Moučníky a cukroví
Hruška v karamelu
4 hrušky
cukr třtinový
smetana 33%
bílé víno
skořice
hřebíček
máta
Hrušky oloupeme, očistíme a překrájíme napůl. Posypeme skořicí a hřebíčkem, zalijeme bílým vínem a podle potřeby osladíme a uvaříme. Zvlášť rozpustíme třtinový cukr a v poměru 1:1 zalijeme smetanou. Uvařené hrušky zalijeme karamelem a ozdobíme mátou.