Sýry
Český kozí sýr s medem a jablky
0,2 kg Českého plísňového kozího sýru
1 pol. lžíce medu
8 lístků máty
16 půlek vlaškých ořechů
2 jablka
0,2 l bílého vína
1 pol. lžíce cukru krystal
1 citrón
Jablka oloupeme a rozkrojíme na dvě půlky, vyndáme jadřince. Do kastrůlku vlijeme víno, přidáme cukr a citrónovou šťávu s kůrou. Víno přivedeme k varu a jablka vložíme do várky, necháme přejít varem a sundáme z ohně a necháme vychladnout.
Sýr upravíme na talíř a k němu položíme nakrájené marinované jablíčko, posypeme ořechy a nasekanou mátou. Vše dobře přelijeme medem a podáváme.