iVysílání

Malá farma - Základem je obchod

• 00:00:25 V minulém díle Veronika vypátrala
  důmyslně ukrytou snůšku vajíček
• 00:00:28 perličky domácí.
• 00:00:30 Honza se rozhodl zjistit,
  zda jsou naši králíci připraveni
• 00:00:33 založit rodinku.
• 00:00:35 A Honzův kamarád z univerzity,
  zootechnik Standa, přijel poradit,
• 00:00:38 jak dále na Malé farmě.
• 00:00:41 Tentokrát se Veronika a Honza
  vydají sbírat informace
• 00:00:44 na trh s biopotravinami.
• 00:00:45 Zajedou se podívat na husí farmu,
  kde po skromných začátcích dnes
• 00:00:50 prodávají ze dvora ve velkém.
  Čeká je zvláštní mise.
• 00:00:54 Výměna kačerů běžců indických.
• 00:00:56 A dovezou si 2 nové
  a opravdu zvláštní přírůstky.
• 00:01:00 Jihoamerická masná morčata.
• 00:01:06 Dnešní heslo zní:
  Základem je obchod.
• 00:01:09 A proto se naše dvojice
  vypravila na farmářský trh
• 00:01:11 do pražského Toulcova dvora
  vyzpovídat pár prodejců.
• 00:01:17 Zkusíme se tady zeptat farmářů,
  kteří už mají certifikát bio,
• 00:01:19 jak ho získali a jak moc
  složité je si ho udržet.
• 00:01:22 Tak doufám,
  že se dozvíme něco zajímavého.
• 00:01:27 -Všechno, co vidíme, je bio?
  -Samozřejmě, bio zelenina.
• 00:01:30 Bez chemických hnojiv,
  bez chemických postřiků.
• 00:01:33 Certifikovaná.
  -Tak to je krásné.
• 00:01:35 Mimochodem, jak to řešíte,
  když to třeba napadnou škůdci?
• 00:01:39 -Oni to až tak moc nenapadají,
  protože my se snažíme,
• 00:01:41 abychom měli zdravou půdu.
  Dáváme do ní kompostovaný,
• 00:01:45 uleželý hnůj, takže tím hnojem
  ty rostliny potom jsou živené
• 00:01:50 a jsou odolnější.
  -Jak je těžké vůbec
• 00:01:53 získat bio certifikát?
  -To je relativní, protože
• 00:01:57 co je pro jednoho jednoduché...
  Já neskočím 2.5 m jako Bába,
• 00:02:01 nebo jak se jmenuje ten výškař,
  ale umím vypěstovat zeleninu,
• 00:02:06 takže pro mě třeba není až tak
  náročné získat ten certifikát,
• 00:02:09 protože vím, jak na to.
  Mám nějaké to know-how.
• 00:02:13 Ale je to časově náročné,
  protože musím vyplňovat
• 00:02:18 složitou evidenci, musím se
  registrovat na Ministerstvu,
• 00:02:22 musím se registrovat
  u kontrolní organizace.
• 00:02:25 Nás kontroluje KEZ,
  kontrola ekologického zemědělství,
• 00:02:28 obecně prospěšná společnost.
  Tu potom kontroluje ještě
• 00:02:31 někdo další, a sice ÚZKUZ,
  ústřední zkušební a kontrolní
• 00:02:34 ústav zemědělský, takže je to
  trošičku komplikované.
• 00:02:37 Je to otázka času a vyplnit
  správné číslo do správné kolonky.
• 00:02:41 A když pak přijde ta kontrola,
  což je minimálně 1x ročně.
• 00:02:45 U nás už letos byli 4x,
  tak jim člověk zase musí
• 00:02:49 věnovat ten čas.
  Je to otázka času.
• 00:02:53 Čas jsou dneska peníze.
• 00:02:56 -To nás asi taky čeká.
  -Taky zkoušíme, akorát
• 00:03:00 bychom chtěli slepičky, vajíčka.
