Z metropole

Premiéra: Sobota 4. 4. 2020 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:01Z METROPOLE

00:00:20-Studentské návrhy na změny problematických míst ve městě,

00:00:23třeba nádraží v Bubenči.

00:00:25Jak bojují s tvrdou karanténou pražské restaurace a bary?

00:00:28Kolik jim nesou tzv. okénka?

00:00:30Legendy lokálů, před 50 lety otevřelo moravské vinařství

00:00:34v Michalské ulici známou vinárnu Blatnička.

00:00:37I dnes jsme pro vás připravili magazín plný

00:00:40pražských zpráv a zajímavostí.

00:00:42Vítejte u pořadu Z METROPOLE.

00:00:46Futuristický skleník, housenkovitý tubus

00:00:49nebo krajina plná barev.

00:00:51I tak vypadá budoucnost Nádraží Bubeneč

00:00:54očima studentů architektury.

00:00:56Navrhovali řešení pro problematická

00:00:59nebo nedokončená místa v Praze 6 s cílem vedení městské části

00:01:02inspirovat.

00:01:06-Většina našich studentů pochází ze zahraničí,

00:01:09takže Praha není jejich domovským městem

00:01:11a jejich pohled na to místo je často pro nás Pražáky

00:01:14velice překvapivý.

00:01:16-Pro Andrease Bergema z Norska bylo nádraží Bubeneč

00:01:18prodloužením Stromovky.

00:01:20Budovu by doplnil o rozlehlou prosklenou stavbu

00:01:23s travnatou střechou.

00:01:32Jeho ukrajinský spolužák ve svém návrhu vycházel

00:01:35z výsledků ankety mezi obyvateli Prahy 6,

00:01:38kterou organizovala městská část.

00:01:40Vedle nádražní budovy by tak postavil

00:01:42řadu montovaných dřevostaveb, ty by plnily nejrůznější funkce

00:01:45a na místo by je přivezl vlak.

00:01:48Z nádraží by se stalo komunitní centrum.

00:02:06Ve volnočasové, sportovní a kulturní centrum

00:02:09se má zchátralá budova nádraží opravdu proměnit.

00:02:12Pro srovnání, takto vypadá návrh, který v listopadu zvítězil

00:02:16ve výběrovém řízení radnice.

00:02:18Znovu v provozu má budova být už v příštím roce.

00:02:21To už jsme se střihem přenesli ke Keplerovu gymnáziu

00:02:24na Pohořelci.

00:02:26I když to tak na první pohled nevypadá,

00:02:28místo je nedokončené.

00:02:30-Je to proluka, kterou si spousta Pražanů

00:02:33ani nepředstavuje, že je to proluka.

00:02:35Většinou inklinovali studenti k tomu,

00:02:37že tam chtěli přinést bydlení.

00:02:39-Třeba tento návrh počítá s bytovým komplexem

00:02:42pro 300 lidí, kteří by sdíleli některé prostory.

00:02:52Na rozdíl od bubenečského nádraží tady městská část

00:02:55zatím žádnou dostavbu neplánuje.

00:02:58Pozemek je ale určen pro potřeby gymnázia,

00:03:00které by se například mohlo rozšířit.

00:03:03Škola vznikla před bezmála 10 lety a sídlí v DOX,

00:03:0670 studentů pochází z celého světa,

00:03:08Čechů je zatím jen pět procent.

00:03:16Na malárii nebo třeba zánětlivé onemocnění kloubů,

00:03:19zároveň ale možná pomoc v léčbě covid-19.

00:03:22Třeba v Ústřední vojenské nemocnici

00:03:24lék naordinovali 16 lidem, kteří měli středně těžký

00:03:28průběh onemocnění.

00:03:31-Léčba je ve formě tablet a nasazujeme ji u pacientů,

00:03:34kteří mají zápal plic, ten virus vyvolává

00:03:37nebezpečný zápal plic.

00:03:39-U osmi pacientů se po šesti až osmi dnech

00:03:41zdravotní stav zlepšil natolik, že byli odtud,

00:03:44ze střešovické nemocnice, propuštěni do domácího léčení.

00:03:47Celkové vyhodnocení účinnosti antimalarik má být hotové

00:03:50na konci dubna.

