Malá farma - Základem je obchod
-
00:00:25
V minulém díle Veronika vypátrala
důmyslně ukrytou snůšku vajíček - 00:00:28 perličky domácí.
-
00:00:30
Honza se rozhodl zjistit,
zda jsou naši králíci připraveni - 00:00:33 založit rodinku.
-
00:00:35
A Honzův kamarád z univerzity,
zootechnik Standa, přijel poradit, - 00:00:38 jak dále na Malé farmě.
-
00:00:41
Tentokrát se Veronika a Honza
vydají sbírat informace - 00:00:44 na trh s biopotravinami.
-
00:00:45
Zajedou se podívat na husí farmu,
kde po skromných začátcích dnes -
00:00:50
prodávají ze dvora ve velkém.
Čeká je zvláštní mise. - 00:00:54 Výměna kačerů běžců indických.
-
00:00:56
A dovezou si 2 nové
a opravdu zvláštní přírůstky. - 00:01:00 Jihoamerická masná morčata.
-
00:01:06
Dnešní heslo zní:
Základem je obchod. -
00:01:09
A proto se naše dvojice
vypravila na farmářský trh -
00:01:11
do pražského Toulcova dvora
vyzpovídat pár prodejců. -
00:01:17
Zkusíme se tady zeptat farmářů,
kteří už mají certifikát bio, -
00:01:19
jak ho získali a jak moc
složité je si ho udržet. -
00:01:22
Tak doufám,
že se dozvíme něco zajímavého. -
00:01:27
-Všechno, co vidíme, je bio?
-Samozřejmě, bio zelenina. -
00:01:30
Bez chemických hnojiv,
bez chemických postřiků. -
00:01:33
Certifikovaná.
-Tak to je krásné. -
00:01:35
Mimochodem, jak to řešíte,
když to třeba napadnou škůdci? -
00:01:39
-Oni to až tak moc nenapadají,
protože my se snažíme, -
00:01:41
abychom měli zdravou půdu.
Dáváme do ní kompostovaný, -
00:01:45
uleželý hnůj, takže tím hnojem
ty rostliny potom jsou živené -
00:01:50
a jsou odolnější.
-Jak je těžké vůbec -
00:01:53
získat bio certifikát?
-To je relativní, protože -
00:01:57
co je pro jednoho jednoduché...
Já neskočím 2.5 m jako Bába, -
00:02:01
nebo jak se jmenuje ten výškař,
ale umím vypěstovat zeleninu, -
00:02:06
takže pro mě třeba není až tak
náročné získat ten certifikát, -
00:02:09
protože vím, jak na to.
Mám nějaké to know-how. -
00:02:13
Ale je to časově náročné,
protože musím vyplňovat -
00:02:18
složitou evidenci, musím se
registrovat na Ministerstvu, -
00:02:22
musím se registrovat
u kontrolní organizace. -
00:02:25
Nás kontroluje KEZ,
kontrola ekologického zemědělství, -
00:02:28
obecně prospěšná společnost.
Tu potom kontroluje ještě -
00:02:31
někdo další, a sice ÚZKUZ,
ústřední zkušební a kontrolní -
00:02:34
ústav zemědělský, takže je to
trošičku komplikované. -
00:02:37
Je to otázka času a vyplnit
správné číslo do správné kolonky. -
00:02:41
A když pak přijde ta kontrola,
což je minimálně 1x ročně. -
00:02:45
U nás už letos byli 4x,
tak jim člověk zase musí -
00:02:49
věnovat ten čas.
Je to otázka času. - 00:02:53 Čas jsou dneska peníze.
-
00:02:56
-To nás asi taky čeká.
-Taky zkoušíme, akorát -
00:03:00
bychom chtěli slepičky, vajíčka.
Ještě mi řekněte takovou otázku. -
00:03:06
Vyplatí se to vůbec dělat to bio?
-Odpovím Vám otázkou, -
00:03:11
jak moje paní nemá ráda,
ale já to tak dělám často. -
00:03:15
Děláme to už 17. sezónu.
Šlo by to dělat, kdyby - 00:03:17 se nám to nevyplácelo?
-
00:03:25
-My děláme čistě jenom
certifikované bio ovoce, zeleninu -
00:03:29
plus ještě mošty.