  Ještě mi řekněte takovou otázku.
• 00:03:06 Vyplatí se to vůbec dělat to bio?
  -Odpovím Vám otázkou,
• 00:03:11 jak moje paní nemá ráda,
  ale já to tak dělám často.
• 00:03:15 Děláme to už 17. sezónu.
  Šlo by to dělat, kdyby
• 00:03:17 se nám to nevyplácelo?
• 00:03:25 -My děláme čistě jenom
  certifikované bio ovoce, zeleninu
• 00:03:29 plus ještě mošty.
  -A to máte přímo nějaké bio sady?
• 00:03:34 -Jasně. Jsme přímo pěstitelé.
  Ještě spolupracujeme
• 00:03:40 s místními zemědělci
  a zásadně teda nedovážíme.
• 00:03:44 -Ale koukám,
  že děláte třeba i mošty.
• 00:03:47 -Jako jediní v republice
  děláme šokově zamražené mošty.
• 00:03:50 -Co to znamená?
  -To znamená co nejrychleji
• 00:03:56 zamražené na -28 stupňů.
  Tuto konzervaci jsme zvolili
• 00:04:04 jako jednu z nejšetrnějších,
  abychom se vyhnuli nějakým
• 00:04:09 takovým těm tepelným záležitostem,
  tzn. aby tam zůstaly látky,
• 00:04:14 které nám chutnají.
  Je to samozřejmě v bio kvalitě.
• 00:04:18 -A jak se liší ceny, co se týče,
  řeknu jakoby normálních jablek
• 00:04:22 a těch bio jablek?
  Je tam cenový rozdíl?
• 00:04:25 -Já si myslím, že ty
  velké cenové rozdíly,
• 00:04:30 na co jsou lidé zvyklí
  ze supermarketů,
• 00:04:34 tak že to dělají hlavně
  ty supermarkety.
• 00:04:37 Protože u nás ten
  cenový rozdíl oproti konvenčnímu
• 00:04:41 není zas tak velký. Je to hlavně
  přijatelné pro ty lidi,
• 00:04:47 protože to jablko
  chutná jako jablko,
• 00:04:50 a hruška jako hruška,
  takže to je prostě základ.
• 00:04:54 -Mimochodem, kolik stojí
  třeba kilo jablek?
• 00:04:57 -Tak samozřejmě je to
  záležitost odrůd,
• 00:05:00 každopádně ta jablíčka
  se nám pohybují
• 00:05:04 od 25 do 35 korun
  a ty hrušky do těch 30 korun,
• 00:05:11 což si myslím,
  že není špatná cena.
• 00:05:14 Je to už pro
  konečného zákazníka.
• 00:05:23 -Máte přání?
  -My jsme se hlavně přišli zeptat,
• 00:05:26 tohle jsou bio výrobky?
  -Ano, vyjma pár kusů,
• 00:05:31 nebo pár druhů našich výrobků,
  které bio nejsou.
• 00:05:34 -Protože my se chystáme,
  nebo chceme zkusit bio vajíčka,
• 00:05:37 bio drůbeží maso a už jsme
  se tady bavili s pěstiteli,
• 00:05:41 ale tohle mi přijde,
  že jste nám nejblíže.
• 00:05:45 Řekněte mi, jak je složité
  získat certifikát na bio mléko?
• 00:05:49 -Veškeré výrobky, které jsou bio
  přináší další papíry
• 00:05:55 a vyřizování navíc.
  Začíná se tím,
• 00:05:59 že se nastaví přechodné
  dvouleté období od
• 00:06:02 normálního, konvenčního zemědělství
  a bio zemědělství
• 00:06:06 a veškerý původ toho
  konkrétního výrobku,
• 00:06:08 bavíme se o mléce,
  tak musí být bio.
