Kluci v akci

...je to prostě jednoduchá a rychlá dobrota – tedy když se dělá poctivě!

4 porce

4 kuřecí prsa po 200 g
sůl
mletý pepř
olej
máslo
4 sterilované broskve
8 plátků eidamu
bílé víno

příloha – hranolky

Kuřecí prsa lehce rozklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran, podlijeme vínem, zjemníme máslem a odstavíme z ohně.

Na maso klademe půlky broskví nakrájených do vějířku, navrch položíme plátky sýra a zapečeme pod grilem nebo prohřejeme pod pokličkou, až se sýr roztaví. Podáváme s hranolky.