00:03:52To už se uvidí, jestli na covid-19 opravdu fungují.

00:03:55Mezitím budou moci zřejmě nemocnici opustit i další,

00:03:57obvykle 14 dní na ně pak dohlíží hygiena.

00:04:00-Aby byli uvolněni z této domácí izolace,

00:04:03je potřeba, aby měli dvakrát negativní test

00:04:05na přítomnost viru v nosohltanu, do domácího léčení

00:04:08se brzy dostanou tři čtyři pacienti.

00:04:11-Pak už tablety brát nemusí, užívat se totiž mají

00:04:13pouze pod lékařským dohledem.

00:04:15V boji s koronavirem plaquenil podávají

00:04:18i v dalších nemocnicích.

00:04:19Už na konci března ministerstvo zdravotnictví

00:04:22rozhodlo o regulaci předepisování plaquenilu,

00:04:24recept jen na některé diagnózy už můžou vydat

00:04:27jen vybraní specialisté jako třeba alergologové

00:04:29nebo revmatologové.

00:04:31Omezený je i počet balení.

00:04:33-Je určen třeba pro pacienty s revmatoidní artritidou

00:04:36a jinými autoimunitními onemocněními,

00:04:39kteří ho chronicky užívají a bylo potřeba zajistit,

00:04:42aby tu pro ně ten lék zůstal.

00:04:47Onemocnění covid-19 se objevilo už také

00:04:50ve čtyřech pražských zařízeních pro seniory.

00:04:52Kromě Thomayerovy nemocnice v Krči a domovů na Chodově a v Michli

00:04:56se nemoc vyskytla i v Nemocnici svaté Alžběty

00:04:58Na Slupi.

00:05:00V zařízeních hygienici nařídili testování celého personálu

00:05:03a všech klientů.

00:05:04Pražský magistrát teď sestěhovává bezdomovce

00:05:07do ubytoven v Holešovicích, Vysočanech nebo Michli.

00:05:09Navíc mají pro lidi bez domova vyrůst i dvě stanová městečka,

00:05:13na Císařské louce a v Troji.

00:05:15Vedle toho je chtělo město nastěhovat do budovy

00:05:17v holešovické tržnici, kterou dosud využívá nevěstinec.

00:05:20Ukázalo se ale, že objekt pro bezdomovce

00:05:23není vhodný.

00:05:24Ondřej Halouzka provozuje bar, který si na nic nehraje,

00:05:28jak ho sám charakterizoval, rok a půl.

00:05:30Za tu dobu si v solitérní stavbičce

00:05:32uprostřed Vršovic vytvořil stálou štamgastskou klientelu.

00:05:35Teď ale musel zavřít.

00:05:40-Naštěstí zaměstnance nemám, což mi situaci docela ulehčuje,

00:05:43ale je to těžké z toho důvodu, že člověk musí hradit

00:05:46měsíčně nájem, ale to není to hlavní.

00:05:49Platí se zálohy kolem, protože bar spolyká hodně energií,

00:05:52elektřina, voda, internet, kasa, všechno tohle.

00:05:57A to jsme ve výši vyšších desetitisíců.

00:05:59-Kdykoliv svůj podnik přijde zkontrolovat,

00:06:02hned lidé z okolí nakukují, jestli se nerozhodl otevřít

00:06:05aspoň okénko.

00:06:07-Chodí sem úplně všichni, což jsem rád, stmeluje to lidi.

00:06:10Lidé se tu na baru poznávají, zjišťují,

00:06:13že bydlí ve stejných barácích, a to mě těší.

00:06:15Chodí jak mladí, staří, úplně všichni.

00:06:18-A jsou to většinou Vršovičáci?
-Hlavně místní.

00:06:20-Domeček, který nebyl vždy ozdobou Vršovic,

00:06:23byla tu i podivná herna, má ale hlavně

00:06:25mlékárenskou historii, a to už od 30. let.

00:06:28-Potvrdil mi to pán, který přijel z Ostravy,

00:06:31protože tu bydlí jeho syn, přijel se za ním podívat

00:06:34a ten mi říkal, že sem chodil pro mléko,

00:06:37pro tvaroh, protože byl horníkem a pomáhal při výstavbě metra.

00:06:40-Jen kus dál provozuje vyhlášenou restauraci

00:06:42už skoro 30 let Václav Pštros.