• 00:06:11 Tzn., že i to stádo,
  ve kterém ty kozy,
• 00:06:14 konkrétně v našem případě
  se pasou je bio,
• 00:06:16 takže tudíž celá farma
  je bio.
• 00:06:18 -Jak často se to kontroluje?
  Určitě chodí veterinář, že jo?
• 00:06:21 -Ano. Jsme pod přísným
  veterinárním dohledem,
• 00:06:24 takže dá se říci, že každých
  řádově 14 dní k nám přichází
• 00:06:27 veterinář/ka na kontrolu,
  provádí se odběry a stěry
• 00:06:31 z různých míst z různých částí
  té výroby a dále pak
• 00:06:35 se to vyhodnocuje
  a 1x za měsíc se odevzdávají
• 00:06:38 náhodně vybrané výrobky
  k dalšímu laboratornímu zkoumání.
• 00:06:43 -Takže každých 14 dní?!
  -Zhruba každých 14 dní.
• 00:06:46 -To neděláte nic jiného,
  než ty kontroly.
• 00:06:47 -Tak. Dá se říct, že jo.
• 00:06:49 Kolikrát si lidi pořád myslí,
  že bio je jen tak,
• 00:06:53 ale není to tak.
  Vyvedeme je z omylu právě tím,
• 00:06:57 že řekneme, že jsme
  přísně kontrolováni
• 00:07:00 a všechno musí být bio.
  -Tam jsou asi i sankce, ne?
• 00:07:04 -Ano, přesně tak.
• 00:07:06 -My právě řešíme problém,
  jestli mít na farmě
• 00:07:08 i bio, i nebio režim.
  -Lze to samozřejmě.
• 00:07:11 Musí to být všechno odděleno,
  takže konkrétně jedna stáj
• 00:07:14 bude klasická a nesmí se vůbec
  míchat pak ta výroba.
• 00:07:18 -Jasně. Takže zvlášť bio komposty
  oproti normálnímu.
• 00:07:24 Já se vždycky ptám, když jsme tady,
  zeptám se i Vás.
• 00:07:28 Dá se tím bio uživit?
• 00:07:30 -Jako všeobecně to zemědělství
  je tak, že to je dřina,
• 00:07:34 musí se hodně pracovat.
  Obnáší to vlastně krmiče,
• 00:07:38 musíte mít další síly
  na tu výrobu těch výrobků,
• 00:07:41 takže jen tak lehký to není.
  Určitě to není jako sedět
• 00:07:45 v kanceláři za stolem.
  Člověk musí pracovat manuálně,
• 00:07:48 a pak už mu je v podstatě jedno,
  jestli je nebo není inženýr.
• 00:07:54 Na tržišti Honza a Veronika
  potkali naši poradkyni
• 00:07:56 Hanku Zemanovou. Hanka tu křtila,
  jak jinak, svou bio kuchařku.
• 00:08:01 A tak má Veronika hned
  kde čerpat nové recepty
• 00:08:03 na zdravé dobroty.
• 00:08:16 -Viděli a slyšeli jsme
  spoustu zajímavých věcí.
• 00:08:19 -A Honza navíc nakoupil
  tolik bio potravin,
• 00:08:21 že už to skoro nemůžeme
  ani unést, tak radši jdeme.
• 00:08:31 Prodejci na tržišti už si
  své kolečko po úřadech oběhali.
• 00:08:35 Na řadě jsou Veronika s Honzou,
  kteří si chtějí podat žádost
• 00:08:38 o zápis do evidence
  zemědělského podnikatele.
• 00:08:41 -My začínáme hospodařit
  a chtěli bychom zkusit
• 00:08:44 prodej ze dvora. Přišli jsme
  se zeptat, co je potřeba.
• 00:08:48 -To záleží na tom,
  co budete prodávat.
• 00:08:51 -Chceme začít s drůbeží,
  vajíčka.
• 00:08:53 -Vlastní produkce tedy?
  -Vlastní produkce.
• 00:08:56 Potom i drůbeží maso.