-A to máte přímo nějaké bio sady? -
00:03:34
-Jasně. Jsme přímo pěstitelé.
Ještě spolupracujeme -
00:03:40
s místními zemědělci
a zásadně teda nedovážíme. -
00:03:44
-Ale koukám,
že děláte třeba i mošty. -
00:03:47
-Jako jediní v republice
děláme šokově zamražené mošty. -
00:03:50
-Co to znamená?
-To znamená co nejrychleji -
00:03:56
zamražené na -28 stupňů.
Tuto konzervaci jsme zvolili -
00:04:04
jako jednu z nejšetrnějších,
abychom se vyhnuli nějakým -
00:04:09
takovým těm tepelným záležitostem,
tzn. aby tam zůstaly látky, -
00:04:14
které nám chutnají.
Je to samozřejmě v bio kvalitě. -
00:04:18
-A jak se liší ceny, co se týče,
řeknu jakoby normálních jablek -
00:04:22
a těch bio jablek?
Je tam cenový rozdíl? -
00:04:25
-Já si myslím, že ty
velké cenové rozdíly, -
00:04:30
na co jsou lidé zvyklí
ze supermarketů, -
00:04:34
tak že to dělají hlavně
ty supermarkety. -
00:04:37
Protože u nás ten
cenový rozdíl oproti konvenčnímu -
00:04:41
není zas tak velký. Je to hlavně
přijatelné pro ty lidi, -
00:04:47
protože to jablko
chutná jako jablko, -
00:04:50
a hruška jako hruška,
takže to je prostě základ. -
00:04:54
-Mimochodem, kolik stojí
třeba kilo jablek? -
00:04:57
-Tak samozřejmě je to
záležitost odrůd, -
00:05:00
každopádně ta jablíčka
se nám pohybují -
00:05:04
od 25 do 35 korun
a ty hrušky do těch 30 korun, -
00:05:11
což si myslím,
že není špatná cena. -
00:05:14
Je to už pro
konečného zákazníka. -
00:05:23
-Máte přání?
-My jsme se hlavně přišli zeptat, -
00:05:26
tohle jsou bio výrobky?
-Ano, vyjma pár kusů, -
00:05:31
nebo pár druhů našich výrobků,
které bio nejsou. -
00:05:34
-Protože my se chystáme,
nebo chceme zkusit bio vajíčka, -
00:05:37
bio drůbeží maso a už jsme
se tady bavili s pěstiteli, -
00:05:41
ale tohle mi přijde,
že jste nám nejblíže. -
00:05:45
Řekněte mi, jak je složité
získat certifikát na bio mléko? -
00:05:49
-Veškeré výrobky, které jsou bio
přináší další papíry -
00:05:55
a vyřizování navíc.
Začíná se tím, -
00:05:59
že se nastaví přechodné
dvouleté období od -
00:06:02
normálního, konvenčního zemědělství
a bio zemědělství -
00:06:06
a veškerý původ toho
konkrétního výrobku, -
00:06:08
bavíme se o mléce,
tak musí být bio. -
00:06:11
Tzn., že i to stádo,
ve kterém ty kozy, -
00:06:14
konkrétně v našem případě
se pasou je bio, -
00:06:16
takže tudíž celá farma
je bio. -
00:06:18
-Jak často se to kontroluje?
Určitě chodí veterinář, že jo? -
00:06:21
-Ano. Jsme pod přísným
veterinárním dohledem, -
00:06:24
takže dá se říci, že každých
řádově 14 dní k nám přichází -
00:06:27
veterinář/ka na kontrolu,
provádí se odběry a stěry -
00:06:31
z různých míst z různých částí
té výroby a dále pak -
00:06:35
se to vyhodnocuje
a 1x za měsíc se odevzdávají -
00:06:38
náhodně vybrané výrobky
k dalšímu laboratornímu zkoumání. -
00:06:43
-Takže každých 14 dní?!
-Zhruba každých 14 dní. -
00:06:46
-To neděláte nic jiného,
než ty kontroly. - 00:06:47 -Tak. Dá se říct, že jo.
-
00:06:49
Kolikrát si lidi pořád myslí,
že bio je jen tak, -
00:06:53
ale není to tak.