00:06:44Ten se pro okénko rozhodl.

00:06:48-Ráno přijedu, něco uvařím, dám sem ty cedule,

00:06:51dáme sem ten stolek a snažíme se dávat jídla s sebou.

00:06:55Vidíte, když se sem podíváte, že se opravdu nešetříme.

00:06:58-Kolik jídel vydáte v tuto nenormální dobu?

00:07:00-Tady jich dáme přes sto a teď dvacet.

00:07:03To jen, že děláme službu lidem, že tady pán, co stojí

00:07:07a kouká na nás, tam sem 20 let chodí ráno na dvě malá piva

00:07:11a je mi líto, abych mu je ráno, ty dvě malá piva,

00:07:15i když na tom nic nevydělám, nedal.

00:07:18-Málokdy se stane, že šéfem restaurace je kuchař.

00:07:21Tady to tak je.

00:07:23-Jestli se to bude ještě prodlužovat, tak s tím,

00:07:26že si to tady s paní vedeme, tak tady být můžeme.

00:07:29Když budu provozovatel a majitel někde

00:07:32a budu tu mít zaměstnance, tak to samozřejmě vůbec nejde.

00:07:36Jde to jen proto, že my si to otevřeme

00:07:39a my si to dáváme.

00:07:41-Restauraci U Pštrosa si oblíbili i velmi slavní štamgasti.

00:07:44Pro jídlo sem i teď pravidelně chodí třeba Jiří Lábus.

00:07:47-Hlavně jsme strávili krásné večery s Milošem Formanem

00:07:50i s jeho paní, obklopení spoustou významných lidí.

00:07:55Stalo se také, že přiletěl, já jsem dělal králíka na smetaně,

00:08:00to měl hrozně rád.

00:08:03A potom vypražený chléb se škvarky,

00:08:05měl rád takováto obyčejná dobrá jídla.

00:08:08-Od té doby tu škvarkům říkají kaviár Miloše Formana.

00:08:11A Miloše Formana teď komorní výstavou fotografií

00:08:14Petra Našice připomíná i Diversion bistro

00:08:17na pomezí Malé Strany a Smíchova.

00:08:19Zatím pro nikoho.

00:08:21Štěpán Klouček vyřešil restaurační karanténu

00:08:24také okénkem.

00:08:25-Fungujeme převážně na rozvozy, takhle to dáváme přes dveře

00:08:29a přes okénko.

00:08:33Zatím velký zájem není, ale myslíme si,

00:08:36že to rozjedeme během tohoto týdne nebo příští týden.

00:08:39-I tady je pokles tržby samozřejmě znát.

00:08:42Sem to totiž z centra mají blízko i zahraniční turisté.

00:08:45Ti teď chybí.

00:08:46-Já tady mám jen pět stolů, celkem asi 20 židlí.

00:08:49Za normálních okolností před tou apokalypsou

00:08:52to bylo tak 50 na 50, protože jsme v turistické části.

00:08:5650 % turistů, ale i našinec sem chodí,

00:08:59mají to tu oblíbené.

00:09:01Jsou to fajn lidé a teď mě drží, hodně se snaží odebírat

00:09:05aspoň něco málo, aby nás to nepoložilo.

00:09:10-Štěpán Klouček ale věří, že i další hosté

00:09:13se postupně do bistra začnou vracet.

00:09:15-Já jsem si udělal takový čtverec tady na levém břehu Vltavy

00:09:19v dojezdu do 2 km, abych se stačil vrátit,

00:09:23protože si to tady dělám sám, tak aby někdo další zase nečekal.

00:09:27Dneska jsem byl na Ořechu, což je 20 minut tam

00:09:30a 20 minut zpátky, ale to byla pěkná objednávka,

00:09:34to se vyplatilo.

00:09:35-A okénko do třetice. Vinohradská restaurace U pošty.

00:09:38-Já jsem firmu převzal minulé září,

00:09:41takže jsem tu na Vinohradech nový, ale snažíme se fungovat.

00:09:46A teď tomu zamezila viróza.

00:09:49-Vy nejste malá hospoda, čili předpokládám,

00:09:51že máte zaměstnance.

00:09:53Jak tohle jste museli vyřešit?