  -Jste tu správně.
• 00:08:59 Požádáte o osvědčení,
  o zápis do evidence
• 00:09:02 zemědělského podnikatele.
  Máte občanské průkazy?
• 00:09:06 -Samozřejmě.
• 00:09:10 -Vyplníme žádost o zápis
  do evidence zem. podnikatele,
• 00:09:14 tedy oba dva.
• 00:09:16 -A když to vyplníme,
  tak pak můžeme přijet domů
• 00:09:20 a začít rovnou prodávat,
  nebo jak je to s tím?
• 00:09:23 -Tak. Záleží na tom,
  odkdy si zadáte předpokládané
• 00:09:27 datum zahájení provozování.
• 00:09:30 Začneme od začátku.
  Jméno, příjmení, prosím.
• 00:09:36 -Já si napíšu titul.
  Verča může taky, taky má.
• 00:09:40 -Já si ho nepíšu,
  mně přijde trapný. Já mám Bc.
• 00:09:45 -Takže tady máme napsat adresu
  místa podnikání Kuklov?
• 00:09:49 -Číslo popisné.
  -Jo, to už máme.
• 00:09:54 -Takže číslo popisné sem.
• 00:09:57 Uložil vám soud
  nebo správní orgán zákaz činnosti?
• 00:10:01 -Zatím ne.
• 00:10:02 -Budete se zabývat chovem drůbeže,
  což je živočišná výroba.
• 00:10:06 -A když bychom to pak
  nějak rozšiřovali,
• 00:10:08 kdybychom třeba chtěli
  začít pěstovat,
• 00:10:09 tak znovu přijdeme
  a vyplníme tenhle papír?
• 00:10:13 -To je ohlášení změny.
  Ale je dobré do té žádosti
• 00:10:17 teď napsat i to, co byste
  třeba do budoucna dělali.
• 00:10:21 -Čili na všechny tyhle věci
  nemusím dokladovat
• 00:10:23 žádné třeba vzdělání?
  -Není k tomu potřeba
• 00:10:26 žádná odborná způsobilost.
  -To je hezký.
• 00:10:34 -Takže, předpokládané datum,
  kdy chcete tuto činnost zahájit.
• 00:10:39 Můžete dnešní den, nebo třeba
  od začátku měsíce.
• 00:10:42 Záleží, jak vám to bude vyhovovat.
  -To je asi jedno, že?
• 00:10:46 Tam jde jenom o to,
  abychom to neměli až po tom,
• 00:10:48 co budeme hospodařit.
• 00:10:51 -Správní poplatek za zápis
  je 1.000 korun.
• 00:10:55 Takže to je za každého
  1.000 korun.
• 00:10:58 -Jasně.
• 00:10:59 -Máš?
  -Za sebe jo. Ty nemáš?
• 00:11:09 -Já vám vydám osvědčení
  o zápisu do evidence
• 00:11:12 zemědělského podnikatele.
• 00:11:15 -Super. Čili nás už teď čeká
  akorát veterinář.
• 00:11:19 -Tak Vám moc děkujeme.
  -Taky. Mějte se hezky.
• 00:11:23 -Nashledanou.
  -Nashledanou.
• 00:11:37 Povolení a razítka jsou 1 věc,
  ale praxe druhá.
• 00:11:40 Honza a Veronika si domluvili
  návštěvu na husí farmě,
• 00:11:43 kde už několik let
  úspěšně prodávají ze dvora
• 00:11:46 skutečně ve velkém.
• 00:11:49 -Dobrý den!
  -Dobrý den!
• 00:11:55 -Jsme moc rádi, že jste nás přijala
  -Rádi vám všechno ukážeme.
• 00:12:01 No tak to je úžasné.
  My jsme se totiž přijeli podívat
• 00:12:04 na farmu, kde ve skutečnosti
  provozují prodej ze dvora.
• 00:12:08 Protože papír je jedna věc,
  a zkušenost je druhá.
