak teď bych navrch malinko, počkej! -To je pepř.

00:18:20 -Aha! A tohle je grilovací koření?
-To je grilovací koření.

00:18:24 -Tak malinko, ono je asi slaný. Tak tam sůl nebudeme dávat.

00:18:29 To bychom to mohly pokazit.
-Takhle jemně.

00:18:40 -Tohle teď necháme uležet. Teď si uděláme důležitou věc.

00:18:45 Tady máme nastrouhaný ementál. Dáme jej do misky.

00:18:50 Tady máme vejce. Ty si trošku rozkvedláme.

00:19:01 Teď zalijeme. Zamícháme.

00:19:10 -Ještě tady máš kousek.
-A teď tam přijde smetana.

00:19:18 Může být i mlíko, ale smetana bude jemnější.

00:19:22 -Jo, ale hodně.

00:19:27 -Ono se to bude zdát, že je to hodně vodový.

00:19:33 -To se odhadne. Takový těstíčko hodně řídký.

00:19:40 -Na pánvičku olej do pečícího kastrolu.

00:19:47 Ono to jde rychle, bacha!

00:19:49 -Dobrý, teď je to dobrý.
-To bychom mohly spálit.

00:19:54 Tak a teď to maso tam dáme, zatáhneme.

00:19:59 -Já ti budu pomáhat.

00:20:09 -Ty jsi kuchařka.

00:20:17 -Já to takhle dám.
-Výborně.

00:20:21 Ještě musíme co k tomu, že jo?

00:20:25 Nejlepší je brambor vařenej a já tam dávám libeček,

00:20:29 který na zahradě mám.
-Já taky, já mám takhle velkej.

00:20:33 -Já mám dva, ale to je peklo. S libečkem brambůrky.

00:20:39 A příloha může být salát.
-Nebo bramborová kaše.

00:20:43 Tu já mám ráda.
-I bramborová kaše může bejt.

00:20:46 Ta je taky lahodná.

00:20:48 -Víš, kdo mě naučil znát libeček? Vladimír Menšík. -Neříkej!

00:20:53 -Jednou jsme točili a šli jsme na oběd

00:20:57 a polévka byla taková nijaká a tam někde viděl libeček,

00:21:02 ten nasekal a polívka už chutnala.
-Já myslím, že to budeme mít.

00:21:09 Takže já to vypnu.

00:21:11 -Já už jsem tady připravená.

00:21:14 Já totiž nevím, co s tím budeš dělat?

00:21:17 -To ti řeknu. Ty to maso takhle poliješ.

00:21:20 -Takhle to hezky poliju.
-Všechno, aby to bylo potopený.

00:21:27 -Takhle všechno, to je toho škoda. To je ono.

00:21:36 -Tady máš ďouru.

00:21:38 -Tady mám ďouru, co jsem si to dovolila?

00:21:42 To je ono.
-No a to je všechno.

00:21:45 Teď to dáme do trouby a budeme to píct tak dlouho,

00:21:49 až se udělá krustička.
-Krustička.

00:21:53 -Tak kuřátko ale Helena...
-Co tomu říkáš?

00:21:57 -No srdce se na to směje.

00:21:59 Ale já ti nechám udělat vzorovou porci.

00:22:03 -Já to jenom takhle trošku...
-No jo, ty s tím máš zkušenost.

00:22:07 -Aby se dostalo na každýho.

00:22:15 Ale teď já nevím, jak to z toho dostaneme?

00:22:18 -No, to bude oříšek.

00:22:20 Já si myslím, že my jsme holky šikovný.

00:22:24 -Takhle ano. Jo, to se ti povede.

00:22:31 Nepovede, ale to nevadí.
-Ale povede, neboj. -No jo!

00:22:38 -Ještě kousek.

00:22:42 -Tadyhle, abychom to měly pro oko.

00:22:46 -No pro oko dobrý, teď jestli to bude dobrý?

00:22:50 -Určitě, já tomu věřím. Dobrou chuť! -Dobrou chuť!

00:23:23 -A je čas podívat se

00:23:25 na správnou odpověď naší soutěže z minulého týdne.

00:23:29 Ptala jsem se:

00:23:45 Správná odpověď.

00:23:49 Jméno výherce:

00:23:58 Samozřejmě vás čeká nová soutěžní otázka,

00:24:02 ale nejdříve se podíváme na cenu pro výherce.

00:24:06 Je to šperkovnice s tělovou kosmetikou z Anglie

00:24:11 od společnosti Řekni to dárkem. A teď k otázce:

00:24:37 Odpovědi posílejte do týdne.

00:24:54 A na závěr našeho pořadu jedno arabské přísloví.

00:24:59 Nezlob se na růži, že má trny.

00:25:02 Raduj se, že tak trnitý keř má růže.

00:25:07 Využijte naplno hezké podzimní dny a příští týden opět v sobotu

00:25:12 se na vás těší vaše Jiřina.

00:25:16 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2017