Vyvedeme je z omylu právě tím, -
00:06:57
že řekneme, že jsme
přísně kontrolováni -
00:07:00
a všechno musí být bio.
-Tam jsou asi i sankce, ne? - 00:07:04 -Ano, přesně tak.
-
00:07:06
-My právě řešíme problém,
jestli mít na farmě -
00:07:08
i bio, i nebio režim.
-Lze to samozřejmě. -
00:07:11
Musí to být všechno odděleno,
takže konkrétně jedna stáj -
00:07:14
bude klasická a nesmí se vůbec
míchat pak ta výroba. -
00:07:18
-Jasně. Takže zvlášť bio komposty
oproti normálnímu. -
00:07:24
Já se vždycky ptám, když jsme tady,
zeptám se i Vás. - 00:07:28 Dá se tím bio uživit?
-
00:07:30
-Jako všeobecně to zemědělství
je tak, že to je dřina, -
00:07:34
musí se hodně pracovat.
Obnáší to vlastně krmiče, -
00:07:38
musíte mít další síly
na tu výrobu těch výrobků, -
00:07:41
takže jen tak lehký to není.
Určitě to není jako sedět -
00:07:45
v kanceláři za stolem.
Člověk musí pracovat manuálně, -
00:07:48
a pak už mu je v podstatě jedno,
jestli je nebo není inženýr. -
00:07:54
Na tržišti Honza a Veronika
potkali naši poradkyni -
00:07:56
Hanku Zemanovou. Hanka tu křtila,
jak jinak, svou bio kuchařku. -
00:08:01
A tak má Veronika hned
kde čerpat nové recepty - 00:08:03 na zdravé dobroty.
-
00:08:16
-Viděli a slyšeli jsme
spoustu zajímavých věcí. -
00:08:19
-A Honza navíc nakoupil
tolik bio potravin, -
00:08:21
že už to skoro nemůžeme
ani unést, tak radši jdeme. -
00:08:31
Prodejci na tržišti už si
své kolečko po úřadech oběhali. -
00:08:35
Na řadě jsou Veronika s Honzou,
kteří si chtějí podat žádost -
00:08:38
o zápis do evidence
zemědělského podnikatele. -
00:08:41
-My začínáme hospodařit
a chtěli bychom zkusit -
00:08:44
prodej ze dvora. Přišli jsme
se zeptat, co je potřeba. -
00:08:48
-To záleží na tom,
co budete prodávat. -
00:08:51
-Chceme začít s drůbeží,
vajíčka. -
00:08:53
-Vlastní produkce tedy?
-Vlastní produkce. -
00:08:56
Potom i drůbeží maso.
-Jste tu správně. -
00:08:59
Požádáte o osvědčení,
o zápis do evidence -
00:09:02
zemědělského podnikatele.
Máte občanské průkazy? - 00:09:06 -Samozřejmě.
-
00:09:10
-Vyplníme žádost o zápis
do evidence zem. podnikatele, - 00:09:14 tedy oba dva.
-
00:09:16
-A když to vyplníme,
tak pak můžeme přijet domů -
00:09:20
a začít rovnou prodávat,
nebo jak je to s tím? -
00:09:23
-Tak. Záleží na tom,
odkdy si zadáte předpokládané - 00:09:27 datum zahájení provozování.
-
00:09:30
Začneme od začátku.
Jméno, příjmení, prosím. -
00:09:36
-Já si napíšu titul.
Verča může taky, taky má. -
00:09:40
-Já si ho nepíšu,
mně přijde trapný. Já mám Bc. -
00:09:45
-Takže tady máme napsat adresu
místa podnikání Kuklov? -
00:09:49
-Číslo popisné.
-Jo, to už máme. - 00:09:54 -Takže číslo popisné sem.
-
00:09:57
Uložil vám soud
nebo správní orgán zákaz činnosti? - 00:10:01 -Zatím ne.
-
00:10:02
-Budete se zabývat chovem drůbeže,
což je živočišná výroba. -
00:10:06
-A když bychom to pak
nějak rozšiřovali, -
00:10:08
kdybychom třeba chtěli
začít pěstovat, -
00:10:09
tak znovu přijdeme
a vyplníme tenhle papír? -
00:10:13
-To je ohlášení změny.
