iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
23. 10. 2010
14:00 na ČT1

1 2 3 4 5

254 hlasů
64119
zhlédnutí

Malá farma

Základem je obchod

Z romantického snu rovnou do zablácených holínek. Dokumentární reality show

25 min | další Zábava »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Malá farma - Základem je obchod

  • 00:00:25 V minulém díle Veronika vypátrala
    důmyslně ukrytou snůšku vajíček
  • 00:00:28 perličky domácí.
  • 00:00:30 Honza se rozhodl zjistit,
    zda jsou naši králíci připraveni
  • 00:00:33 založit rodinku.
  • 00:00:35 A Honzův kamarád z univerzity,
    zootechnik Standa, přijel poradit,
  • 00:00:38 jak dále na Malé farmě.
  • 00:00:41 Tentokrát se Veronika a Honza
    vydají sbírat informace
  • 00:00:44 na trh s biopotravinami.
  • 00:00:45 Zajedou se podívat na husí farmu,
    kde po skromných začátcích dnes
  • 00:00:50 prodávají ze dvora ve velkém.
    Čeká je zvláštní mise.
  • 00:00:54 Výměna kačerů běžců indických.
  • 00:00:56 A dovezou si 2 nové
    a opravdu zvláštní přírůstky.
  • 00:01:00 Jihoamerická masná morčata.
  • 00:01:06 Dnešní heslo zní:
    Základem je obchod.
  • 00:01:09 A proto se naše dvojice
    vypravila na farmářský trh
  • 00:01:11 do pražského Toulcova dvora
    vyzpovídat pár prodejců.
  • 00:01:17 Zkusíme se tady zeptat farmářů,
    kteří už mají certifikát bio,
  • 00:01:19 jak ho získali a jak moc
    složité je si ho udržet.
  • 00:01:22 Tak doufám,
    že se dozvíme něco zajímavého.
  • 00:01:27 -Všechno, co vidíme, je bio?
    -Samozřejmě, bio zelenina.
  • 00:01:30 Bez chemických hnojiv,
    bez chemických postřiků.
  • 00:01:33 Certifikovaná.
    -Tak to je krásné.
  • 00:01:35 Mimochodem, jak to řešíte,
    když to třeba napadnou škůdci?
  • 00:01:39 -Oni to až tak moc nenapadají,
    protože my se snažíme,
  • 00:01:41 abychom měli zdravou půdu.
    Dáváme do ní kompostovaný,
  • 00:01:45 uleželý hnůj, takže tím hnojem
    ty rostliny potom jsou živené
  • 00:01:50 a jsou odolnější.
    -Jak je těžké vůbec
  • 00:01:53 získat bio certifikát?
    -To je relativní, protože
  • 00:01:57 co je pro jednoho jednoduché...
    Já neskočím 2.5 m jako Bába,
  • 00:02:01 nebo jak se jmenuje ten výškař,
    ale umím vypěstovat zeleninu,
  • 00:02:06 takže pro mě třeba není až tak
    náročné získat ten certifikát,
  • 00:02:09 protože vím, jak na to.
    Mám nějaké to know-how.
  • 00:02:13 Ale je to časově náročné,
    protože musím vyplňovat
  • 00:02:18 složitou evidenci, musím se
    registrovat na Ministerstvu,
  • 00:02:22 musím se registrovat
    u kontrolní organizace.
  • 00:02:25 Nás kontroluje KEZ,
    kontrola ekologického zemědělství,
  • 00:02:28 obecně prospěšná společnost.
    Tu potom kontroluje ještě
  • 00:02:31 někdo další, a sice ÚZKUZ,
    ústřední zkušební a kontrolní
  • 00:02:34 ústav zemědělský, takže je to
    trošičku komplikované.
  • 00:02:37 Je to otázka času a vyplnit
    správné číslo do správné kolonky.
  • 00:02:41 A když pak přijde ta kontrola,
    což je minimálně 1x ročně.
  • 00:02:45 U nás už letos byli 4x,
    tak jim člověk zase musí
  • 00:02:49 věnovat ten čas.
