Sama doma

Záznam chatu z pátku 20. ledna 2017

Šárka: „Dobrý den, v poslední době začínám ráno nový den strouhaným jablíčkem, někde jsem se dočetla, že je to velmi zdravé. Pak jsem ale narazila na větu: Jablko je po ránu jed, v poledne med a večer lék. Jak je to tedy s konzumací jablek správně? Dětěm dávám jablíčko dopoldne či odpoledne na svačinu.Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, jablka jsou skvělá a můžete je kdykoliv. Problematické trávení je vysoce individuální a jestliže někomu vadí jablka večer, neměl by je takto jíst, ale neznamená to, že všem budou takto vadit.“

ANTICYKLON: „Co si myslíte o „PAMLSKOVÉ“ VYHLÁŠCE?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, vyhláška velmi úspěšně vyhazuje junk food a soft drink se škol, kam se podle mě nikdy ani neměly dostat. Je pravdou, že vylepšovat jde a ráda její aktualizaci podpořím, ale především jsem moc ráda, že se ministerstva zdravotnictví a školství snaží takto podpořit zdravější stravu dětí.“

BKBr: „Kolik procent českých dětí nyní se stravuje nezdravě?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nejsem si jistá, jestli je možné nezdravé stravování takto exaktně vyjádřit. Obecně jí většina naší populace, včetně mnoha dětí, nadbytek vysoce průmyslově upravovaných potravin a takto i nadbytek cukrů a běžný je i nedostatek zeleniny v jídelníčku.“

STOP: „Stravují se dnešní české děti zdravě ve srovnání s dobou před rokem 89?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, myslím, že než k posunu jednou stranou došlo k většímu rozdělení. Dnes máme rodiny, které se stravují skvěle a rodiny pro které je stále množství a cena důležitější než kvalita.“

Pavla: „Dobrý den. Mám 20měsíčního syna a ráda bych mu dávala celozrnný pečivo (pecu doma) ale bojím se že je na to malí a že mu semínka a vločky můžou spusobyt vdechnuti. Od kdy můžu do jídelníčku zařadit tyto produkty a nebát se. Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, žádné dítě nepotřebuje konzumovat bílou pšeničnou mouku a produkty z ní. Z pečiva nejvíce doporučuji kváskové, to nejde připravit nekvalitně. Případná semínka a vločky pro malé dítě předem namáčejte. K tomuto tématu najdete u mě na webu www.margit.cz video: Potřebují děti bílé rohlíky a před pár dny jsem odkazovala na skvělý text z mého profesního Facebooku.“

Martina: „Dobrý den. Mám 18měsíční dítě které mi dopoledne vůbec nechce jíst dá si jen mlíčko a do oběda nic. Oběd mi sní krásně a po spánku by pořád jedl až do osmi do vecera by jen jedl. Jako kdyby to ráno chtěl dohnat. Nevím jak ho motivovat ráno jíst už sem skusila snad vše. Myslíte že se to věkem a mou trpělivosti spraví. A je hodně špatný více jíst k večeru.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zásadní je pouze jestli syn jí odpoledne kvalitní jídla. Režim se postupně vytváří, můžete zkoušet podávat jídla dopoledne, ale nic není třeba nutit. Nejdůležitější je podávat jen kvalitní jídla, vaše vytrvalost, a pohoda.“

Katka: „Dobrý den. Předem bych vám chtěla moc poděkovat, že díky vám a vašemu blogu se stravujeme zdravě. Je to asi rok, co jsem se pro to rozhodla, byl to běh na dlouhou trať, ale někdy na podzim 2016 kolečka do sebe zapadla a jde to samo. Můj dotaz se týká umělého mléka pro děti. Mám syna, 17 měsíců, a stále mu dávám UM. Do kolika let by měl dostávat mléko a pokud ho už třeba teď vysadím ( už mu dávám pouze ráno, nemám v UM důvěru) jak nahradím potřebné látky?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, děkuji za milou zpětnou vazbu. Umělé mléko není vůbec třeba podávat. Dítě je kojencem do jednoho roku věku a v této době mu nejvíce prospívá mateřské mléko. Později jde a je nejlépe zajistit všechny živiny ze základních kvalitních potravin a jídel z nich a to při naší pestré stravě a jejím dostatku i bez jakéhokoliv speciálního plánování či počítání.“

Daniela: „Dobrý den. Je pro malé děti (12m+) jogurt/tvaroh vhodný k snídani. Děkuji za odpověď.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano v případě že jde o normálně tučné nedochucené produkty, které popřípadě jen sama dochucujete.“