Ale je dobré do té žádosti -
00:10:17
teď napsat i to, co byste
třeba do budoucna dělali. -
00:10:21
-Čili na všechny tyhle věci
nemusím dokladovat -
00:10:23
žádné třeba vzdělání?
-Není k tomu potřeba -
00:10:26
žádná odborná způsobilost.
-To je hezký. -
00:10:34
-Takže, předpokládané datum,
kdy chcete tuto činnost zahájit. -
00:10:39
Můžete dnešní den, nebo třeba
od začátku měsíce. -
00:10:42
Záleží, jak vám to bude vyhovovat.
-To je asi jedno, že? -
00:10:46
Tam jde jenom o to,
abychom to neměli až po tom, - 00:10:48 co budeme hospodařit.
-
00:10:51
-Správní poplatek za zápis
je 1.000 korun. -
00:10:55
Takže to je za každého
1.000 korun. - 00:10:58 -Jasně.
-
00:10:59
-Máš?
-Za sebe jo. Ty nemáš? -
00:11:09
-Já vám vydám osvědčení
o zápisu do evidence - 00:11:12 zemědělského podnikatele.
-
00:11:15
-Super. Čili nás už teď čeká
akorát veterinář. -
00:11:19
-Tak Vám moc děkujeme.
-Taky. Mějte se hezky. -
00:11:23
-Nashledanou.
-Nashledanou. -
00:11:37
Povolení a razítka jsou 1 věc,
ale praxe druhá. -
00:11:40
Honza a Veronika si domluvili
návštěvu na husí farmě, -
00:11:43
kde už několik let
úspěšně prodávají ze dvora - 00:11:46 skutečně ve velkém.
-
00:11:49
-Dobrý den!
-Dobrý den! -
00:11:55
-Jsme moc rádi, že jste nás přijala
-Rádi vám všechno ukážeme. -
00:12:01
No tak to je úžasné.
My jsme se totiž přijeli podívat -
00:12:04
na farmu, kde ve skutečnosti
provozují prodej ze dvora. -
00:12:08
Protože papír je jedna věc,
a zkušenost je druhá. -
00:12:11
-Husa, husa!
Pojďte sem, husy! - 00:12:14 Pojďte k nám husy!
-
00:12:20
-Takže prodáváte asi hodně
a je to, předpokládám, ze dvora? -
00:12:24
-Prodáváme to ze dvora
a hodně, to je otázka, -
00:12:29
protože na ty husy
musíte mít prostor, -
00:12:31
musí mít pastvu. S pokorou
děláme takové množství hus, -
00:12:36
aby měly svůj komfort,
a abychom dodrželi všechny zásady, -
00:12:40
které jsou důležité
pro zdraví zvířat. -
00:12:43
Dodrželi zákon proti týrání,
a aby měly všechny podmínky k tomu, - 00:12:49 aby prosperovaly.
-
00:12:51
-Takže určitě tady máte
veterináře taky pořád. -
00:12:54
-Máme svou privátní,
veterinární lékařku, -
00:12:56
specialistku na drůbež,
protože děláme ještě -
00:12:59
brojlery, ty kuřice,
o kterých jsem se zmínila, -
00:13:02
krůťata lidem na dvorky na jaře
a vykrmené krůty před Vánoci. -
00:13:09
Ty prodáváme stejným způsobem,
jako ty husy. -
00:13:12
-Vylíhnete si všechno?
-Ne. To nemůžeme všechno dělat sami -
00:13:15
Na to jsou zase speciální firmy,
které líhnou husy. -
00:13:18
Moc jich v republice není,
ale jsou. Máme své dodavatele -
00:13:22
těch 1denních housat,
která si dopředu nasmlouváme. -
00:13:26
Oni nám je vylíhnou.
My si přivezeme 1denní housata, -
00:13:29
který si v teple, v odchovně
odchováme a tak za 3 týdny, -
00:13:34
podle počasí, na jaře jdou ven.
Už na pastvu. -
00:13:38
-Prodáváte je živé,
nebo je porážíte? -
00:13:40
-Prodáváme je hodně živé
a menší část porážíme. -
00:13:46
-To máte teda nějakou porážku?