• 00:12:11 -Husa, husa!
  Pojďte sem, husy!
• 00:12:14 Pojďte k nám husy!
• 00:12:20 -Takže prodáváte asi hodně
  a je to, předpokládám, ze dvora?
• 00:12:24 -Prodáváme to ze dvora
  a hodně, to je otázka,
• 00:12:29 protože na ty husy
  musíte mít prostor,
• 00:12:31 musí mít pastvu. S pokorou
  děláme takové množství hus,
• 00:12:36 aby měly svůj komfort,
  a abychom dodrželi všechny zásady,
• 00:12:40 které jsou důležité
  pro zdraví zvířat.
• 00:12:43 Dodrželi zákon proti týrání,
  a aby měly všechny podmínky k tomu,
• 00:12:49 aby prosperovaly.
• 00:12:51 -Takže určitě tady máte
  veterináře taky pořád.
• 00:12:54 -Máme svou privátní,
  veterinární lékařku,
• 00:12:56 specialistku na drůbež,
  protože děláme ještě
• 00:12:59 brojlery, ty kuřice,
  o kterých jsem se zmínila,
• 00:13:02 krůťata lidem na dvorky na jaře
  a vykrmené krůty před Vánoci.
• 00:13:09 Ty prodáváme stejným způsobem,
  jako ty husy.
• 00:13:12 -Vylíhnete si všechno?
  -Ne. To nemůžeme všechno dělat sami
• 00:13:15 Na to jsou zase speciální firmy,
  které líhnou husy.
• 00:13:18 Moc jich v republice není,
  ale jsou. Máme své dodavatele
• 00:13:22 těch 1denních housat,
  která si dopředu nasmlouváme.
• 00:13:26 Oni nám je vylíhnou.
  My si přivezeme 1denní housata,
• 00:13:29 který si v teple, v odchovně
  odchováme a tak za 3 týdny,
• 00:13:34 podle počasí, na jaře jdou ven.
  Už na pastvu.
• 00:13:38 -Prodáváte je živé,
  nebo je porážíte?
• 00:13:40 -Prodáváme je hodně živé
  a menší část porážíme.
• 00:13:46 -To máte teda nějakou porážku?
  -Budujeme porážku,
• 00:13:50 ještě není ukončena,
  už teda je docela ve finále.
• 00:13:56 Máme tam už i chlaďáky, všechno.
  ale ještě je třeba dovybavit
• 00:13:59 a bude to trvat, odhaduju,
  ještě jednu sezónu,
• 00:14:02 tak příští sezónu už bude
  určitě vybavená vším.
• 00:14:07 Bude mít všechny náležitosti
  malé porážky.
• 00:14:11 -To taky není sranda
  dodržet všechny předpisy.
• 00:14:13 -Právě. A všechno musí být
  v nějakém tom antikoru,
• 00:14:15 dodržovat teploty a postupy.
  Prostě veškerá hygiena,
• 00:14:21 která patří k té malé porážce.
• 00:14:23 -Mimochodem, na kolik přijde
  třeba husa takhle zabitá?
• 00:14:27 -Myslíme si, že letos stejně.
  Vloni i předloni jsme je prodávali
• 00:14:31 za 130 korun/kilo.
  Čistá, chlazená, zabalená.
• 00:14:37 -Jen tak orientačně.
  Kolik třeba váží tahle? 15?
• 00:14:41 -Ne, ne! Nejvyšší houser vloni
  odhaduju, že živý měl 8 kg
• 00:14:48 a potom v tom vykuchaném
  ty husičky mají tak 3.80-4.30 kg
• 00:14:55 a houseři mají od 5 do 7.
  -Takže husička necelá tisícovka,
• 00:15:00 jestli dobře počítám?
  -Tak.
• 00:15:04 Honza a Veronika
  se na vlastní uši přesvědčili,
• 00:15:06 že o maso domácí drůbeže
  je velký zájem.