Hankaa: „Dobrý den. Osmnáctiletý syn nám položil otázku jak se stravovat zdravě? Co si muže rychle připravit i sám? Neví kde čerpat rady. Hraje fotbal a při tréninku cítí kdyz je mu těžko. Ale kdy jist naposled před tréninkem a co? Jaké složení a čeho je dobre? Jak je to s masem? Dekuju moc předem za Vaši odpoved“

Margit Slimáková: „Dobrý den, především moc chválím takovýto zodpovědný přístup vašeho syna. Už nyní najdete na mém webu v kategorii Prakticky nějaké recepty, a do týdne publikuji článek s typy na domácí snadné snídaně, svačinky popřípadě obědy i na cesty, které určitě sám zvládne i připravovat. Kvalitní maso může být bezva součástí jídelníčku, ale není esenciální a tedy ani vůbec být nemusí. Z dobře stravitelných jídel doporučuji třeba polévky - recepty u mě už nyní najdete.“

Katka: „Dobrý den máme možnost mít čerstvé nepasterované kravské mléko přímo od farmáře z okolí. Kupujeme ho a děti ho pijí. My jsme ho pili jako malé děti také. co si o tom myslíte ? děkuji vám.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, před pár desítkami let se pilo převážně takovéto mléko a v některých zemích je stále jeho konzumace běžná. Sama, jestliže je to možné, nepasterované mléko a mléčné výrobky také upřednostňuji a doporučuji. Zásadní je ale mít spolehlivý známý zdroj.“

iva: „dobrý den, mohou děti 1-5 let vlašské ořechy a med ? dkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ořechy určitě, jen pro lepší stravitelnost je doporučuji předem namáčet anebo podávat i v podobě kvalitních ořechových másel, jako třeba v Česku nabízí Šufánek. Med se roky doporučovalo podávat až po třetím roku věku, dnes se běžně po jednom roce dává.“

Martina: „Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat na Váš názor na podávání kravského mléka dětem, mám 2 letou dceru. Dceři dávám jogurty, tvarohy, kysané ml.výrobky, dále mléka rostlinná. Kravské podávám jen občas. Dále se chci zeptat, za je pravda, že kravské mléko a ml. výrobky zahleňují, a pokud ano, zda je to důvod se mu vyhýbat a podávat rostlinná mléka a nebo jen kysané ml.výrobky. Děkuji Vám“

Margit Slimáková: „Dobrý den, kvalitní kravské mléko a mléčné výrobky - nejlépe minimálně průmyslově upravované a přímo od farmáře mohou být bezva složkou jídelníčku, ale kravské mléko není esenciální potravinou a jde to i zcela bez něj. Téma jsme detailně vysvětlovala ve svém nedávném blogu na aktuálně a můžete si tam článek pod mým jménem mezi blogery vyhledat. Rostlinná mléka kromě sójového také jde doporučit, ala nejlépe doma připravovaná.“

Petra: „Dobrý den, ještě bych se zeptala, co by děti do jednoho roku vůbec neměly jíst, čemu se vyhýbat. A jak je to s pitným režimem u kojených dětí. Děkuji a přeji pěkný den!“

Margit Slimáková: „Dobrý den, hlavně by neměly vysoce průmyslově upravované potraviny, včetně mnoha, které výrobci jako dětské prosazují. Vařte domácí jídla ze základních, lokálních a sezonních potravin a nemůžete udělat chybu. Dostatečně kojení kojenci nepotřebují vůbec nic navíc pít. Tekutiny dodávejte jen přirozeně v jídlech.“

Tereza: „dobrý den jste vynikající a líbí se mi jakým zdravým životním stylem žijete. ZEPTÁM se, nakupujete v běžných obchodních řetězcích ? Bydlíme v malém městě , a jediné co máme je pekárna- kvalitní kvasový chléb a řeznictví.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, děkuji za milá slova, sama nakupuji nejraději přímo u zdroje, u farmářů, u malých pekařů, na farmářských trzích anebo objednávám nejrůznější bedýnky. Ale nežijeme v ideálním světě, kde bychom si mohli vše vypěstovat, i zelenina ze supermarketu je lepší než žádná. Před vánoci jsem na svém Facebooku sdílela příspěvek ve kterém vysvětila, jak zajistila veškeré vánoční nákupy, včetně odkazů na mé oblíbené zdroje.“

Kláraaa: „Dobrý den, je možné malým dětem (od kolika let věku) podávat potraviny jako chia semínka a goji? Děkuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ani u jednoho není známo omezení, doporučit jde asi okolo jednoho roku.“

jana: „Dobry den, moje 20m dcera si oblíbila sušené hrozinky, nedavám ji zbytečný cukr, pouze domácí koláče, občas pribináček nebo termix, chci znát váš názor na sušené ovoce a domácí muesli pečené na plech, to má dcera také ráda, jakékoliv oříšky a semínka s vločkami, je to vhodné? Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, přiměřená konzumace sušeného ovoce je v pořádku a skvělé, když se podávají namísto sladkostí. Termix doporučuji zkusit nahradit kvalitním doma ochuceným tvarohem.“