    Je to otázka času.
  • 00:02:53 Čas jsou dneska peníze.
  • 00:02:56 -To nás asi taky čeká.
    -Taky zkoušíme, akorát
  • 00:03:00 bychom chtěli slepičky, vajíčka.
    Ještě mi řekněte takovou otázku.
  • 00:03:06 Vyplatí se to vůbec dělat to bio?
    -Odpovím Vám otázkou,
  • 00:03:11 jak moje paní nemá ráda,
    ale já to tak dělám často.
  • 00:03:15 Děláme to už 17. sezónu.
    Šlo by to dělat, kdyby
  • 00:03:17 se nám to nevyplácelo?
  • 00:03:25 -My děláme čistě jenom
    certifikované bio ovoce, zeleninu
  • 00:03:29 plus ještě mošty.
    -A to máte přímo nějaké bio sady?
  • 00:03:34 -Jasně. Jsme přímo pěstitelé.
    Ještě spolupracujeme
  • 00:03:40 s místními zemědělci
    a zásadně teda nedovážíme.
  • 00:03:44 -Ale koukám,
    že děláte třeba i mošty.
  • 00:03:47 -Jako jediní v republice
    děláme šokově zamražené mošty.
  • 00:03:50 -Co to znamená?
    -To znamená co nejrychleji
  • 00:03:56 zamražené na -28 stupňů.
    Tuto konzervaci jsme zvolili
  • 00:04:04 jako jednu z nejšetrnějších,
    abychom se vyhnuli nějakým
  • 00:04:09 takovým těm tepelným záležitostem,
    tzn. aby tam zůstaly látky,
  • 00:04:14 které nám chutnají.
    Je to samozřejmě v bio kvalitě.
  • 00:04:18 -A jak se liší ceny, co se týče,
    řeknu jakoby normálních jablek
  • 00:04:22 a těch bio jablek?
    Je tam cenový rozdíl?
  • 00:04:25 -Já si myslím, že ty
    velké cenové rozdíly,
  • 00:04:30 na co jsou lidé zvyklí
    ze supermarketů,
  • 00:04:34 tak že to dělají hlavně
    ty supermarkety.
  • 00:04:37 Protože u nás ten
    cenový rozdíl oproti konvenčnímu
  • 00:04:41 není zas tak velký. Je to hlavně
    přijatelné pro ty lidi,
  • 00:04:47 protože to jablko
    chutná jako jablko,
  • 00:04:50 a hruška jako hruška,
    takže to je prostě základ.
  • 00:04:54 -Mimochodem, kolik stojí
    třeba kilo jablek?
  • 00:04:57 -Tak samozřejmě je to
    záležitost odrůd,
  • 00:05:00 každopádně ta jablíčka
    se nám pohybují
  • 00:05:04 od 25 do 35 korun
    a ty hrušky do těch 30 korun,
  • 00:05:11 což si myslím,
    že není špatná cena.
  • 00:05:14 Je to už pro
    konečného zákazníka.
  • 00:05:23 -Máte přání?
    -My jsme se hlavně přišli zeptat,
  • 00:05:26 tohle jsou bio výrobky?
    -Ano, vyjma pár kusů,
  • 00:05:31 nebo pár druhů našich výrobků,
    které bio nejsou.
  • 00:05:34 -Protože my se chystáme,
    nebo chceme zkusit bio vajíčka,
  • 00:05:37 bio drůbeží maso a už jsme
    se tady bavili s pěstiteli,
  • 00:05:41 ale tohle mi přijde,
    že jste nám nejblíže.
  • 00:05:45 Řekněte mi, jak je složité
    získat certifikát na bio mléko?
  • 00:05:49 -Veškeré výrobky, které jsou bio
    přináší další papíry
  • 00:05:55 a vyřizování navíc.
    Začíná se tím,
  • 00:05:59 že se nastaví přechodné
    dvouleté období od
  • 00:06:02 normálního, konvenčního zemědělství
    a bio zemědělství
  • 00:06:06 a veškerý původ toho
    konkrétního výrobku,
  • 00:06:08 bavíme se o mléce,
    tak musí být bio.