• 00:15:09 To je určitě dobrá zpráva
  pro Malou farmu.
• 00:15:17 -Ten je dravý.
  -Tomu se nechce.
• 00:15:24 -7.50 kg. Krásný.
  Děkujeme. Ahoj!
• 00:15:41 -A jak to děláte s krmením?
  Máte taky nějaká krmítka?
• 00:15:44 -Máme tady krmítko. Vidíte ho?
  Tam jim to prostě volně nasypeme.
• 00:15:49 Mají tam krmení Ad Libitum.
  Tam je kukuřice, pšenice,
• 00:15:55 sójový šrot, rostlinný olej.
  Nejsou tam žádné
• 00:15:58 živočišné doplňky, přídavky.
  A hlavně je tam premix vitamínů
• 00:16:05 a minerálních látek.
  Tam je hlavně vápník,
• 00:16:08 fosfor a sodík.
  Má být vyvážený.
• 00:16:11 Ostatní mají. Vitamin D,
  to mají ze sluníčka,
• 00:16:15 a potom nějaké ty mikroprvky,
  to už si najdou v pastvě.
• 00:16:20 -Takže žádné šiškování,
  jak to je v pohádkách?
• 00:16:23 -Ne. Ty husy se dostatečně nají,
  protože ví, že mají nepřetržitě
• 00:16:28 přístup ke krmivu.
• 00:16:31 KEJHÁNÍ
• 00:16:36 -A čím vy se zabýváte?
  -My jsme teď začali
• 00:16:38 a nakoupili jsme si kuřata,
  ze kterých už budou brzy slepice.
• 00:16:42 A máme pár kachen,
  6 indických běžců.
• 00:16:45 -Já jsem o nich četla
  v časopise Drůbežář
• 00:16:48 a oni jsou úžasní na to,
  aby pojídali ty hnědé slimáky.
• 00:16:54 -Kvůli tomu jsme si je pořídili.
  -A já myslím,
• 00:16:57 že by o ně mohl být docela zájem.
• 00:17:05 Jenže naši indičtí běžci
  si zatím se španělským slimákem
• 00:17:08 moc rady nevěděli.
  Uvidíme, jestli už dostali
• 00:17:11 ten správný apetit a žravých škůdců
  se konečně přestanou bát.
• 00:17:17 -Tak fakt žerou ty slimáky.
  -Ještě se budou prát o slimáky.
• 00:17:22 Tak já nevím, jestli teď
  doporučovat slepice nebo kachny.
• 00:17:31 Tak sláva! Podnikatelský záměr
  s indickými kachnami má zjevně
• 00:17:34 šanci na úspěch.
  Veronika nám ale objasní
• 00:17:37 zásadní chovatelský problém,
  který je třeba urychleně řešit.
• 00:17:43 -Zvládneš chytit toho,
  co je k nám teď hlavou?
• 00:17:46 -Tady ten úplně u stěny?
  -Jo. Zvládneš ho chytit? Je pěkný.
• 00:17:54 -Prdlý kačeny.
  -Psychokachny útočí.
• 00:18:00 -Ježíš, tomu tluče srdce!
  Neboj.
• 00:18:05 Ty jsi vyhrál.
• 00:18:10 Tak buď šťastný.
• 00:18:13 -Ukaž, jak vypadá?
  -Podle mě je nejhezčí.
• 00:18:17 Podívej se mu na nohy,
  jestli s nimi něco nemá.
• 00:18:24 Naše kachny jsou teď v pubertě.
  Je to hezky vidět.
• 00:18:27 Začínají být vidět rozdíly
  mezi samcem a samicí.
• 00:18:30 Já mám teď v ruce kluka.
  Začíná mít zelenou hlavu,
• 00:18:36 přepeřuje a celkově má tu hlavu
  tmavší než ty samice.
• 00:18:40 Je to vidět i na těch ostatních,
  když se na ně podíváte.