00:09:56-Bohužel jsou doma, mám tady zaměstnanou rodinu

00:09:59a musíme to nějak přečkat.

00:10:01-I tady poklesl obrat na jednu pětinu normálu.

00:10:04Otevřeno tu mají jen mezi 11. a 15. hodinou.

00:10:06Ulice jsou vylidněné, říká Petr Jiruš a dodává,

00:10:09že úplně zmizeli zaměstnanci okolních firem.

00:10:12-Já doufám, že zavírat nebudeme a takhle vydržíme

00:10:16z vlastních peněz cca měsíc a budeme pak muset

00:10:20nějaké půjčky po rodině.

00:10:22-Okénkem situaci naopak nevyřešili třeba tady,

00:10:25v památkově chráněné restauraci Vltava na náplavce

00:10:28pod Rašínovým nábřežím.

00:10:30-Hned jsme zavřeli, jak přišlo vládní nařízení.

00:10:34Myslím, že nějaká sobota 13. března,

00:10:37tak jsme zavřeli restauraci a jsme mimo provoz.

00:10:40-Tahle restaurace má za sebou hned několik

00:10:43apokalyptických zkoušek, koronavirová karanténa

00:10:46ji tedy výrazně nevyděsila.

00:10:47-My jsme na to zvyklí, už jsme to zažili

00:10:50za ty dvě povodně, co nás tu potkaly

00:10:53za dobu existence restaurace, takže jsme na to připraveni.

00:10:56-René Soukup musel zaměstnance pustit domů,

00:10:59ale jakmile se situace zlepší, je připraven

00:11:01je okamžitě povolat do služby.

00:11:03I tady se stává, že se štamgasti občas přijdou přesvědčit,

00:11:07jestli to tu s bezpodmínečným uzavřením

00:11:09myslí vážně.

00:11:11-Stačí otevřít jen dveře, máme taková ta francouzská okna,

00:11:14když je otevřeme, tak okamžitě lidé mají zájem,

00:11:17jestli máme otevřeno, ale my je musíme odmítnout

00:11:20a poprosit je, aby se vrátili, až bude otevřeno.

00:11:23-Zavřeno má i nedaleká restaurace U Žaludů,

00:11:25jedna z posledních hospodských klasik

00:11:28a další podobná restaurace U Dandů na Vinohradech.

00:11:31A půl na půl je to třeba i v sídlištních restauracích

00:11:34na Lužinách.

00:11:35-Některé restaurace ta okénka mají,

00:11:38kde si lidé mohou nakoupit nějaké hotovky.

00:11:41Vím o dvou restauracích.

00:11:43Já jsem se osobně nesetkal, že by nějaká restaurace

00:11:48byla otevřená a porušovala.

00:11:50Ale kolegové už samozřejmě řešili takové případy,

00:11:53že tu některé byly.

00:11:55-Policistům a hasičům se teď snaží pomáhat

00:11:58i dobrovolníci.

00:12:00Jedna z iniciativ se jmenuje vaříme pro nepostradatelné.

00:12:04Organizují ji renomovaní šéfkuchaři.

00:12:06Denně v Praze připraví skoro tisíc jídel.

00:12:08O tom ale až následující reportáž.

00:12:12-Dneska máme hovězí vývar, nudle, zelenina

00:12:15a hlavní chod bude burgundská hovězí

00:12:17se šťouchaným bramborem.

00:12:19-Ve Zlatnické ulici v centru Prahy se vaří od rána od 8 hodin.

00:12:22-Od nás je to povinnost v této době,

00:12:25nemůžeme samozřejmě říct ?ne?, protože to je pro dobrou věc.

00:12:28-Jídla se tady vaří z potravin, na které přispěli dárci.

00:12:31-Za včerejšek nám lidi poslali překvapivě dost peněz,

00:12:34vím, že máme ještě milion na cestě, takže doufám,

00:12:38že než tenhle bordel skončí, budeme mít z čeho vařit.

00:12:41-Denně tady v této restauraci uvaří a vydají 300 jídel,

00:12:44v dalších dvou provozovnách, které se do projektu přidaly,

00:12:47se připravuje dalších 600 jídel pro hasiče, strážníky a strážníky.