  • 00:06:11 Tzn., že i to stádo,
    ve kterém ty kozy,
  • 00:06:14 konkrétně v našem případě
    se pasou je bio,
  • 00:06:16 takže tudíž celá farma
    je bio.
  • 00:06:18 -Jak často se to kontroluje?
    Určitě chodí veterinář, že jo?
  • 00:06:21 -Ano. Jsme pod přísným
    veterinárním dohledem,
  • 00:06:24 takže dá se říci, že každých
    řádově 14 dní k nám přichází
  • 00:06:27 veterinář/ka na kontrolu,
    provádí se odběry a stěry
  • 00:06:31 z různých míst z různých částí
    té výroby a dále pak
  • 00:06:35 se to vyhodnocuje
    a 1x za měsíc se odevzdávají
  • 00:06:38 náhodně vybrané výrobky
    k dalšímu laboratornímu zkoumání.
  • 00:06:43 -Takže každých 14 dní?!
    -Zhruba každých 14 dní.
  • 00:06:46 -To neděláte nic jiného,
    než ty kontroly.
  • 00:06:47 -Tak. Dá se říct, že jo.
  • 00:06:49 Kolikrát si lidi pořád myslí,
    že bio je jen tak,
  • 00:06:53 ale není to tak.
    Vyvedeme je z omylu právě tím,
  • 00:06:57 že řekneme, že jsme
    přísně kontrolováni
  • 00:07:00 a všechno musí být bio.
    -Tam jsou asi i sankce, ne?
  • 00:07:04 -Ano, přesně tak.
  • 00:07:06 -My právě řešíme problém,
    jestli mít na farmě
  • 00:07:08 i bio, i nebio režim.
    -Lze to samozřejmě.
  • 00:07:11 Musí to být všechno odděleno,
    takže konkrétně jedna stáj
  • 00:07:14 bude klasická a nesmí se vůbec
    míchat pak ta výroba.
  • 00:07:18 -Jasně. Takže zvlášť bio komposty
    oproti normálnímu.
  • 00:07:24 Já se vždycky ptám, když jsme tady,
    zeptám se i Vás.
  • 00:07:28 Dá se tím bio uživit?
  • 00:07:30 -Jako všeobecně to zemědělství
    je tak, že to je dřina,
  • 00:07:34 musí se hodně pracovat.
    Obnáší to vlastně krmiče,
  • 00:07:38 musíte mít další síly
    na tu výrobu těch výrobků,
  • 00:07:41 takže jen tak lehký to není.
    Určitě to není jako sedět
  • 00:07:45 v kanceláři za stolem.
    Člověk musí pracovat manuálně,
  • 00:07:48 a pak už mu je v podstatě jedno,
    jestli je nebo není inženýr.
  • 00:07:54 Na tržišti Honza a Veronika
    potkali naši poradkyni
  • 00:07:56 Hanku Zemanovou. Hanka tu křtila,
    jak jinak, svou bio kuchařku.
  • 00:08:01 A tak má Veronika hned
    kde čerpat nové recepty
  • 00:08:03 na zdravé dobroty.
  • 00:08:16 -Viděli a slyšeli jsme
    spoustu zajímavých věcí.
  • 00:08:19 -A Honza navíc nakoupil
    tolik bio potravin,
  • 00:08:21 že už to skoro nemůžeme
    ani unést, tak radši jdeme.
  • 00:08:31 Prodejci na tržišti už si
    své kolečko po úřadech oběhali.
  • 00:08:35 Na řadě jsou Veronika s Honzou,
    kteří si chtějí podat žádost
  • 00:08:38 o zápis do evidence
    zemědělského podnikatele.
  • 00:08:41 -My začínáme hospodařit
    a chtěli bychom zkusit
  • 00:08:44 prodej ze dvora. Přišli jsme
    se zeptat, co je potřeba.
  • 00:08:48 -To záleží na tom,
    co budete prodávat.
  • 00:08:51 -Chceme začít s drůbeží,
    vajíčka.
