Z metropole

Premiéra: Sobota 4. 4. 2020 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:01 Z METROPOLE

00:00:20 -Studentské návrhy na změny problematických míst ve městě,

00:00:23 třeba nádraží v Bubenči.

00:00:25 Jak bojují s tvrdou karanténou pražské restaurace a bary?

00:00:28 Kolik jim nesou tzv. okénka?

00:00:30 Legendy lokálů, před 50 lety otevřelo moravské vinařství

00:00:34 v Michalské ulici známou vinárnu Blatnička.

00:00:37 I dnes jsme pro vás připravili magazín plný

00:00:40 pražských zpráv a zajímavostí.

00:00:42 Vítejte u pořadu Z METROPOLE.

00:00:46 Futuristický skleník, housenkovitý tubus

00:00:49 nebo krajina plná barev.

00:00:51 I tak vypadá budoucnost Nádraží Bubeneč

00:00:54 očima studentů architektury.

00:00:56 Navrhovali řešení pro problematická

00:00:59 nebo nedokončená místa v Praze 6 s cílem vedení městské části

00:01:02 inspirovat.

00:01:06 -Většina našich studentů pochází ze zahraničí,

00:01:09 takže Praha není jejich domovským městem

00:01:11 a jejich pohled na to místo je často pro nás Pražáky

00:01:14 velice překvapivý.

00:01:16 -Pro Andrease Bergema z Norska bylo nádraží Bubeneč

00:01:18 prodloužením Stromovky.

00:01:20 Budovu by doplnil o rozlehlou prosklenou stavbu

00:01:23 s travnatou střechou.

00:01:32 Jeho ukrajinský spolužák ve svém návrhu vycházel

00:01:35 z výsledků ankety mezi obyvateli Prahy 6,

00:01:38 kterou organizovala městská část.

00:01:40 Vedle nádražní budovy by tak postavil

00:01:42 řadu montovaných dřevostaveb, ty by plnily nejrůznější funkce

00:01:45 a na místo by je přivezl vlak.

00:01:48 Z nádraží by se stalo komunitní centrum.

00:02:06 Ve volnočasové, sportovní a kulturní centrum

00:02:09 se má zchátralá budova nádraží opravdu proměnit.

00:02:12 Pro srovnání, takto vypadá návrh, který v listopadu zvítězil

00:02:16 ve výběrovém řízení radnice.

00:02:18 Znovu v provozu má budova být už v příštím roce.

00:02:21 To už jsme se střihem přenesli ke Keplerovu gymnáziu

00:02:24 na Pohořelci.

00:02:26 I když to tak na první pohled nevypadá,

00:02:28 místo je nedokončené.

00:02:30 -Je to proluka, kterou si spousta Pražanů

00:02:33 ani nepředstavuje, že je to proluka.

00:02:35 Většinou inklinovali studenti k tomu,

00:02:37 že tam chtěli přinést bydlení.

00:02:39 -Třeba tento návrh počítá s bytovým komplexem

00:02:42 pro 300 lidí, kteří by sdíleli některé prostory.

00:02:52 Na rozdíl od bubenečského nádraží tady městská část

00:02:55 zatím žádnou dostavbu neplánuje.

00:02:58 Pozemek je ale určen pro potřeby gymnázia,

00:03:00 které by se například mohlo rozšířit.

00:03:03 Škola vznikla před bezmála 10 lety a sídlí v DOX,

00:03:06 70 studentů pochází z celého světa,

00:03:08 Čechů je zatím jen pět procent.

00:03:16 Na malárii nebo třeba zánětlivé onemocnění kloubů,

00:03:19 zároveň ale možná pomoc v léčbě covid-19.

00:03:22 Třeba v Ústřední vojenské nemocnici

00:03:24 lék naordinovali 16 lidem, kteří měli středně těžký

00:03:28 průběh onemocnění.

00:03:31 -Léčba je ve formě tablet a nasazujeme ji u pacientů,

00:03:34 kteří mají zápal plic, ten virus vyvolává

00:03:37 nebezpečný zápal plic.

00:03:39 -U osmi pacientů se po šesti až osmi dnech

00:03:41 zdravotní stav zlepšil natolik, že byli odtud,

00:03:44 ze střešovické nemocnice, propuštěni do domácího léčení.

00:03:47 Celkové vyhodnocení účinnosti antimalarik má být hotové

00:03:50 na konci dubna.