00:12:50Tohle jsou dobrovolníci, kteří odsud už několik dní

00:12:53zdarma odváží jídlo policistům, záchranářům a hasičům,

00:12:57většina z nich ještě před 14 dny prodávala auta

00:12:59v jednom z velkých autobazarů.

00:13:03-Budeme to dělat, dokud bude potřeba,

00:13:05dokud to budou kuchaři schopni zvládat.

00:13:08-A vaří dobře?
-Vaří dobře.

00:13:10-Co jste měli minule?
-Kachnu.

00:13:12-Kam teď míříte?

00:13:13-Teď jedem k hasičům, hasičská stanice 6.

00:13:18-Pro nás je to velké plus, kluci se nemusí zabývat jídlem,

00:13:21nemusí ho nosit z domova.

00:13:23-Jídlo zdarma se má pro záchranáře rozvážet,

00:13:26dokud neskončí nouzový stav.

00:13:28Týká se to nejen Prahy.

00:13:30A z občerstvoven to dnes ještě není všechno.

00:13:33Čeká vás další díl seriálu Legendy lokálů.

00:13:35Tentokrát vás zavedeme do známé vinárny Blatnička,

00:13:39která tady, v Michalské ulici, funguje už rovných 50 let.

00:13:43Už za chvíli v METROPOLI.

00:13:47Od minulé soboty znovu jezdí přívozy.

00:13:50Jsou součástí pražské integrované dopravy.

00:13:53Na řeku vyplulo celkem šest plavidel,

00:13:55jen přívoz z Výtoně na Smíchov a Císařskou louku zůstal stát.

00:13:59Využívali ho hlavně turisté.

00:14:01A ze soboty na neděli se také měnil čas.

00:14:07Největší ciferník v Česku, prosklený, oboustranný a ve věži.

00:14:12A takhle vypadají hodiny zevnitř.

00:14:14Jsou v pražském kostele Nejsvětějšího srdce Páně

00:14:17na náměstí Jiřího z Poděbrad.

00:14:19Průměr hodin přesahuje 7,5 metru.

00:14:21Ve 30. letech je spolu s chrámem navrhl slovinský architekt

00:14:25Josif Plečnik.

00:14:27-Jsou od začátku na elektřinu, ovládá je

00:14:29relativně malý stroječek, tato spodní bedýnka,

00:14:34a všecko je potom spojeno hřídelí, jedna vede doprostřed

00:14:38a druhá spojuje oba dva ciferníky, což má tu výhodu,

00:14:42že hodiny jdou aspoň stejně.

00:14:46-Farář Jan Houkal se o kostel stará skoro 5 let.

00:14:50A stejně dlouho také kontroluje, zda hodiny zvládly

00:14:53přechod ze standardního na letní čas a nazpět.

00:14:56Práci mu ale usnadňuje rádiový signál.

00:14:59-Samy se posunou nebo na hodinu zastaví na podzim.

00:15:02-Relativně brzy, příští rok, by mohlo střídání času skončit.

00:15:06Prosadili to europoslanci.

00:15:08Jednotlivé země mají Evropskou komisi informovat,

00:15:12u jakého času chtějí zůstat.

00:15:14Česko zatím prosazuje ten standardní,

00:15:17který se používá přes zimu.

00:15:19Vůbec poprvé se změna času nedotkne železniční dopravy.

00:15:22Všechny noční spoje, na které by se obvykle

00:15:24posun vztahoval, jsou až do odvolání zrušeny.

00:15:27Měděné hodiny ve Fantově kavárně na hlavním vlakovém nádrží

00:15:30byly dnes už připravené dopředu.

00:15:33Ukazují ještě takzvaný jednotný železničářský čas

00:15:36a v letním režimu proto jedou celoročně.

00:15:46Praha chce, aby stát dotacemi podporoval rekonstrukci

00:15:49prázdných magistrátních bytů, které by sloužily třeba učitelům,

00:15:53strážníkům, učitelům nebo třeba seniorům.

00:15:56Hlavní město má svých bytů přes 2000 a zhruba třetina

00:15:59jich potřebuje opravu.

00:16:01Paní Irena žije v městském bytě v pražských Ďáblicích

00:16:04už 19 let.

00:16:06Na vlastní bydlení by ze své penze neměla.