• 00:18:43 A protože už začínají být dospělé
  a mohlo by docházet ke křížení
• 00:18:46 mezi nimi a jsou příbuzní,
  tak potřebujeme vyměnit
• 00:18:49 jednoho kačera s jiným chovatelem.
  Takže tohohle jsme vybrali
• 00:18:52 jako výměnného a ten
  se teď chystá na cestu.
• 00:18:59 Musíme rychle,
  aby nám nevyletěl.
• 00:19:08 Naši farmáři zapátrali a zjistili,
  že 17 km od Kuklova žije chovatel,
• 00:19:13 kterému indičtí běžci už
  nějakou dobu po zahrádce pobíhají.
• 00:19:17 Výměna kačerů tedy
  může proběhnout.
• 00:19:20 -Tak jsou tady kluci!
  -Vzali jsme 1 kluka.
• 00:19:23 Máme teda 3, ale mysleli jsme,
  že 2 půjdou na pekáč a 1 vyměníme.
• 00:19:28 -U nás to je to samé.
• 00:19:30 -Mně se líbí ten,
  co zrovna utíká.
• 00:19:32 -Jo, mně taky.
  -Tenhleten, viď?
• 00:19:35 Jenže chytneš ho?
• 00:19:37 -Kterého?
  -Toho, co teď utíká. Půjde to?
• 00:19:41 -A jéje!
• 00:19:43 -To je jedno,
  prostě nějakého.
• 00:19:51 -Tak, a je to.
  Mám pustit toho našeho?
• 00:19:55 -Určitě.
• 00:20:05 -Tak, holky, máte tady ženicha.
  -Tak se koukni,
• 00:20:09 jaký máš krásný harém.
• 00:20:14 Rychle se chytil.
  Už zahání ostatní kluky.
• 00:20:18 -A on je vyšší!
• 00:20:20 Nový kačer je geneticky více
  spřízněn s našimi divokými kachnami
• 00:20:25 proto by nová populace kachňat
  na Malé farmě měla být
• 00:20:28 odolnější vůči zimě
  a po tatínkovi i méně plachá.
• 00:20:35 -Koukám, že tamhle máš
  malé perličky.
• 00:20:37 To si líhneš, nebo jak to je?
  -Tak co ti zbývá? Ony nesedí.
• 00:20:41 To musíš vylíhnout sám.
  -Takže máš nějakou líheň?
• 00:20:45 -Takovou malou, hobby.
  Ale stačí. Vylíhneš z toho všechno.
• 00:20:49 -A i je prosvicuješ, nebo je dáš
  všechny tam, co najdeš?
• 00:20:52 -Musíš dát všechny, prosvicuješ
  až 5., 7. den. Pak 21. den.
• 00:20:56 Líhnou se za 28 dní.
• 00:20:58 6x denně otáčíš, 3x denně rosíš.
  -Předčítáš pohádky.
• 00:21:08 -Ale jsou parádní.
  Ty jsou tak 3 měsíce, ne?
• 00:21:11 Nebo kolik?
  -Ale mají vynikající masíčko.
• 00:21:13 Jako bažant.
• 00:21:14 A co máš tady za náma?
  To jsou nějaká morčata?
• 00:21:19 -No jo, to mám z jižní Ameriky
  a jsou tam chovaná na farmách
• 00:21:24 jako masné plemeno,
  které prodávají v supermarketech
• 00:21:28 jako u nás kuřata. To tam mají
  vyštosované v chlaďákách.
• 00:21:32 -Fakt? Zavakuovaný?
  -No.
• 00:21:34 -A tohle jsou už dospělé
  a takhle jsou velké?
• 00:21:38 -To jsou dospělí,
  tady chovní a mláďátka.
• 00:21:42 Můžeš zkusit, jestli chceš.
  -Já bych to docela rád zkusil.
• 00:21:46 -Je to vynikající.
  -Jako chovat nebo zase sežrat?
