Saláty
Čekankový slaďák s nivou a kešu
recept Lenky Požárové
pro 4 osoby
400 g římského nebo ledového salátu (1 ks)
2 menší puky čekanky (celkem 200 g)
200 g nivy
100 g kešu oříšků
4 lžíce javorového sirupu (popř. medu)
olej (např. dýňový)
Salát natrhejte nebo pokrájejte na pruhy, menší listy ze srdíčka ponechte celé. Čekanku rozeberte na lístky a velké přepulte příčně. Oba druhy salátu promíchejte s olejem a rozdělte do talířů.
Salát posypte hrudkami nivy, nasucho opraženými kešu oříšky a vše pokapejte javorovým sirupem, popř. medem.