00:16:09-Jako důchodkyně jsem ráda, že mi magistrát vyšel tehdy vstříc

00:16:13a po mnoha letech, co jsem podávala žádost

00:16:17na všechna možná místa, mi to konečně vyšlo.

00:16:20-Magistrát vlastní po Praze zhruba 2000 bytů.

00:16:23Třetina z nich je ale prázdných a potřebuje rekonstrukci.

00:16:27Třeba tady vyjde na 300 000 korun.

00:16:30-Sporák se bude vyměňovat, kuchyňská linka, PVC,

00:16:34dveře určitě taky.

00:16:36-Pak magistrát tento byt nabídne některé z potřebných profesí,

00:16:39jako jsou učitelé, policisté nebo hasiči.

00:16:43-Jsou špatně placeni a my je tímto chceme motivovat,

00:16:46aby v Praze pracovali.

00:16:48-Zvýhodněné bydlení nabízí Praha taky seniorům

00:16:51nebo zdravotně postiženým, část bytů je vyhrazena

00:16:54pro sociální bydlení, jen tam má pořadník aktuálně

00:16:57600 žadatelů.

00:16:58Získat ale dotace, díky kterým by město

00:17:01mohlo rozšířit bytový fond, je podle magistrátu náročné,

00:17:04podmínky jsou příliš přísné a objem peněz malý.

00:17:07-V tomto roce se jednalo asi o jednu miliardu korun

00:17:10na celou ČR, což když si to přepočítáme

00:17:13na počet bytů, tak je to třeba 500 bytů.

00:17:16-Ministerstvo pro místní rozvoj ale vzkazuje,

00:17:18že hlavní město má dostatečný rozpočet na to,

00:17:21aby si byty opravilo samo.

00:17:26-Zrovna Praha, která má mnoho desítek miliard na účtu,

00:17:28tak si myslím, že státní podporu nepotřebuje.

00:17:31-Bytový fond by se ale metropoli mohl rozrůst

00:17:33díky přestavbě vybydlených budov a ubytoven.

00:17:36-Pokud jsou to vybydlené budovy, které by Praha

00:17:38chtěla následně využít jako brownfield pro účely bydlení,

00:17:41tak by teoreticky na dotaci samozřejmě dosáhla.

00:17:49První automobil si na soupis exponátů

00:17:51připsalo Národní technické muzeum před víc než sto lety,

00:17:55teď vychází kniha, která podrobně popisuje

00:17:5750 nejhodnotnějších kusů celé sbírky a jejich příběhy.

00:18:01-Víc dopředu. Víc dozadu.
-Jeď, jeď, jeď!

00:18:04-Václav Havel, dramatik, který řídil stát i svoje auto.

00:18:07Tenhle model, běžný rodinný sedan, dostal od portugalského prezidenta

00:18:12krátce po Vánocích v roce 1989.

00:18:15Havel v nejvyšší ústavní funkci odmítl používat limuzíny

00:18:18ruské výroby.

00:18:23-Automobil byl do Prahy dovezen den před jeho volbou

00:18:26do funkce hlavy státu, ke které došlo 29. prosince.

00:18:31-V depozitáři Národního technického muzea

00:18:34pak parkuje tahle Havlova luxusnější prezidentská limuzína,

00:18:38hned vedle vozu někdejšího komunistického předsedy

00:18:41Miloše Jakeše.

00:18:43-Ten užíval tento automobil i v listopadu 1989.

00:18:49-My sbíráme věci, která mají naší historii,

00:18:53teritoriální.

00:18:54Říci českou v této zemi je trochu složitější,

00:18:58takže nás zajímá, co bylo u nás vyrobeno

00:19:00nebo provozováno.

00:19:02-Blízko sebe tak stojí soukromé auto manželů Benešových,

00:19:05které v Británii věnovali československému

00:19:08diplomatickému sboru v době, kdy po Praze v tomto voze

00:19:11jezdil nacistický státní ministr pro Protektorát Čechy a Moravu

00:19:14K. H. Frank.

00:19:16-Právě v tomto voze byl 9. května 1945

00:19:20americkými vojáky v Rokycanech zastaven a zatčen.

00:19:24-Dal vyhladit Lidice a Ležáky, dal postřílet studenty,

00:19:28dal umučit tisíce a tisíce nevinných lidí.

00:19:32-Tenhle veterán zase vozil prvního československého prezidenta.