00:03:52 To už se uvidí, jestli na covid-19 opravdu fungují.

00:03:55 Mezitím budou moci zřejmě nemocnici opustit i další,

00:03:57 obvykle 14 dní na ně pak dohlíží hygiena.

00:04:00 -Aby byli uvolněni z této domácí izolace,

00:04:03 je potřeba, aby měli dvakrát negativní test

00:04:05 na přítomnost viru v nosohltanu, do domácího léčení

00:04:08 se brzy dostanou tři čtyři pacienti.

00:04:11 -Pak už tablety brát nemusí, užívat se totiž mají

00:04:13 pouze pod lékařským dohledem.

00:04:15 V boji s koronavirem plaquenil podávají

00:04:18 i v dalších nemocnicích.

00:04:19 Už na konci března ministerstvo zdravotnictví

00:04:22 rozhodlo o regulaci předepisování plaquenilu,

00:04:24 recept jen na některé diagnózy už můžou vydat

00:04:27 jen vybraní specialisté jako třeba alergologové

00:04:29 nebo revmatologové.

00:04:31 Omezený je i počet balení.

00:04:33 -Je určen třeba pro pacienty s revmatoidní artritidou

00:04:36 a jinými autoimunitními onemocněními,

00:04:39 kteří ho chronicky užívají a bylo potřeba zajistit,

00:04:42 aby tu pro ně ten lék zůstal.

00:04:47 Onemocnění covid-19 se objevilo už také

00:04:50 ve čtyřech pražských zařízeních pro seniory.

00:04:52 Kromě Thomayerovy nemocnice v Krči a domovů na Chodově a v Michli

00:04:56 se nemoc vyskytla i v Nemocnici svaté Alžběty

00:04:58 Na Slupi.

00:05:00 V zařízeních hygienici nařídili testování celého personálu

00:05:03 a všech klientů.

00:05:04 Pražský magistrát teď sestěhovává bezdomovce

00:05:07 do ubytoven v Holešovicích, Vysočanech nebo Michli.

00:05:09 Navíc mají pro lidi bez domova vyrůst i dvě stanová městečka,

00:05:13 na Císařské louce a v Troji.

00:05:15 Vedle toho je chtělo město nastěhovat do budovy

00:05:17 v holešovické tržnici, kterou dosud využívá nevěstinec.

00:05:20 Ukázalo se ale, že objekt pro bezdomovce

00:05:23 není vhodný.

00:05:24 Ondřej Halouzka provozuje bar, který si na nic nehraje,

00:05:28 jak ho sám charakterizoval, rok a půl.

00:05:30 Za tu dobu si v solitérní stavbičce

00:05:32 uprostřed Vršovic vytvořil stálou štamgastskou klientelu.

00:05:35 Teď ale musel zavřít.

00:05:40 -Naštěstí zaměstnance nemám, což mi situaci docela ulehčuje,

00:05:43 ale je to těžké z toho důvodu, že člověk musí hradit

00:05:46 měsíčně nájem, ale to není to hlavní.

00:05:49 Platí se zálohy kolem, protože bar spolyká hodně energií,

00:05:52 elektřina, voda, internet, kasa, všechno tohle.

00:05:57 A to jsme ve výši vyšších desetitisíců.

00:05:59 -Kdykoliv svůj podnik přijde zkontrolovat,

00:06:02 hned lidé z okolí nakukují, jestli se nerozhodl otevřít

00:06:05 aspoň okénko.

00:06:07 -Chodí sem úplně všichni, což jsem rád, stmeluje to lidi.

00:06:10 Lidé se tu na baru poznávají, zjišťují,

00:06:13 že bydlí ve stejných barácích, a to mě těší.

00:06:15 Chodí jak mladí, staří, úplně všichni.

00:06:18 -A jsou to většinou Vršovičáci?
-Hlavně místní.

00:06:20 -Domeček, který nebyl vždy ozdobou Vršovic,

00:06:23 byla tu i podivná herna, má ale hlavně

00:06:25 mlékárenskou historii, a to už od 30. let.

00:06:28 -Potvrdil mi to pán, který přijel z Ostravy,

00:06:31 protože tu bydlí jeho syn, přijel se za ním podívat

00:06:34 a ten mi říkal, že sem chodil pro mléko,

00:06:37 pro tvaroh, protože byl horníkem a pomáhal při výstavbě metra.

00:06:40 -Jen kus dál provozuje vyhlášenou restauraci

00:06:42 už skoro 30 let Václav Pštros.