Gita: „dobrý den prodávají se ovocné kapsičky s přesnídávkou. jsou vhodnou svačinou? vím že některé nemají žádný přidaný cukr.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, přiznávám, že produkt neznám, a proto mohu jen obecně napsat, že sama bych pro pravidelnou konzumaci upřednostnila domácí svačinky.“

Katka: „Dobrý den. Z jakého důvodu by jste nedoporučila sojové mléko? Reaguji na předchozí dotaz p. Martiny.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nefermentované sójové produkty nejsou vůbec nic zdravého. Detailně jejich rizika popisuji u sebe na webu margit.cz, kde najdete video i text Je sója zdravá a Sója prospívá nebo škodí?“

Petra: „Dobrý den,co si myslíte o čajích pro děti ? stojí i 40 kč. je to opravdu takový zázrak ? děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, asi jsou zbytečné. Úplně nejlepší je nasbírat si bylinky s dětmi, dokoupit nějaké další jednotlivé sušené v bio kvalitě, jako třeba u nás nabízí Sonnentor a pak si směsi doma vytvářet. Pro děti jsou pak skvělé i čaje se sušeného ovoce.“

Hanka: „dobrý den, proč dětem škodí párky ? i když jsou třeba vídeňské a kvalitní.děkuji moc za vysvětlení“

Margit Slimáková: „Dobrý den, naprostá většina těchto výrobků obsahuje příliš soli, aditiva, některé sójovou mouku, tedy nic vhodného“

jitk: „dobry den, jaký máte názor na podávání probiotik dětem? Dcera není jogurty, tak ji občas dávám, myslim, že je důležité mít střevní mikrofloru v pořádku pro dobrou imunitu. Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, probiotika občas podávat můžete, ale raději bych příznivé bakterie dodávala v potravinách jako jsou třeba kvašené zeleniny a ochraňovala střevní prostředí stravou s minimem cukrů.“

Renata H: „Dobrý den Margit, Můžu se zeptat, co si myslíte o masových vyvarech pro děti ale i přesto dospělé? Prospěšné pro zdraví?“

Margit Slimáková: „Ano, kvalitní masové vývary mohou prospívat všem.“

Lucie: „Reaguji na dotaz o čajích pro děti. Jaké bylinky by jste doporučila pro 2 leté dítě: děkuji“

Margit Slimáková: „U nás doma jsme nejvíce šípky, meduňku, diviznu, kopřivy, rakytník, mátu a pak to sušené ovoce.“

Nikola: „kuřecí, hovězí, vepřové maso jak často a které dávat malým dětem. DĚKUJI JSTE SKVĚLÁ.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, můžete i denně, ale také vůbec. Je to spíše o rodinných tradicích, chutích a dostupnosti kvalitních zdrojů.“

Linda: „Vajíčka. Zeptám se, je lepší kupovat vajíčka označená č.2 - podestýlky. ? Slepičky méně trpí ? ale slyšela jsem,že se žloutky dobarvují všem vajíčkám 3 i 2. Domácí vajíčka bohužel nemáme kde sehnat.“

Margit Slimáková: „Vajíčka moc doporučuji, i když ideálně jen přímo z volného chovu. O dobarvování žloutků nevím.“

Lucie: „Dobrý den,chtěla bych se zeptat: Mám 2,5 letého syna a máme docela problém se stravováním. Od malinka jedl krásně. Od ukončeného 4.měsíce jedl vše - kašičky,zeleninové příkrmy,ovoce,... Vše jsem připravovala doma z dobrých surovin. Nic mu nedělalo problém. Ovšem když mu začaly růst zoubky,odmítal jídlo a to mu zůstalo dodnes. Ted se to sice zlepšuje,ale jakékoliv pečivo mi odmítá. Máte prosím nějakou radu, jak ho přimět ochutnat jiné jídlo než na které je zvyklý? Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, pečivo není nezbytné, klidně jej i úplně vynechte a v pohodě podávejte další domácí jídla. Problém není ani malá pestrost, u mnoha dětí je obvyklé odmítat novinky a je jen otázkou času, kdy změní názor.“

Klára: „Dobrý den, mám syna 2 roky. Hodně řeším stravu, sušenku nezná. Místo toho dáváme sušené ovoce. Všeobecně jí hodně ovoce a zeleniny. Je ale nutné i v tomto věku, abych řešila, když vařím, jestli dávám sůl a koření? Do dnešního dne mu dávám vždy jídlo stranou, než ho dochucuji. Je to ještě v tomto věku nutné?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, dochucovat bylinkami a mnoha z koření můžete, se solí raději stále omezeně. Jinak bude bezva, když začnete čím dál více jíst společně.“