  • 00:08:53 -Vlastní produkce tedy?
    -Vlastní produkce.
  • 00:08:56 Potom i drůbeží maso.
    -Jste tu správně.
  • 00:08:59 Požádáte o osvědčení,
    o zápis do evidence
  • 00:09:02 zemědělského podnikatele.
    Máte občanské průkazy?
  • 00:09:06 -Samozřejmě.
  • 00:09:10 -Vyplníme žádost o zápis
    do evidence zem. podnikatele,
  • 00:09:14 tedy oba dva.
  • 00:09:16 -A když to vyplníme,
    tak pak můžeme přijet domů
  • 00:09:20 a začít rovnou prodávat,
    nebo jak je to s tím?
  • 00:09:23 -Tak. Záleží na tom,
    odkdy si zadáte předpokládané
  • 00:09:27 datum zahájení provozování.
  • 00:09:30 Začneme od začátku.
    Jméno, příjmení, prosím.
  • 00:09:36 -Já si napíšu titul.
    Verča může taky, taky má.
  • 00:09:40 -Já si ho nepíšu,
    mně přijde trapný. Já mám Bc.
  • 00:09:45 -Takže tady máme napsat adresu
    místa podnikání Kuklov?
  • 00:09:49 -Číslo popisné.
    -Jo, to už máme.
  • 00:09:54 -Takže číslo popisné sem.
  • 00:09:57 Uložil vám soud
    nebo správní orgán zákaz činnosti?
  • 00:10:01 -Zatím ne.
  • 00:10:02 -Budete se zabývat chovem drůbeže,
    což je živočišná výroba.
  • 00:10:06 -A když bychom to pak
    nějak rozšiřovali,
  • 00:10:08 kdybychom třeba chtěli
    začít pěstovat,
  • 00:10:09 tak znovu přijdeme
    a vyplníme tenhle papír?
  • 00:10:13 -To je ohlášení změny.
    Ale je dobré do té žádosti
  • 00:10:17 teď napsat i to, co byste
    třeba do budoucna dělali.
  • 00:10:21 -Čili na všechny tyhle věci
    nemusím dokladovat
  • 00:10:23 žádné třeba vzdělání?
    -Není k tomu potřeba
  • 00:10:26 žádná odborná způsobilost.
    -To je hezký.
  • 00:10:34 -Takže, předpokládané datum,
    kdy chcete tuto činnost zahájit.
  • 00:10:39 Můžete dnešní den, nebo třeba
    od začátku měsíce.
  • 00:10:42 Záleží, jak vám to bude vyhovovat.
    -To je asi jedno, že?
  • 00:10:46 Tam jde jenom o to,
    abychom to neměli až po tom,
  • 00:10:48 co budeme hospodařit.
  • 00:10:51 -Správní poplatek za zápis
    je 1.000 korun.
  • 00:10:55 Takže to je za každého
    1.000 korun.
  • 00:10:58 -Jasně.
  • 00:10:59 -Máš?
    -Za sebe jo. Ty nemáš?
  • 00:11:09 -Já vám vydám osvědčení
    o zápisu do evidence
  • 00:11:12 zemědělského podnikatele.
  • 00:11:15 -Super. Čili nás už teď čeká
    akorát veterinář.
  • 00:11:19 -Tak Vám moc děkujeme.
    -Taky. Mějte se hezky.
  • 00:11:23 -Nashledanou.
    -Nashledanou.
  • 00:11:37 Povolení a razítka jsou 1 věc,
    ale praxe druhá.
  • 00:11:40 Honza a Veronika si domluvili
    návštěvu na husí farmě,
  • 00:11:43 kde už několik let
    úspěšně prodávají ze dvora
  • 00:11:46 skutečně ve velkém.
  • 00:11:49 -Dobrý den!
    -Dobrý den!
  • 00:11:55 -Jsme moc rádi, že jste nás přijala
    -Rádi vám všechno ukážeme.
  • 00:12:01 No tak to je úžasné.
    My jsme se totiž přijeli podívat
  • 00:12:04 na farmu, kde ve skutečnosti
    provozují prodej ze dvora.