00:06:44 Ten se pro okénko rozhodl.

00:06:48 -Ráno přijedu, něco uvařím, dám sem ty cedule,

00:06:51 dáme sem ten stolek a snažíme se dávat jídla s sebou.

00:06:55 Vidíte, když se sem podíváte, že se opravdu nešetříme.

00:06:58 -Kolik jídel vydáte v tuto nenormální dobu?

00:07:00 -Tady jich dáme přes sto a teď dvacet.

00:07:03 To jen, že děláme službu lidem, že tady pán, co stojí

00:07:07 a kouká na nás, tam sem 20 let chodí ráno na dvě malá piva

00:07:11 a je mi líto, abych mu je ráno, ty dvě malá piva,

00:07:15 i když na tom nic nevydělám, nedal.

00:07:18 -Málokdy se stane, že šéfem restaurace je kuchař.

00:07:21 Tady to tak je.

00:07:23 -Jestli se to bude ještě prodlužovat, tak s tím,

00:07:26 že si to tady s paní vedeme, tak tady být můžeme.

00:07:29 Když budu provozovatel a majitel někde

00:07:32 a budu tu mít zaměstnance, tak to samozřejmě vůbec nejde.

00:07:36 Jde to jen proto, že my si to otevřeme

00:07:39 a my si to dáváme.

00:07:41 -Restauraci U Pštrosa si oblíbili i velmi slavní štamgasti.

00:07:44 Pro jídlo sem i teď pravidelně chodí třeba Jiří Lábus.

00:07:47 -Hlavně jsme strávili krásné večery s Milošem Formanem

00:07:50 i s jeho paní, obklopení spoustou významných lidí.

00:07:55 Stalo se také, že přiletěl, já jsem dělal králíka na smetaně,

00:08:00 to měl hrozně rád.

00:08:03 A potom vypražený chléb se škvarky,

00:08:05 měl rád takováto obyčejná dobrá jídla.

00:08:08 -Od té doby tu škvarkům říkají kaviár Miloše Formana.

00:08:11 A Miloše Formana teď komorní výstavou fotografií

00:08:14 Petra Našice připomíná i Diversion bistro

00:08:17 na pomezí Malé Strany a Smíchova.

00:08:19 Zatím pro nikoho.

00:08:21 Štěpán Klouček vyřešil restaurační karanténu

00:08:24 také okénkem.

00:08:25 -Fungujeme převážně na rozvozy, takhle to dáváme přes dveře

00:08:29 a přes okénko.

00:08:33 Zatím velký zájem není, ale myslíme si,

00:08:36 že to rozjedeme během tohoto týdne nebo příští týden.

00:08:39 -I tady je pokles tržby samozřejmě znát.

00:08:42 Sem to totiž z centra mají blízko i zahraniční turisté.

00:08:45 Ti teď chybí.

00:08:46 -Já tady mám jen pět stolů, celkem asi 20 židlí.

00:08:49 Za normálních okolností před tou apokalypsou

00:08:52 to bylo tak 50 na 50, protože jsme v turistické části.

00:08:56 50 % turistů, ale i našinec sem chodí,

00:08:59 mají to tu oblíbené.

00:09:01 Jsou to fajn lidé a teď mě drží, hodně se snaží odebírat

00:09:05 aspoň něco málo, aby nás to nepoložilo.

00:09:10 -Štěpán Klouček ale věří, že i další hosté

00:09:13 se postupně do bistra začnou vracet.

00:09:15 -Já jsem si udělal takový čtverec tady na levém břehu Vltavy

00:09:19 v dojezdu do 2 km, abych se stačil vrátit,

00:09:23 protože si to tady dělám sám, tak aby někdo další zase nečekal.

00:09:27 Dneska jsem byl na Ořechu, což je 20 minut tam

00:09:30 a 20 minut zpátky, ale to byla pěkná objednávka,

00:09:34 to se vyplatilo.

00:09:35 -A okénko do třetice. Vinohradská restaurace U pošty.

00:09:38 -Já jsem firmu převzal minulé září,

00:09:41 takže jsem tu na Vinohradech nový, ale snažíme se fungovat.

00:09:46 A teď tomu zamezila viróza.

00:09:49 -Vy nejste malá hospoda, čili předpokládám,

00:09:51 že máte zaměstnance.

00:09:53 Jak tohle jste museli vyřešit?

