Různé
Pohankové nudle s tamarinem, smaženým banánem, burgulem a zeleninou
Vaření s mistrem kuchařem Tomášem Kalinou
100 g pohankových nudlí
30 g pasty z tamarindu
1 ks banánu na vaření
30 g vařeného burgulu
20 g pak soi
2 dcl oleje
20 g nakládaných bambusových výhonků
rybí omáčka
Banán nakrájíme na plátky a osmažíme v oleji, vyndáme na papírový ubrousek a necháme osušit. Na pánev dáme lžíci oleje a orestujeme bambusové výhonky, pak přidáme burgul a tamarind. Promíchej a ochutíme rybí omáčkou, přidáme vařené pohankové nudle a pak soi a opět vše dobře promícháme. Nandáme na talíř a posypeme smaženým banánem, který jsme promíchali se solí.