  • 00:12:08 Protože papír je jedna věc,
    a zkušenost je druhá.
  • 00:12:11 -Husa, husa!
    Pojďte sem, husy!
  • 00:12:14 Pojďte k nám husy!
  • 00:12:20 -Takže prodáváte asi hodně
    a je to, předpokládám, ze dvora?
  • 00:12:24 -Prodáváme to ze dvora
    a hodně, to je otázka,
  • 00:12:29 protože na ty husy
    musíte mít prostor,
  • 00:12:31 musí mít pastvu. S pokorou
    děláme takové množství hus,
  • 00:12:36 aby měly svůj komfort,
    a abychom dodrželi všechny zásady,
  • 00:12:40 které jsou důležité
    pro zdraví zvířat.
  • 00:12:43 Dodrželi zákon proti týrání,
    a aby měly všechny podmínky k tomu,
  • 00:12:49 aby prosperovaly.
  • 00:12:51 -Takže určitě tady máte
    veterináře taky pořád.
  • 00:12:54 -Máme svou privátní,
    veterinární lékařku,
  • 00:12:56 specialistku na drůbež,
    protože děláme ještě
  • 00:12:59 brojlery, ty kuřice,
    o kterých jsem se zmínila,
  • 00:13:02 krůťata lidem na dvorky na jaře
    a vykrmené krůty před Vánoci.
  • 00:13:09 Ty prodáváme stejným způsobem,
    jako ty husy.
  • 00:13:12 -Vylíhnete si všechno?
    -Ne. To nemůžeme všechno dělat sami
  • 00:13:15 Na to jsou zase speciální firmy,
    které líhnou husy.
  • 00:13:18 Moc jich v republice není,
    ale jsou. Máme své dodavatele
  • 00:13:22 těch 1denních housat,
    která si dopředu nasmlouváme.
  • 00:13:26 Oni nám je vylíhnou.
    My si přivezeme 1denní housata,
  • 00:13:29 který si v teple, v odchovně
    odchováme a tak za 3 týdny,
  • 00:13:34 podle počasí, na jaře jdou ven.
    Už na pastvu.
  • 00:13:38 -Prodáváte je živé,
    nebo je porážíte?
  • 00:13:40 -Prodáváme je hodně živé
    a menší část porážíme.
  • 00:13:46 -To máte teda nějakou porážku?
    -Budujeme porážku,
  • 00:13:50 ještě není ukončena,
    už teda je docela ve finále.
  • 00:13:56 Máme tam už i chlaďáky, všechno.
    ale ještě je třeba dovybavit
  • 00:13:59 a bude to trvat, odhaduju,
    ještě jednu sezónu,
  • 00:14:02 tak příští sezónu už bude
    určitě vybavená vším.
  • 00:14:07 Bude mít všechny náležitosti
    malé porážky.
  • 00:14:11 -To taky není sranda
    dodržet všechny předpisy.
  • 00:14:13 -Právě. A všechno musí být
    v nějakém tom antikoru,
  • 00:14:15 dodržovat teploty a postupy.
    Prostě veškerá hygiena,
  • 00:14:21 která patří k té malé porážce.
  • 00:14:23 -Mimochodem, na kolik přijde
    třeba husa takhle zabitá?
  • 00:14:27 -Myslíme si, že letos stejně.
    Vloni i předloni jsme je prodávali
  • 00:14:31 za 130 korun/kilo.
    Čistá, chlazená, zabalená.
  • 00:14:37 -Jen tak orientačně.
    Kolik třeba váží tahle? 15?
  • 00:14:41 -Ne, ne! Nejvyšší houser vloni
    odhaduju, že živý měl 8 kg
  • 00:14:48 a potom v tom vykuchaném
    ty husičky mají tak 3.80-4.30 kg
  • 00:14:55 a houseři mají od 5 do 7.
    -Takže husička necelá tisícovka,
  • 00:15:00 jestli dobře počítám?
    -Tak.