00:09:56 -Bohužel jsou doma, mám tady zaměstnanou rodinu

00:09:59 a musíme to nějak přečkat.

00:10:01 -I tady poklesl obrat na jednu pětinu normálu.

00:10:04 Otevřeno tu mají jen mezi 11. a 15. hodinou.

00:10:06 Ulice jsou vylidněné, říká Petr Jiruš a dodává,

00:10:09 že úplně zmizeli zaměstnanci okolních firem.

00:10:12 -Já doufám, že zavírat nebudeme a takhle vydržíme

00:10:16 z vlastních peněz cca měsíc a budeme pak muset

00:10:20 nějaké půjčky po rodině.

00:10:22 -Okénkem situaci naopak nevyřešili třeba tady,

00:10:25 v památkově chráněné restauraci Vltava na náplavce

00:10:28 pod Rašínovým nábřežím.

00:10:30 -Hned jsme zavřeli, jak přišlo vládní nařízení.

00:10:34 Myslím, že nějaká sobota 13. března,

00:10:37 tak jsme zavřeli restauraci a jsme mimo provoz.

00:10:40 -Tahle restaurace má za sebou hned několik

00:10:43 apokalyptických zkoušek, koronavirová karanténa

00:10:46 ji tedy výrazně nevyděsila.

00:10:47 -My jsme na to zvyklí, už jsme to zažili

00:10:50 za ty dvě povodně, co nás tu potkaly

00:10:53 za dobu existence restaurace, takže jsme na to připraveni.

00:10:56 -René Soukup musel zaměstnance pustit domů,

00:10:59 ale jakmile se situace zlepší, je připraven

00:11:01 je okamžitě povolat do služby.

00:11:03 I tady se stává, že se štamgasti občas přijdou přesvědčit,

00:11:07 jestli to tu s bezpodmínečným uzavřením

00:11:09 myslí vážně.

00:11:11 -Stačí otevřít jen dveře, máme taková ta francouzská okna,

00:11:14 když je otevřeme, tak okamžitě lidé mají zájem,

00:11:17 jestli máme otevřeno, ale my je musíme odmítnout

00:11:20 a poprosit je, aby se vrátili, až bude otevřeno.

00:11:23 -Zavřeno má i nedaleká restaurace U Žaludů,

00:11:25 jedna z posledních hospodských klasik

00:11:28 a další podobná restaurace U Dandů na Vinohradech.

00:11:31 A půl na půl je to třeba i v sídlištních restauracích

00:11:34 na Lužinách.

00:11:35 -Některé restaurace ta okénka mají,

00:11:38 kde si lidé mohou nakoupit nějaké hotovky.

00:11:41 Vím o dvou restauracích.

00:11:43 Já jsem se osobně nesetkal, že by nějaká restaurace

00:11:48 byla otevřená a porušovala.

00:11:50 Ale kolegové už samozřejmě řešili takové případy,

00:11:53 že tu některé byly.

00:11:55 -Policistům a hasičům se teď snaží pomáhat

00:11:58 i dobrovolníci.

00:12:00 Jedna z iniciativ se jmenuje vaříme pro nepostradatelné.

00:12:04 Organizují ji renomovaní šéfkuchaři.

00:12:06 Denně v Praze připraví skoro tisíc jídel.

00:12:08 O tom ale až následující reportáž.

00:12:12 -Dneska máme hovězí vývar, nudle, zelenina

00:12:15 a hlavní chod bude burgundská hovězí

00:12:17 se šťouchaným bramborem.

00:12:19 -Ve Zlatnické ulici v centru Prahy se vaří od rána od 8 hodin.

00:12:22 -Od nás je to povinnost v této době,

00:12:25 nemůžeme samozřejmě říct ?ne?, protože to je pro dobrou věc.

00:12:28 -Jídla se tady vaří z potravin, na které přispěli dárci.

00:12:31 -Za včerejšek nám lidi poslali překvapivě dost peněz,

00:12:34 vím, že máme ještě milion na cestě, takže doufám,

00:12:38 že než tenhle bordel skončí, budeme mít z čeho vařit.

00:12:41 -Denně tady v této restauraci uvaří a vydají 300 jídel,

00:12:44 v dalších dvou provozovnách, které se do projektu přidaly,

00:12:47 se připravuje dalších 600 jídel pro hasiče, strážníky a strážníky.