-Budujeme porážku, -
00:13:50
ještě není ukončena,
už teda je docela ve finále. -
00:13:56
Máme tam už i chlaďáky, všechno.
ale ještě je třeba dovybavit -
00:13:59
a bude to trvat, odhaduju,
ještě jednu sezónu, -
00:14:02
tak příští sezónu už bude
určitě vybavená vším. -
00:14:07
Bude mít všechny náležitosti
malé porážky. -
00:14:11
-To taky není sranda
dodržet všechny předpisy. -
00:14:13
-Právě. A všechno musí být
v nějakém tom antikoru, -
00:14:15
dodržovat teploty a postupy.
Prostě veškerá hygiena, - 00:14:21 která patří k té malé porážce.
-
00:14:23
-Mimochodem, na kolik přijde
třeba husa takhle zabitá? -
00:14:27
-Myslíme si, že letos stejně.
Vloni i předloni jsme je prodávali -
00:14:31
za 130 korun/kilo.
Čistá, chlazená, zabalená. -
00:14:37
-Jen tak orientačně.
Kolik třeba váží tahle? 15? -
00:14:41
-Ne, ne! Nejvyšší houser vloni
odhaduju, že živý měl 8 kg -
00:14:48
a potom v tom vykuchaném
ty husičky mají tak 3.80-4.30 kg -
00:14:55
a houseři mají od 5 do 7.
-Takže husička necelá tisícovka, -
00:15:00
jestli dobře počítám?
-Tak. -
00:15:04
Honza a Veronika
se na vlastní uši přesvědčili, -
00:15:06
že o maso domácí drůbeže
je velký zájem. -
00:15:09
To je určitě dobrá zpráva
pro Malou farmu. -
00:15:17
-Ten je dravý.
-Tomu se nechce. -
00:15:24
-7.50 kg. Krásný.
Děkujeme. Ahoj! -
00:15:41
-A jak to děláte s krmením?
Máte taky nějaká krmítka? -
00:15:44
-Máme tady krmítko. Vidíte ho?
Tam jim to prostě volně nasypeme. -
00:15:49
Mají tam krmení Ad Libitum.
Tam je kukuřice, pšenice, -
00:15:55
sójový šrot, rostlinný olej.
Nejsou tam žádné -
00:15:58
živočišné doplňky, přídavky.
A hlavně je tam premix vitamínů -
00:16:05
a minerálních látek.
Tam je hlavně vápník, -
00:16:08
fosfor a sodík.
Má být vyvážený. -
00:16:11
Ostatní mají. Vitamin D,
to mají ze sluníčka, -
00:16:15
a potom nějaké ty mikroprvky,
to už si najdou v pastvě. -
00:16:20
-Takže žádné šiškování,
jak to je v pohádkách? -
00:16:23
-Ne. Ty husy se dostatečně nají,
protože ví, že mají nepřetržitě - 00:16:28 přístup ke krmivu.
- 00:16:31 KEJHÁNÍ
-
00:16:36
-A čím vy se zabýváte?
-My jsme teď začali -
00:16:38
a nakoupili jsme si kuřata,
ze kterých už budou brzy slepice. -
00:16:42
A máme pár kachen,
6 indických běžců. -
00:16:45
-Já jsem o nich četla
v časopise Drůbežář -
00:16:48
a oni jsou úžasní na to,
aby pojídali ty hnědé slimáky. -
00:16:54
-Kvůli tomu jsme si je pořídili.
-A já myslím, - 00:16:57 že by o ně mohl být docela zájem.
-
00:17:05
Jenže naši indičtí běžci
si zatím se španělským slimákem -
00:17:08
moc rady nevěděli.
Uvidíme, jestli už dostali -
00:17:11
ten správný apetit a žravých škůdců
se konečně přestanou bát. -
00:17:17
-Tak fakt žerou ty slimáky.
-Ještě se budou prát o slimáky. -
00:17:22
Tak já nevím, jestli teď
doporučovat slepice nebo kachny. -
00:17:31
Tak sláva! Podnikatelský záměr
s indickými kachnami má zjevně -
00:17:34
šanci na úspěch.
Veronika nám ale objasní -
00:17:37
zásadní chovatelský problém,
který je třeba urychleně řešit. -
00:17:43
-Zvládneš chytit toho,
co je k nám teď hlavou? -
00:17:46
-Tady ten úplně u stěny?
