Polévky
Hráškový krém s uzeným tofu
Zdravé vaření s Monikou Divišovou a Kristýnou Kalinovou.
400 g mraženého hrášku
1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
1 cibule jemně nakrájená
1 lžička másla
sušená majoránka nebo bazalka či máta
uzené tofu
Na másle orestujeme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme hrášek a zalijeme vývarem. Necháme vařit do změknutí hrášku, okořeníme, osolíme a rozmixujeme. Tofu nakrájíme na plátky, opečeme na sucho na pánvi. Polévku nalijeme do talíře a navrch položíme plátky tofu.