00:19:37-T. G. Masaryk i jeho Tatra 80 byli naposledy

00:19:40společně nafilmováni 4. července 1937.

00:19:45-A prvním ve sbírce byl automobil s Prezidentem v názvu.

00:19:49Národní technické muzeum ho získalo v roce 1919.

00:19:59V květnu to bude 50 let, co do pražských ulic

00:20:02dorazilo opravdové stáčené moravské víno.

00:20:05A Pražáci se nestačili divit, jak chutná jinak

00:20:08než lahvové litrovky Pražského výběru nebo Sklepmistra.

00:20:11JZD Blatnička totiž na jaře 1970 otevřelo v Michalské ulici

00:20:16svou první provozovnu, Slováckou víchu.

00:20:19-Nejdřív bylo tohle, potom asi dva roky potom

00:20:24se udělala nahoře provozovna, prodejna vína.

00:20:27Mezitím se v Celetné udělala vinárna U Zlatého jelena

00:20:32a Štupartská ulice z druhé strany.

00:20:36Měli jsme tady šikovného šéfa a ten dokázal všechny ty provozy

00:20:40takto spojit.

00:20:42Zjistil, že tady nahoře byl IBUS, končil,

00:20:47měli jsme prostory.

00:20:50Udělalo se schodiště, postupně se to rozšiřovalo.

00:20:54Pak jsme zjistili, že naproti jsou prázdné místnosti,

00:20:57tak se to otevřelo naproti.

00:21:00-Píseň Vínečko bílé, vínečko rudé se ode dneška může vázat

00:21:04i k dennímu vinnému baru Blatnička, který byl otevřen

00:21:08v Michalské ulici v Praze.

00:21:10Je to už sedmá provozovna JZD Blatnice,

00:21:13která oživuje historické jádro hlavního města.

00:21:15Na výzdobě interiéru se podílel národní umělec

00:21:18Cyril Bouda.

00:21:20-To se psal rok 1982 a Blatnička získala další prostor

00:21:24pro schůzky na stojáka.

00:21:26Antonín Číp je v Blatničce od jejího počátku,

00:21:29a přestože rodilý Pražák, vyučil se vinařem ve Valticích.

00:21:33-Tenkrát to bylo hodně oblíbené, protože těchto atypických provozů

00:21:38na tu dobu moc nebylo, tak tady bylo nabito.

00:21:45-Tady jsme v 70. letech strávili půl života.

00:21:48Sem jsme chodili, tady se chlastalo,

00:21:50žilo to tady strašným způsobem.

00:21:53A sem chodili malíři, muzikanti, sem tam i blbci samozřejmě,

00:21:56bylo to pomíchané.

00:21:58-Laco Deczi vzpomínal před časem pro pořad Retro i na to,

00:22:02že v Blatničce vždy seděl nějaký tajný,

00:22:04kterého ale hosté okamžitě identifikovali.

00:22:07A pamatuje si i jednoho z místních číšníků 70. let.

00:22:10-Smrtka, to byl takový barman, měl holou hlavu.

00:22:14A takový kluk to byl, nebyl moc starý,

00:22:16on se nikdy nesmál.

00:22:18Tam srandičky, řečičky a on vždycky udělal jen hm, hm,

00:22:21potichu mluvil a kuňkal.

00:22:24To byl Smrtka, taková postava číslo 1 Blatničky.

00:22:27-Blatnička měla nejdřív své sklepy v Troji, ty v Michalské ulici

00:22:31získala až později.

00:22:33Únikovka z normalizace fungovala i po revoluci,

00:22:36kdy se sice kompletně obměnil personál,

00:22:38ale genius loci společně s Antonínem Čípem zůstal.

00:22:42-Tady byla ta výhoda, že tu nenastaly restituce

00:22:45a že díky městské části se to podařilo víceméně udržet.

00:22:51Také je důležité, aby mohli jít na víno lidé,

00:22:55kteří bydlí v centru a ještě se tu udrželi,

00:22:59protože ty nájmy atd.

00:23:01A také ne každý má na to, jít na víno, já nevím, za 60 Kč

00:23:07nebo za kolik.

00:23:09Čili zaplaťpánbůh za to, že to je.