-Jo. Zvládneš ho chytit? Je pěkný. -
00:17:54
-Prdlý kačeny.
-Psychokachny útočí. -
00:18:00
-Ježíš, tomu tluče srdce!
Neboj. - 00:18:05 Ty jsi vyhrál.
- 00:18:10 Tak buď šťastný.
-
00:18:13
-Ukaž, jak vypadá?
-Podle mě je nejhezčí. -
00:18:17
Podívej se mu na nohy,
jestli s nimi něco nemá. -
00:18:24
Naše kachny jsou teď v pubertě.
Je to hezky vidět. -
00:18:27
Začínají být vidět rozdíly
mezi samcem a samicí. -
00:18:30
Já mám teď v ruce kluka.
Začíná mít zelenou hlavu, -
00:18:36
přepeřuje a celkově má tu hlavu
tmavší než ty samice. -
00:18:40
Je to vidět i na těch ostatních,
když se na ně podíváte. -
00:18:43
A protože už začínají být dospělé
a mohlo by docházet ke křížení -
00:18:46
mezi nimi a jsou příbuzní,
tak potřebujeme vyměnit -
00:18:49
jednoho kačera s jiným chovatelem.
Takže tohohle jsme vybrali -
00:18:52
jako výměnného a ten
se teď chystá na cestu. -
00:18:59
Musíme rychle,
aby nám nevyletěl. -
00:19:08
Naši farmáři zapátrali a zjistili,
že 17 km od Kuklova žije chovatel, -
00:19:13
kterému indičtí běžci už
nějakou dobu po zahrádce pobíhají. -
00:19:17
Výměna kačerů tedy
může proběhnout. -
00:19:20
-Tak jsou tady kluci!
-Vzali jsme 1 kluka. -
00:19:23
Máme teda 3, ale mysleli jsme,
že 2 půjdou na pekáč a 1 vyměníme. - 00:19:28 -U nás to je to samé.
-
00:19:30
-Mně se líbí ten,
co zrovna utíká. -
00:19:32
-Jo, mně taky.
-Tenhleten, viď? - 00:19:35 Jenže chytneš ho?
-
00:19:37
-Kterého?
-Toho, co teď utíká. Půjde to? - 00:19:41 -A jéje!
-
00:19:43
-To je jedno,
prostě nějakého. -
00:19:51
-Tak, a je to.
Mám pustit toho našeho? - 00:19:55 -Určitě.
-
00:20:05
-Tak, holky, máte tady ženicha.
-Tak se koukni, - 00:20:09 jaký máš krásný harém.
-
00:20:14
Rychle se chytil.
Už zahání ostatní kluky. - 00:20:18 -A on je vyšší!
-
00:20:20
Nový kačer je geneticky více
spřízněn s našimi divokými kachnami -
00:20:25
proto by nová populace kachňat
na Malé farmě měla být -
00:20:28
odolnější vůči zimě
a po tatínkovi i méně plachá. -
00:20:35
-Koukám, že tamhle máš
malé perličky. -
00:20:37
To si líhneš, nebo jak to je?
-Tak co ti zbývá? Ony nesedí. -
00:20:41
To musíš vylíhnout sám.
-Takže máš nějakou líheň? -
00:20:45
-Takovou malou, hobby.
Ale stačí. Vylíhneš z toho všechno. -
00:20:49
-A i je prosvicuješ, nebo je dáš
všechny tam, co najdeš? -
00:20:52
-Musíš dát všechny, prosvicuješ
až 5., 7. den. Pak 21. den. - 00:20:56 Líhnou se za 28 dní.
-
00:20:58
6x denně otáčíš, 3x denně rosíš.
-Předčítáš pohádky. -
00:21:08
-Ale jsou parádní.
Ty jsou tak 3 měsíce, ne? -
00:21:11
Nebo kolik?
-Ale mají vynikající masíčko. - 00:21:13 Jako bažant.
-
00:21:14
A co máš tady za náma?
To jsou nějaká morčata? -
00:21:19
-No jo, to mám z jižní Ameriky
a jsou tam chovaná na farmách -
00:21:24
jako masné plemeno,
které prodávají v supermarketech -
00:21:28
jako u nás kuřata. To tam mají
vyštosované v chlaďákách. -
00:21:32
-Fakt? Zavakuovaný?