00:12:50 Tohle jsou dobrovolníci, kteří odsud už několik dní

00:12:53 zdarma odváží jídlo policistům, záchranářům a hasičům,

00:12:57 většina z nich ještě před 14 dny prodávala auta

00:12:59 v jednom z velkých autobazarů.

00:13:03 -Budeme to dělat, dokud bude potřeba,

00:13:05 dokud to budou kuchaři schopni zvládat.

00:13:08 -A vaří dobře?
-Vaří dobře.

00:13:10 -Co jste měli minule?
-Kachnu.

00:13:12 -Kam teď míříte?

00:13:13 -Teď jedem k hasičům, hasičská stanice 6.

00:13:18 -Pro nás je to velké plus, kluci se nemusí zabývat jídlem,

00:13:21 nemusí ho nosit z domova.

00:13:23 -Jídlo zdarma se má pro záchranáře rozvážet,

00:13:26 dokud neskončí nouzový stav.

00:13:28 Týká se to nejen Prahy.

00:13:30 A z občerstvoven to dnes ještě není všechno.

00:13:33 Čeká vás další díl seriálu Legendy lokálů.

00:13:35 Tentokrát vás zavedeme do známé vinárny Blatnička,

00:13:39 která tady, v Michalské ulici, funguje už rovných 50 let.

00:13:43 Už za chvíli v METROPOLI.

00:13:47 Od minulé soboty znovu jezdí přívozy.

00:13:50 Jsou součástí pražské integrované dopravy.

00:13:53 Na řeku vyplulo celkem šest plavidel,

00:13:55 jen přívoz z Výtoně na Smíchov a Císařskou louku zůstal stát.

00:13:59 Využívali ho hlavně turisté.

00:14:01 A ze soboty na neděli se také měnil čas.

00:14:07 Největší ciferník v Česku, prosklený, oboustranný a ve věži.

00:14:12 A takhle vypadají hodiny zevnitř.

00:14:14 Jsou v pražském kostele Nejsvětějšího srdce Páně

00:14:17 na náměstí Jiřího z Poděbrad.

00:14:19 Průměr hodin přesahuje 7,5 metru.

00:14:21 Ve 30. letech je spolu s chrámem navrhl slovinský architekt

00:14:25 Josif Plečnik.

00:14:27 -Jsou od začátku na elektřinu, ovládá je

00:14:29 relativně malý stroječek, tato spodní bedýnka,

00:14:34 a všecko je potom spojeno hřídelí, jedna vede doprostřed

00:14:38 a druhá spojuje oba dva ciferníky, což má tu výhodu,

00:14:42 že hodiny jdou aspoň stejně.

00:14:46 -Farář Jan Houkal se o kostel stará skoro 5 let.

00:14:50 A stejně dlouho také kontroluje, zda hodiny zvládly

00:14:53 přechod ze standardního na letní čas a nazpět.

00:14:56 Práci mu ale usnadňuje rádiový signál.

00:14:59 -Samy se posunou nebo na hodinu zastaví na podzim.

00:15:02 -Relativně brzy, příští rok, by mohlo střídání času skončit.

00:15:06 Prosadili to europoslanci.

00:15:08 Jednotlivé země mají Evropskou komisi informovat,

00:15:12 u jakého času chtějí zůstat.

00:15:14 Česko zatím prosazuje ten standardní,

00:15:17 který se používá přes zimu.

00:15:19 Vůbec poprvé se změna času nedotkne železniční dopravy.

00:15:22 Všechny noční spoje, na které by se obvykle

00:15:24 posun vztahoval, jsou až do odvolání zrušeny.

00:15:27 Měděné hodiny ve Fantově kavárně na hlavním vlakovém nádrží

00:15:30 byly dnes už připravené dopředu.

00:15:33 Ukazují ještě takzvaný jednotný železničářský čas

00:15:36 a v letním režimu proto jedou celoročně.

00:15:46 Praha chce, aby stát dotacemi podporoval rekonstrukci

00:15:49 prázdných magistrátních bytů, které by sloužily třeba učitelům,

00:15:53 strážníkům, učitelům nebo třeba seniorům.

00:15:56 Hlavní město má svých bytů přes 2000 a zhruba třetina

00:15:59 jich potřebuje opravu.

00:16:01 Paní Irena žije v městském bytě v pražských Ďáblicích

00:16:04 už 19 let.

00:16:06 Na vlastní bydlení by ze své penze neměla.

