Vaříme na zámku Sychrov
Část: Švestkové knedlíky s mákem
Obsah dílu
Hovězí v šafránové omáčce — Švestkové knedlíky s mákem
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Úsporné recepty Ondřeje Slaniny a Petra Šímy
Polévka z mrkve, zázvoru a pomeranče — Špenátová palačinka plněná blanšírovaným zelím, čedarem a křenem — Smažené brambory s restovanými fazolkami a česnekovým dipem
Recepty Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Grilovaný filet z kapra s grilovaným bramborovým salátem s nakládaným hořčičným semínkem a omáčkou ze sušených švestek a povidel — Vánoční pečené jablko v perníku s redukcí z portského vína a zmrzlinou ze slaného karamelu
Recepty Ondřeje Slaniny a Jana Rimplera
Smažený špíz s tvarůžky a klobásou v kukuřičné strouhance, nastavovaná kaše s pohankou a cibulí, cibulové čatní — Pečené hrušky plněné ořechovou drobenkou, rumový karamel, smetanová zmrzlina
Recepty Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Kroketa, mrkvové pyré, houby — Vepřové kotlety, špenátová tarhoňa s omáčkou z piva, kapusta se slaninou
Recepty Ondřeje Slaniny a Pavla Mareše
Křupavá rolka plněná vepřovým masem s cibulkou, houbami a kmínem, vlažný podzimní salát s kapustou, kedlubnou a houbami, kefír se solí, pepřem a oříškovým olejem — Kuřecí paličky pečené se slaninou, bramborami a švestkami
Recepty Ondřeje Slaniny a Miroslava Kotašky
Pavlišovský řízek, dýňové zelí a knedlíkové noky — Salát z podzimní zeleniny se sušeným masem