  • 00:15:04 Honza a Veronika
    se na vlastní uši přesvědčili,
  • 00:15:06 že o maso domácí drůbeže
    je velký zájem.
  • 00:15:09 To je určitě dobrá zpráva
    pro Malou farmu.
  • 00:15:17 -Ten je dravý.
    -Tomu se nechce.
  • 00:15:24 -7.50 kg. Krásný.
    Děkujeme. Ahoj!
  • 00:15:41 -A jak to děláte s krmením?
    Máte taky nějaká krmítka?
  • 00:15:44 -Máme tady krmítko. Vidíte ho?
    Tam jim to prostě volně nasypeme.
  • 00:15:49 Mají tam krmení Ad Libitum.
    Tam je kukuřice, pšenice,
  • 00:15:55 sójový šrot, rostlinný olej.
    Nejsou tam žádné
  • 00:15:58 živočišné doplňky, přídavky.
    A hlavně je tam premix vitamínů
  • 00:16:05 a minerálních látek.
    Tam je hlavně vápník,
  • 00:16:08 fosfor a sodík.
    Má být vyvážený.
  • 00:16:11 Ostatní mají. Vitamin D,
    to mají ze sluníčka,
  • 00:16:15 a potom nějaké ty mikroprvky,
    to už si najdou v pastvě.
  • 00:16:20 -Takže žádné šiškování,
    jak to je v pohádkách?
  • 00:16:23 -Ne. Ty husy se dostatečně nají,
    protože ví, že mají nepřetržitě
  • 00:16:28 přístup ke krmivu.
  • 00:16:31 KEJHÁNÍ
  • 00:16:36 -A čím vy se zabýváte?
    -My jsme teď začali
  • 00:16:38 a nakoupili jsme si kuřata,
    ze kterých už budou brzy slepice.
  • 00:16:42 A máme pár kachen,
    6 indických běžců.
  • 00:16:45 -Já jsem o nich četla
    v časopise Drůbežář
  • 00:16:48 a oni jsou úžasní na to,
    aby pojídali ty hnědé slimáky.
  • 00:16:54 -Kvůli tomu jsme si je pořídili.
    -A já myslím,
  • 00:16:57 že by o ně mohl být docela zájem.
  • 00:17:05 Jenže naši indičtí běžci
    si zatím se španělským slimákem
  • 00:17:08 moc rady nevěděli.
    Uvidíme, jestli už dostali
  • 00:17:11 ten správný apetit a žravých škůdců
    se konečně přestanou bát.
  • 00:17:17 -Tak fakt žerou ty slimáky.
    -Ještě se budou prát o slimáky.
  • 00:17:22 Tak já nevím, jestli teď
    doporučovat slepice nebo kachny.
  • 00:17:31 Tak sláva! Podnikatelský záměr
    s indickými kachnami má zjevně
  • 00:17:34 šanci na úspěch.
    Veronika nám ale objasní
  • 00:17:37 zásadní chovatelský problém,
    který je třeba urychleně řešit.
  • 00:17:43 -Zvládneš chytit toho,
    co je k nám teď hlavou?
  • 00:17:46 -Tady ten úplně u stěny?
    -Jo. Zvládneš ho chytit? Je pěkný.
  • 00:17:54 -Prdlý kačeny.
    -Psychokachny útočí.
  • 00:18:00 -Ježíš, tomu tluče srdce!
    Neboj.
  • 00:18:05 Ty jsi vyhrál.
  • 00:18:10 Tak buď šťastný.
  • 00:18:13 -Ukaž, jak vypadá?
    -Podle mě je nejhezčí.
  • 00:18:17 Podívej se mu na nohy,
    jestli s nimi něco nemá.
  • 00:18:24 Naše kachny jsou teď v pubertě.
    Je to hezky vidět.
  • 00:18:27 Začínají být vidět rozdíly
    mezi samcem a samicí.
  • 00:18:30 Já mám teď v ruce kluka.
    Začíná mít zelenou hlavu,
  • 00:18:36 přepeřuje a celkově má tu hlavu
    tmavší než ty samice.
  • 00:18:40 Je to vidět i na těch ostatních,
    když se na ně podíváte.
