Pomazánky
Hummus
cca 500 g cizrny (2 plechovky)
1 až 2 stroužky česneku
50–100 ml studené vody (dle hustoty)
20–30 ml olivového oleje
6–7 lžic sezamové pasty tahini
šťáva z 1/2 citronu
římský kmín
sůl
chilli
Cizrnu krátce provaříme a ještě teplou rozmixujeme s česnekem, olivovým olejem, tahini pastou a postupně podle hustoty přidáváme vývar z cizrny. Nakonec dochutíme solí, římským kmínem, chilli a citrónovou šťávou.