• 00:21:50 -No tak nejdřív chovat, atd.
• 00:21:52 -Nejdříve krmíš ty je,
  pak budou krmit ony tebe.
• 00:21:57 Jinak to nejde.
  -To je symbióza.
• 00:22:01 -Ta je krásná!
  -Ta už bude mít mladé.
• 00:22:08 -Tohle je jakože to původní morče,
  které indiáni chovali na jídlo?
• 00:22:12 Ne takové to zverimexové.
  -Ne, kdepak! To má úplně jiné uši.
• 00:22:16 Jinačí čumák, jinou váhu.
  Dorůstají až 2 kila.
• 00:22:21 -A kolik má v sobě
  těch mladých?
• 00:22:23 Mně přijde tak tisíc.
• 00:22:25 -Ne, když se narodí mladý,
  tak hned vidí, chodí.
• 00:22:30 -Takže už jsou hodně vyvinutá.
  -Jako divocí zajíci.
• 00:22:36 A po těch 2, 3 dnech už
  žerou trávu, ochutnají lístečky
• 00:22:44 a už se krmí jako velcí.
  To je vlastně kopie
• 00:22:47 dospělého morčete.
  -Čili nedáváš žádnou speciální,
• 00:22:52 dětskou stravu?
  -Nic. A hlavně to nechcípá
• 00:22:56 jako králíci, nemá to nemoci,
  je to čisté, bez očkování,
• 00:23:01 bez ničeho.
• 00:23:03 A chutná to.
• 00:23:05 Tak vybereme taťku.
  Tady mám jednoho plonkového.
• 00:23:20 KVÍKÁNÍ
• 00:23:23 -Ty toho napovídáš!
• 00:23:25 -Zuřivec!
• 00:23:29 KVÍKÁNÍ
• 00:23:34 -Je to pěkný samec.
  -Seznam se svou družkou.
• 00:23:46 -Tak vidíš, zase jsi bohatší
  o nějaká zvířata.
• 00:23:49 -A navíc je ještě super,
  že vím, že se můžu na jaře podívat,
• 00:23:51 jak líhneš malé perličky.
  -Klidně.
• 00:23:56 Maso jihoamerických morčat
  je kvalitou i chutí
• 00:23:58 podobné králičímu.
  Má nízký obsah cholesterolu
• 00:24:01 a je dobře stravitelné.
• 00:24:04 Tahle kachna, co jsme si přivezli
  je vyšlechtěná z původního
• 00:24:07 indického běžce a kachny divoké.
  Tahleta je ještě o něco jinak
• 00:24:10 zbarvená, než ti naši,
  tak uvidíme, jestli se snesou.
• 00:24:17 -Tak, támhle máš holky.
  Jsi připraven? Tak běž na ně!
• 00:24:27 Tak se jich neboj.
• 00:24:33 Morčecí maminka a tatínek
  budou na Malé farmě fungovat
• 00:24:35 jako chovný pár. Jejich potomci
  prý ale takové štěstí mít nebudou.
• 00:24:40 Honza a Veronika mají v plánu
  chovat je pro maso.
• 00:24:43 Otázka je, jaký bude
  o tenhle exotický produkt zájem.
• 00:24:48 -Tak mám vzít toho samce?
  -Jo.
• 00:24:57 -Taky jsem nějaká nešikovná.
• 00:25:14 Na žádné farmě nesmí chybět
  pořádné hnojiště.
• 00:25:17 A tak se Honza a Veronika
  s vervou pustili do jeho přípravy.
• 00:25:21 Očkování se bojí nejen lidé.
  S dospívajícími prasátky
• 00:25:25 to je ještě horší.
• 00:25:27 Naši farmáři se pokusili prodat
  ze dvora první produkt Malé farmy.
• 00:25:31 Uvidíme, jaká byla odezva.
• 00:25:47 Skryté titulky: Kateřina Čubíková
  Česká televize, 2010
• 00:25:52 .