  • 00:18:43 A protože už začínají být dospělé
    a mohlo by docházet ke křížení
  • 00:18:46 mezi nimi a jsou příbuzní,
    tak potřebujeme vyměnit
  • 00:18:49 jednoho kačera s jiným chovatelem.
    Takže tohohle jsme vybrali
  • 00:18:52 jako výměnného a ten
    se teď chystá na cestu.
  • 00:18:59 Musíme rychle,
    aby nám nevyletěl.
  • 00:19:08 Naši farmáři zapátrali a zjistili,
    že 17 km od Kuklova žije chovatel,
  • 00:19:13 kterému indičtí běžci už
    nějakou dobu po zahrádce pobíhají.
  • 00:19:17 Výměna kačerů tedy
    může proběhnout.
  • 00:19:20 -Tak jsou tady kluci!
    -Vzali jsme 1 kluka.
  • 00:19:23 Máme teda 3, ale mysleli jsme,
    že 2 půjdou na pekáč a 1 vyměníme.
  • 00:19:28 -U nás to je to samé.
  • 00:19:30 -Mně se líbí ten,
    co zrovna utíká.
  • 00:19:32 -Jo, mně taky.
    -Tenhleten, viď?
  • 00:19:35 Jenže chytneš ho?
  • 00:19:37 -Kterého?
    -Toho, co teď utíká. Půjde to?
  • 00:19:41 -A jéje!
  • 00:19:43 -To je jedno,
    prostě nějakého.
  • 00:19:51 -Tak, a je to.
    Mám pustit toho našeho?
  • 00:19:55 -Určitě.
  • 00:20:05 -Tak, holky, máte tady ženicha.
    -Tak se koukni,
  • 00:20:09 jaký máš krásný harém.
  • 00:20:14 Rychle se chytil.
    Už zahání ostatní kluky.
  • 00:20:18 -A on je vyšší!
  • 00:20:20 Nový kačer je geneticky více
    spřízněn s našimi divokými kachnami
  • 00:20:25 proto by nová populace kachňat
    na Malé farmě měla být
  • 00:20:28 odolnější vůči zimě
    a po tatínkovi i méně plachá.
  • 00:20:35 -Koukám, že tamhle máš
    malé perličky.
  • 00:20:37 To si líhneš, nebo jak to je?
    -Tak co ti zbývá? Ony nesedí.
  • 00:20:41 To musíš vylíhnout sám.
    -Takže máš nějakou líheň?
  • 00:20:45 -Takovou malou, hobby.
    Ale stačí. Vylíhneš z toho všechno.
  • 00:20:49 -A i je prosvicuješ, nebo je dáš
    všechny tam, co najdeš?
  • 00:20:52 -Musíš dát všechny, prosvicuješ
    až 5., 7. den. Pak 21. den.
  • 00:20:56 Líhnou se za 28 dní.
  • 00:20:58 6x denně otáčíš, 3x denně rosíš.
    -Předčítáš pohádky.
  • 00:21:08 -Ale jsou parádní.
    Ty jsou tak 3 měsíce, ne?
  • 00:21:11 Nebo kolik?
    -Ale mají vynikající masíčko.
  • 00:21:13 Jako bažant.
  • 00:21:14 A co máš tady za náma?
    To jsou nějaká morčata?
  • 00:21:19 -No jo, to mám z jižní Ameriky
    a jsou tam chovaná na farmách
  • 00:21:24 jako masné plemeno,
    které prodávají v supermarketech
  • 00:21:28 jako u nás kuřata. To tam mají
    vyštosované v chlaďákách.
  • 00:21:32 -Fakt? Zavakuovaný?
    -No.
  • 00:21:34 -A tohle jsou už dospělé
    a takhle jsou velké?
  • 00:21:38 -To jsou dospělí,
    tady chovní a mláďátka.
  • 00:21:42 Můžeš zkusit, jestli chceš.
    -Já bych to docela rád zkusil.
  • 00:21:46 -Je to vynikající.
    -Jako chovat nebo zase sežrat?