-No. -
00:21:34
-A tohle jsou už dospělé
a takhle jsou velké? -
00:21:38
-To jsou dospělí,
tady chovní a mláďátka. -
00:21:42
Můžeš zkusit, jestli chceš.
-Já bych to docela rád zkusil. -
00:21:46
-Je to vynikající.
-Jako chovat nebo zase sežrat? - 00:21:50 -No tak nejdřív chovat, atd.
-
00:21:52
-Nejdříve krmíš ty je,
pak budou krmit ony tebe. -
00:21:57
Jinak to nejde.
-To je symbióza. -
00:22:01
-Ta je krásná!
-Ta už bude mít mladé. -
00:22:08
-Tohle je jakože to původní morče,
které indiáni chovali na jídlo? -
00:22:12
Ne takové to zverimexové.
-Ne, kdepak! To má úplně jiné uši. -
00:22:16
Jinačí čumák, jinou váhu.
Dorůstají až 2 kila. -
00:22:21
-A kolik má v sobě
těch mladých? - 00:22:23 Mně přijde tak tisíc.
-
00:22:25
-Ne, když se narodí mladý,
tak hned vidí, chodí. -
00:22:30
-Takže už jsou hodně vyvinutá.
-Jako divocí zajíci. -
00:22:36
A po těch 2, 3 dnech už
žerou trávu, ochutnají lístečky -
00:22:44
a už se krmí jako velcí.
To je vlastně kopie -
00:22:47
dospělého morčete.
-Čili nedáváš žádnou speciální, -
00:22:52
dětskou stravu?
-Nic. A hlavně to nechcípá -
00:22:56
jako králíci, nemá to nemoci,
je to čisté, bez očkování, - 00:23:01 bez ničeho.
- 00:23:03 A chutná to.
-
00:23:05
Tak vybereme taťku.
Tady mám jednoho plonkového. - 00:23:20 KVÍKÁNÍ
- 00:23:23 -Ty toho napovídáš!
- 00:23:25 -Zuřivec!
- 00:23:29 KVÍKÁNÍ
-
00:23:34
-Je to pěkný samec.
-Seznam se svou družkou. -
00:23:46
-Tak vidíš, zase jsi bohatší
o nějaká zvířata. -
00:23:49
-A navíc je ještě super,
že vím, že se můžu na jaře podívat, -
00:23:51
jak líhneš malé perličky.
-Klidně. -
00:23:56
Maso jihoamerických morčat
je kvalitou i chutí -
00:23:58
podobné králičímu.
Má nízký obsah cholesterolu - 00:24:01 a je dobře stravitelné.
-
00:24:04
Tahle kachna, co jsme si přivezli
je vyšlechtěná z původního -
00:24:07
indického běžce a kachny divoké.
Tahleta je ještě o něco jinak -
00:24:10
zbarvená, než ti naši,
tak uvidíme, jestli se snesou. -
00:24:17
-Tak, támhle máš holky.
Jsi připraven? Tak běž na ně! - 00:24:27 Tak se jich neboj.
-
00:24:33
Morčecí maminka a tatínek
budou na Malé farmě fungovat -
00:24:35
jako chovný pár. Jejich potomci
prý ale takové štěstí mít nebudou. -
00:24:40
Honza a Veronika mají v plánu
chovat je pro maso. -
00:24:43
Otázka je, jaký bude
o tenhle exotický produkt zájem. -
00:24:48
-Tak mám vzít toho samce?
-Jo. - 00:24:57 -Taky jsem nějaká nešikovná.
-
00:25:14
Na žádné farmě nesmí chybět
pořádné hnojiště. -
00:25:17
A tak se Honza a Veronika
s vervou pustili do jeho přípravy. -
00:25:21
Očkování se bojí nejen lidé.
S dospívajícími prasátky - 00:25:25 to je ještě horší.
-
00:25:27
Naši farmáři se pokusili prodat
ze dvora první produkt Malé farmy. - 00:25:31 Uvidíme, jaká byla odezva.
-
00:25:47
Skryté titulky: Kateřina Čubíková
Česká televize, 2010 - 00:25:52 .