Uzenářská
Obsah dílu
Uzeniny zapečené s kysaným zelím — Vinná klobása — Luhačovický špaček z mletého masa — Teplý salát z pečených brambor
- Vyrobeno 2006
- Země původuČesko
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Vítězné regionální potraviny v Moravskoslezském kraji
Vepřová pluma, ragú z bílých fazolí s pečenými paprikami a sušenými rajčaty, s opečeným chlebem a salátem z marinované okurky s koprem — Kachní prso se špičatým zelím, omáčkou z černého piva a rynglovou marmeládou s bílým mákem
Vítězné regionální potraviny v Plzeňském kraji
Smažené krokety z hovězího masa ve vlastní šťávě, šťouchané batáty s jarní cibulkou, libečkový dip s citronem — Tvarohové noky obalené ve strouhaném perníku se švestkovo- jablečným rozvarem s kardamomem, skořicí a zakysanou smetanou
Vítězné regionální potraviny v Karlovarském kraji
Cuketové placky s kozím sýrem s vlašskými ořechy, dip z kozího jogurtu, vařené grenaille — Pórkovo-cuketová polévka s miso pastou a konfitovaným česnekem a krekry s pečeným česnekem
Vítězné regionální potraviny ve Středočeském kraji
Minutkový krůtí guláš s pivem a cuketovo-bramborovou tortillou — Kuře s rozmarýnem a rýží s levandulí a slunečnicemi
Vítězné regionální potraviny v Libereckém kraji
Marinovaný losos v lehké verzi se salátkem — Králičí řízky na řepkovém oleji
Kouzelné recepty Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Mapo tofu s jasmínovou rýží — Krevetové zelené kari s rýžovými nudlemi — Vepřová panenka s bramborovou kaší a hořčicovou omáčkou
Inspirace na grilovací sezónu III
Grilované cukety plněné krůtím masem, kozím sýrem a ajvarem s pestem ze špenátu — Špíz z uzeného tofu s těstovinovou rýží a ajvarem a kimči majonézou — Jehněčí karbanátky s pšeničnými plackami a jogurt s ajvarem
Jídla vařená v páře
Pošírovaný siven chutney ze zelených rajčat, mačkané brambory a pstruhový kaviár — Vařené knedlíčky s pečeným bůčkem — Losos v páře s jarní zeleninou a omáčkou z růžového vína
Vaření inspirované loukou
Kozí sýr v grilované cuketě, salátek z lučních bylin a slunečnicová oplatka — Kuřecí maso plněné máslem s bylinkami, bílý chřest a omáčka s citronem — Jehněčí hřbet s rajčatovou polentou, krémovým pórkem a máslovými sladkými mrkvičkami
Knedlíková
Kynutý knedlík s vejcem a koprová omáčka — Špenátový knedlík s houbovým ragú a uzeným jazykem — Tvarohové knedlíčky plněné pralinkou se švestkovou omáčkou
Ostatní také sledují
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
Rady a receptyVařeníZahradaBuchty po ránu
Rady a receptyVařeníVšechno, co mám ráda
Rady a receptyVařeníZahradaHobby naší doby
Rady a receptyVařeníZahrada