  • 00:21:50 -No tak nejdřív chovat, atd.
  • 00:21:52 -Nejdříve krmíš ty je,
    pak budou krmit ony tebe.
  • 00:21:57 Jinak to nejde.
    -To je symbióza.
  • 00:22:01 -Ta je krásná!
    -Ta už bude mít mladé.
  • 00:22:08 -Tohle je jakože to původní morče,
    které indiáni chovali na jídlo?
  • 00:22:12 Ne takové to zverimexové.
    -Ne, kdepak! To má úplně jiné uši.
  • 00:22:16 Jinačí čumák, jinou váhu.
    Dorůstají až 2 kila.
  • 00:22:21 -A kolik má v sobě
    těch mladých?
  • 00:22:23 Mně přijde tak tisíc.
  • 00:22:25 -Ne, když se narodí mladý,
    tak hned vidí, chodí.
  • 00:22:30 -Takže už jsou hodně vyvinutá.
    -Jako divocí zajíci.
  • 00:22:36 A po těch 2, 3 dnech už
    žerou trávu, ochutnají lístečky
  • 00:22:44 a už se krmí jako velcí.
    To je vlastně kopie
  • 00:22:47 dospělého morčete.
    -Čili nedáváš žádnou speciální,
  • 00:22:52 dětskou stravu?
    -Nic. A hlavně to nechcípá
  • 00:22:56 jako králíci, nemá to nemoci,
    je to čisté, bez očkování,
  • 00:23:01 bez ničeho.
  • 00:23:03 A chutná to.
  • 00:23:05 Tak vybereme taťku.
    Tady mám jednoho plonkového.
  • 00:23:20 KVÍKÁNÍ
  • 00:23:23 -Ty toho napovídáš!
  • 00:23:25 -Zuřivec!
  • 00:23:29 KVÍKÁNÍ
  • 00:23:34 -Je to pěkný samec.
    -Seznam se svou družkou.
  • 00:23:46 -Tak vidíš, zase jsi bohatší
    o nějaká zvířata.
  • 00:23:49 -A navíc je ještě super,
    že vím, že se můžu na jaře podívat,
  • 00:23:51 jak líhneš malé perličky.
    -Klidně.
  • 00:23:56 Maso jihoamerických morčat
    je kvalitou i chutí
  • 00:23:58 podobné králičímu.
    Má nízký obsah cholesterolu
  • 00:24:01 a je dobře stravitelné.
  • 00:24:04 Tahle kachna, co jsme si přivezli
    je vyšlechtěná z původního
  • 00:24:07 indického běžce a kachny divoké.
    Tahleta je ještě o něco jinak
  • 00:24:10 zbarvená, než ti naši,
    tak uvidíme, jestli se snesou.
  • 00:24:17 -Tak, támhle máš holky.
    Jsi připraven? Tak běž na ně!
  • 00:24:27 Tak se jich neboj.
  • 00:24:33 Morčecí maminka a tatínek
    budou na Malé farmě fungovat
  • 00:24:35 jako chovný pár. Jejich potomci
    prý ale takové štěstí mít nebudou.
  • 00:24:40 Honza a Veronika mají v plánu
    chovat je pro maso.
  • 00:24:43 Otázka je, jaký bude
    o tenhle exotický produkt zájem.
  • 00:24:48 -Tak mám vzít toho samce?
    -Jo.
  • 00:24:57 -Taky jsem nějaká nešikovná.
  • 00:25:14 Na žádné farmě nesmí chybět
    pořádné hnojiště.
  • 00:25:17 A tak se Honza a Veronika
    s vervou pustili do jeho přípravy.
  • 00:25:21 Očkování se bojí nejen lidé.
    S dospívajícími prasátky
  • 00:25:25 to je ještě horší.
  • 00:25:27 Naši farmáři se pokusili prodat
    ze dvora první produkt Malé farmy.
  • 00:25:31 Uvidíme, jaká byla odezva.
  • 00:25:47 Skryté titulky: Kateřina Čubíková
    Česká televize, 2010
  • 00:25:52 .

Související