00:16:09 -Jako důchodkyně jsem ráda, že mi magistrát vyšel tehdy vstříc

00:16:13 a po mnoha letech, co jsem podávala žádost

00:16:17 na všechna možná místa, mi to konečně vyšlo.

00:16:20 -Magistrát vlastní po Praze zhruba 2000 bytů.

00:16:23 Třetina z nich je ale prázdných a potřebuje rekonstrukci.

00:16:27 Třeba tady vyjde na 300 000 korun.

00:16:30 -Sporák se bude vyměňovat, kuchyňská linka, PVC,

00:16:34 dveře určitě taky.

00:16:36 -Pak magistrát tento byt nabídne některé z potřebných profesí,

00:16:39 jako jsou učitelé, policisté nebo hasiči.

00:16:43 -Jsou špatně placeni a my je tímto chceme motivovat,

00:16:46 aby v Praze pracovali.

00:16:48 -Zvýhodněné bydlení nabízí Praha taky seniorům

00:16:51 nebo zdravotně postiženým, část bytů je vyhrazena

00:16:54 pro sociální bydlení, jen tam má pořadník aktuálně

00:16:57 600 žadatelů.

00:16:58 Získat ale dotace, díky kterým by město

00:17:01 mohlo rozšířit bytový fond, je podle magistrátu náročné,

00:17:04 podmínky jsou příliš přísné a objem peněz malý.

00:17:07 -V tomto roce se jednalo asi o jednu miliardu korun

00:17:10 na celou ČR, což když si to přepočítáme

00:17:13 na počet bytů, tak je to třeba 500 bytů.

00:17:16 -Ministerstvo pro místní rozvoj ale vzkazuje,

00:17:18 že hlavní město má dostatečný rozpočet na to,

00:17:21 aby si byty opravilo samo.

00:17:26 -Zrovna Praha, která má mnoho desítek miliard na účtu,

00:17:28 tak si myslím, že státní podporu nepotřebuje.

00:17:31 -Bytový fond by se ale metropoli mohl rozrůst

00:17:33 díky přestavbě vybydlených budov a ubytoven.

00:17:36 -Pokud jsou to vybydlené budovy, které by Praha

00:17:38 chtěla následně využít jako brownfield pro účely bydlení,

00:17:41 tak by teoreticky na dotaci samozřejmě dosáhla.

00:17:49 První automobil si na soupis exponátů

00:17:51 připsalo Národní technické muzeum před víc než sto lety,

00:17:55 teď vychází kniha, která podrobně popisuje

00:17:57 50 nejhodnotnějších kusů celé sbírky a jejich příběhy.

00:18:01 -Víc dopředu. Víc dozadu.
-Jeď, jeď, jeď!

00:18:04 -Václav Havel, dramatik, který řídil stát i svoje auto.

00:18:07 Tenhle model, běžný rodinný sedan, dostal od portugalského prezidenta

00:18:12 krátce po Vánocích v roce 1989.

00:18:15 Havel v nejvyšší ústavní funkci odmítl používat limuzíny

00:18:18 ruské výroby.

00:18:23 -Automobil byl do Prahy dovezen den před jeho volbou

00:18:26 do funkce hlavy státu, ke které došlo 29. prosince.

00:18:31 -V depozitáři Národního technického muzea

00:18:34 pak parkuje tahle Havlova luxusnější prezidentská limuzína,

00:18:38 hned vedle vozu někdejšího komunistického předsedy

00:18:41 Miloše Jakeše.

00:18:43 -Ten užíval tento automobil i v listopadu 1989.

00:18:49 -My sbíráme věci, která mají naší historii,

00:18:53 teritoriální.

00:18:54 Říci českou v této zemi je trochu složitější,

00:18:58 takže nás zajímá, co bylo u nás vyrobeno

00:19:00 nebo provozováno.

00:19:02 -Blízko sebe tak stojí soukromé auto manželů Benešových,

00:19:05 které v Británii věnovali československému

00:19:08 diplomatickému sboru v době, kdy po Praze v tomto voze

00:19:11 jezdil nacistický státní ministr pro Protektorát Čechy a Moravu

00:19:14 K. H. Frank.

00:19:16 -Právě v tomto voze byl 9. května 1945

00:19:20 americkými vojáky v Rokycanech zastaven a zatčen.

00:19:24 -Dal vyhladit Lidice a Ležáky, dal postřílet studenty,

00:19:28 dal umučit tisíce a tisíce nevinných lidí.