Jitka: „Paní Slimáková mohu jíst 1x týdně avokádo ? je mi 30 a mám nadváhu. ale miluji ho“

Margit Slimáková: „Dobrý den, určitě můžete, omezujte veškeré cukry, včetně pečiva. Téma nadváhy, včetně doporučení detailně řeším v mnoha textech na svém webu.“

Zuzana: „Dobrý den, je vhodné podávat bílý jogurt ročnímu dítěti každý den? Co si myslíte o celozrnných potravinách pro roční dítě? Jsou vhodné či nikoliv. Názory se různí. Děkuji Vám za odpověď.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, bílý normálně tučný jogurt podávat určitě můžete. Jídla z celých zrn také můžete, bílou mouku nikdo nepotřebuje. K tématu mám video a na Fb jsem před pár týdny odkazovala na detailní text na webu mozaikapotravin.“

Aneta: „Dobry den. Zdravim Vas, sleduji vase videa na youtube a moc Vam fandim. Moje dvouleta dcera nechce jist.jak ji mam prijmet k jidlu? Doktorka mi poradila sladit glukopurem s cimz nesouhlasim. Co si o tom myslite?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nic nenuťte ani nevykrmujte cukry - Glukopurem. Klidně zkoušejte dále a buďte dobrým příkladem. Pak stačí jen vydržet.“

Alinka: „Dobrý den, může dvouleté dítě žitný chléb (90% žita), klasické máslo (v minimálním množství), šunku nejvyšší jakosti a klasický eidam? Takto se naše dítě stravuje občas, jinak většinu jídelníčku tvoří obilné kaše, zelenina i vařená, maso i ryby, ovoce, luštěniny, bílý jogurt, domácí lučina atd. Děkuji, zdravím Vás a držím pěsti ve Vašem dalším působení.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano vše co píšete je bezva.“

Zuzana S.: „Dobrý den, je vhodné pečivo z obchodu pro roční dítě? Mám na mysli chléb šumava a rohlík. Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ideální je kváskové pečivo od pekaře anebo domácí. Rohlík určitě nedoporučuji.“

Eva: „Dobrý den, jakou svačinku bych měla dát čtyřletému synovi po hodině odpoledního cvičení v tanečním kroužku? Nejlépe něco do ruky na cestu domů.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zkuste třeba domácí musli směs nebo kuličky - recepty publikuji na svém webu asi za týden.“

Hanka: „dobrý den co si myslíte o tom že citrusy se nemají jíst na zimu jelikož ochlazují ? že bychom my ČEŠI měli jíst jablka a hrušky. ?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano jsem také zastáncem lokálních potravin, i když občasné zpestření i tropickým ovocem není problémem.“

Markéta: „Dobrý den, mám půl roční miminko. Čím mu můžu nahradit kupované kaše v prášku? Mám na mysli z čeho můžu kaši připravit doma?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, přímo z rýže, jáhel, později vloček.“

Petra: „Dobrý den, ráda bych se zeptala, jaký názor máte na dávání kaší na noc malým dětem (mám syna 8.měsíců). Mě osobně přijde lepší dávat ráno. Ale dětská lékařka mi řekla, ať dávám večer. Případně, co doporučujete na večerní jídlo pro takto malé děti. Děkuji a přeji Vám pěkný den“

Margit Slimáková: „Dobrý den, rozložení jídel v průběhu dne je především otázkou zvyklostí a chutí, stejně tak i složení večeře, jako vhodná mě napadá třeba hustá krémová polévka.“

Veronika drahokoupilova: „dobry den. mam rok a 4 mesice stare dite a u doktora me bylo receno, ze mu nemam davat celozrne pecivo ale bilůe pecivo, protoze to nedokazi stravit atd. delam jakmi rekli ale my preferujem zdravejsi stravu, jak to prosim je, mohu mu davat celozrne pecivo, zitne atd? pecu i chleba z kvasku....“

Margit Slimáková: „Dobrý den, bílé pečivo nikdo nepotřebuje a dítě nejlépe do 6 měsíce kojit až pak začít s příkrmy a to zeleninou a kašemi ne pečivem.“

pepi: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je dobré, když svou půl roční dceru učím jíst ráno kaše (špaldová, rýžová, ...) s ovocnou dření. A jestli je správně, když cukr, lepek a mléko oddaluji na nejpozdější dobu. Pokud ta snídaně je špatně, co byste doporučovala a také co bych měla malou naučit večeřet? Děkuji mnohokrát za Vaši odpověď a přeji krásný den.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, kaše vhodné jsou, dřeň je doufám nedoslazovaná. Cukr vůbec třeba dodávat, mléko a lepek stačí okolo jednoho roku věku.“