Saláty
Salát z pomerančů a grapefruitů
Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Věrou Královou
2 porce
1 velký pomeranč
½ červeného grapefruitu
malou šalotku
olivový olej
zelené olivy
citrónovou šťávu
řeřicha
Z pomeranče a grapefruitu odkrojíme kůru i bílou slupku. Rozdělíme na dílky nebo nakrájíme na plátky (šťávu uchováme). A dáme do misky . Přidáme na tenké proužky nakrájenou šalotku. Zálivku připravíme ze šťávy z ovoce, stejného množství olivového oleje a lžíce citrónové šťávy. K salátu přidáme zelené olivy a přeléváme zálivkou. Zdobíme mladými klíčky řeřichy.