00:19:32 -Tenhle veterán zase vozil prvního československého prezidenta.

00:19:37 -T. G. Masaryk i jeho Tatra 80 byli naposledy

00:19:40 společně nafilmováni 4. července 1937.

00:19:45 -A prvním ve sbírce byl automobil s Prezidentem v názvu.

00:19:49 Národní technické muzeum ho získalo v roce 1919.

00:19:59 V květnu to bude 50 let, co do pražských ulic

00:20:02 dorazilo opravdové stáčené moravské víno.

00:20:05 A Pražáci se nestačili divit, jak chutná jinak

00:20:08 než lahvové litrovky Pražského výběru nebo Sklepmistra.

00:20:11 JZD Blatnička totiž na jaře 1970 otevřelo v Michalské ulici

00:20:16 svou první provozovnu, Slováckou víchu.

00:20:19 -Nejdřív bylo tohle, potom asi dva roky potom

00:20:24 se udělala nahoře provozovna, prodejna vína.

00:20:27 Mezitím se v Celetné udělala vinárna U Zlatého jelena

00:20:32 a Štupartská ulice z druhé strany.

00:20:36 Měli jsme tady šikovného šéfa a ten dokázal všechny ty provozy

00:20:40 takto spojit.

00:20:42 Zjistil, že tady nahoře byl IBUS, končil,

00:20:47 měli jsme prostory.

00:20:50 Udělalo se schodiště, postupně se to rozšiřovalo.

00:20:54 Pak jsme zjistili, že naproti jsou prázdné místnosti,

00:20:57 tak se to otevřelo naproti.

00:21:00 -Píseň Vínečko bílé, vínečko rudé se ode dneška může vázat

00:21:04 i k dennímu vinnému baru Blatnička, který byl otevřen

00:21:08 v Michalské ulici v Praze.

00:21:10 Je to už sedmá provozovna JZD Blatnice,

00:21:13 která oživuje historické jádro hlavního města.

00:21:15 Na výzdobě interiéru se podílel národní umělec

00:21:18 Cyril Bouda.

00:21:20 -To se psal rok 1982 a Blatnička získala další prostor

00:21:24 pro schůzky na stojáka.

00:21:26 Antonín Číp je v Blatničce od jejího počátku,

00:21:29 a přestože rodilý Pražák, vyučil se vinařem ve Valticích.

00:21:33 -Tenkrát to bylo hodně oblíbené, protože těchto atypických provozů

00:21:38 na tu dobu moc nebylo, tak tady bylo nabito.

00:21:45 -Tady jsme v 70. letech strávili půl života.

00:21:48 Sem jsme chodili, tady se chlastalo,

00:21:50 žilo to tady strašným způsobem.

00:21:53 A sem chodili malíři, muzikanti, sem tam i blbci samozřejmě,

00:21:56 bylo to pomíchané.

00:21:58 -Laco Deczi vzpomínal před časem pro pořad Retro i na to,

00:22:02 že v Blatničce vždy seděl nějaký tajný,

00:22:04 kterého ale hosté okamžitě identifikovali.

00:22:07 A pamatuje si i jednoho z místních číšníků 70. let.

00:22:10 -Smrtka, to byl takový barman, měl holou hlavu.

00:22:14 A takový kluk to byl, nebyl moc starý,

00:22:16 on se nikdy nesmál.

00:22:18 Tam srandičky, řečičky a on vždycky udělal jen hm, hm,

00:22:21 potichu mluvil a kuňkal.

00:22:24 To byl Smrtka, taková postava číslo 1 Blatničky.

00:22:27 -Blatnička měla nejdřív své sklepy v Troji, ty v Michalské ulici

00:22:31 získala až později.

00:22:33 Únikovka z normalizace fungovala i po revoluci,

00:22:36 kdy se sice kompletně obměnil personál,

00:22:38 ale genius loci společně s Antonínem Čípem zůstal.

00:22:42 -Tady byla ta výhoda, že tu nenastaly restituce

00:22:45 a že díky městské části se to podařilo víceméně udržet.

00:22:51 Také je důležité, aby mohli jít na víno lidé,

00:22:55 kteří bydlí v centru a ještě se tu udrželi,

00:22:59 protože ty nájmy atd.

00:23:01 A také ne každý má na to, jít na víno, já nevím, za 60 Kč

00:23:07 nebo za kolik.

00:23:09 Čili zaplaťpánbůh za to, že to je.