00:23:12Tady si mohou lidé i koupit víno do přinesených nádob.

00:23:15-Blatnička si dosud uchovala punc lidové vinárny,

00:23:19kde se pravidelně schází i nejrůznější

00:23:21muzikantské partičky, dnes jev v hospodách

00:23:24stále vzácnější.

00:23:37Josef Kemr, Jiří Štaidl s krasobruslařkou Hankou Maškovou

00:23:41nebo třeba režisér Oldřich Lipský, to všechno a mnoho dalších

00:23:45byli slavní štamgasti oblíbené vinárny.

00:23:47V Blatničce se vždy scházela i spousta studentů

00:23:51nejen z blízkých vysokých škol.

00:23:53-Chodí sem spousta stálých hostů, kteří nám to přesně říkají,

00:23:58že sem chodili v době svých studijních let

00:24:01převážně jako vysokoškoláci.

00:24:03A oni tvrdí, že tu vystudovali, kdyby sem nechodili,

00:24:07tak by tu vysokou školu asi ani neudělali.

00:24:10A máme pár hostů, kteří sem chodí, když to řeknu, pravidelně.

00:24:13Pravidelně si dávají i stejná jídla,

00:24:16protože jsou na to zvyklí.

00:24:18Řekl bych, že převážně sem chodí lidé z celé Prahy.

00:24:21Co si budeme povídat, myslím, že v centru lidí

00:24:24už moc ani nebydlí.

00:24:27-Klientela se sem pořád vrací, lidé, co sem chodili

00:24:30za studentských let, tak se sem vrací.

00:24:33Ale trošku lidí ubylo, ale spíš přes den.

00:24:36Večery míváme plno.

00:24:38-Blatnička v Michalské ulici má teď několik typů provozoven,

00:24:41časem se stala důležitou i kuchyně.

00:24:43-Máme tady francouzské a korejské skupiny,

00:24:46takže jim děláme obědy, které máme nasmlouvané

00:24:49s cestovními kancelářemi.

00:24:51A v odpoledních a večerních hodinách je to o stálých hostech,

00:24:55kteří k nám chodí a rádi se vracejí.

00:24:57A o zahradní restauraci, která je převážně o turistice,

00:25:00o cizincích.

00:25:02-Martin Šindelář tu provozáka dělá celé čtvrtstoletí

00:25:05a servírka Andrea Žáčková pracuje v Blatničce 17 let,

00:25:08na tuhle branži úctyhodná věrnost.

00:25:11A co ji tu drží?

00:25:12-Určitě hodně stálí hosté, máme tu dobrý kolektiv.

00:25:16Přirostlo mi to k srdci a doufám, že to tak nadále i zůstane,

00:25:19že Blatnička bude tak i nadále fungovat.

00:25:34-Pro dnešek je to všechno.

00:25:36Příště vyrazíme do tajemných prostor

00:25:39vnitrobloku tady, na Újezdě.

00:25:41Zatímco její bratr, profesor Otto Wichterle,

00:25:44se nejen díky vynálezu kontaktních čoček

00:25:47stal světoznámým, ona, sochařka Hana Wichterlová,

00:25:50se za svého života slávy nedočkala.

00:25:53Její ateliér teď čeká na rekonstrukci a rehabilitaci.

00:25:56Na shledanou za týden.

00:25:58Skryté titulky: Tomáš Seidl Česká televize, 2020

9 hlasů

Sdílet

Facebook Twitter E-mail

Odkaz

Předchozí díl

Všechny díly716

Následující díl

Prohledat

Nejčastěji hledané

Prohledat

Nejčastěji hledané

Z metropole

Obsah dílu

Studenti architektury ARCHIP

Studenti architektury ARCHIP

Léky proti koronaviru

Léky proti koronaviru

Problémy v domovech seniorů

Problémy v domovech seniorů

Sestěhovávání bezdomovců

Sestěhovávání bezdomovců

Hospody a koronavirus

Hospody a koronavirus

Vaření pro záchranáře

Vaření pro záchranáře

Přívozy znovu jedou

Přívozy znovu jedou

Změnil se čas

Změnil se čas

Rekonstrukce magistrátních bytů

Rekonstrukce magistrátních bytů

Auta s příběhem

Auta s příběhem

Vinárna Blatnička

Vinárna Blatnička