00:23:12 Tady si mohou lidé i koupit víno do přinesených nádob.

00:23:15 -Blatnička si dosud uchovala punc lidové vinárny,

00:23:19 kde se pravidelně schází i nejrůznější

00:23:21 muzikantské partičky, dnes jev v hospodách

00:23:24 stále vzácnější.

00:23:37 Josef Kemr, Jiří Štaidl s krasobruslařkou Hankou Maškovou

00:23:41 nebo třeba režisér Oldřich Lipský, to všechno a mnoho dalších

00:23:45 byli slavní štamgasti oblíbené vinárny.

00:23:47 V Blatničce se vždy scházela i spousta studentů

00:23:51 nejen z blízkých vysokých škol.

00:23:53 -Chodí sem spousta stálých hostů, kteří nám to přesně říkají,

00:23:58 že sem chodili v době svých studijních let

00:24:01 převážně jako vysokoškoláci.

00:24:03 A oni tvrdí, že tu vystudovali, kdyby sem nechodili,

00:24:07 tak by tu vysokou školu asi ani neudělali.

00:24:10 A máme pár hostů, kteří sem chodí, když to řeknu, pravidelně.

00:24:13 Pravidelně si dávají i stejná jídla,

00:24:16 protože jsou na to zvyklí.

00:24:18 Řekl bych, že převážně sem chodí lidé z celé Prahy.

00:24:21 Co si budeme povídat, myslím, že v centru lidí

00:24:24 už moc ani nebydlí.

00:24:27 -Klientela se sem pořád vrací, lidé, co sem chodili

00:24:30 za studentských let, tak se sem vrací.

00:24:33 Ale trošku lidí ubylo, ale spíš přes den.

00:24:36 Večery míváme plno.

00:24:38 -Blatnička v Michalské ulici má teď několik typů provozoven,

00:24:41 časem se stala důležitou i kuchyně.

00:24:43 -Máme tady francouzské a korejské skupiny,

00:24:46 takže jim děláme obědy, které máme nasmlouvané

00:24:49 s cestovními kancelářemi.

00:24:51 A v odpoledních a večerních hodinách je to o stálých hostech,

00:24:55 kteří k nám chodí a rádi se vracejí.

00:24:57 A o zahradní restauraci, která je převážně o turistice,

00:25:00 o cizincích.

00:25:02 -Martin Šindelář tu provozáka dělá celé čtvrtstoletí

00:25:05 a servírka Andrea Žáčková pracuje v Blatničce 17 let,

00:25:08 na tuhle branži úctyhodná věrnost.

00:25:11 A co ji tu drží?

00:25:12 -Určitě hodně stálí hosté, máme tu dobrý kolektiv.

00:25:16 Přirostlo mi to k srdci a doufám, že to tak nadále i zůstane,

00:25:19 že Blatnička bude tak i nadále fungovat.

00:25:34 -Pro dnešek je to všechno.

00:25:36 Příště vyrazíme do tajemných prostor

00:25:39 vnitrobloku tady, na Újezdě.

00:25:41 Zatímco její bratr, profesor Otto Wichterle,

00:25:44 se nejen díky vynálezu kontaktních čoček

00:25:47 stal světoznámým, ona, sochařka Hana Wichterlová,

00:25:50 se za svého života slávy nedočkala.

00:25:53 Její ateliér teď čeká na rekonstrukci a rehabilitaci.

00:25:56 Na shledanou za týden.

00:25:58 Skryté titulky: Tomáš Seidl Česká televize, 2020

10 hlasů

Sdílet

Facebook Twitter E-mail

Odkaz

Předchozí díl

Všechny díly765

Následující díl

Prohledat

Nejčastěji hledané

Prohledat

Nejčastěji hledané

Z metropole

Obsah dílu

Studenti architektury ARCHIP

Studenti architektury ARCHIP

Léky proti koronaviru

Léky proti koronaviru

Problémy v domovech seniorů

Problémy v domovech seniorů

Sestěhovávání bezdomovců

Sestěhovávání bezdomovců

Hospody a koronavirus

Hospody a koronavirus

Vaření pro záchranáře

Vaření pro záchranáře

Přívozy znovu jedou

Přívozy znovu jedou

Změnil se čas

Změnil se čas

Rekonstrukce magistrátních bytů

Rekonstrukce magistrátních bytů

Auta s příběhem

Auta s příběhem

Vinárna Blatnička

Vinárna Blatnička