Maso
Tradiční Angus tatarák
angus zadní maso z ořechu (70 g masa na osobu)
cibule červená
vajíčko
chléb nebo bagety
olej na smažení topinek (slunečnicový, řepkový)
mletý kmín
sladká paprika
sůl
pepř
Maso semeleme nebo můžeme pokrájet na malé kostičky, přidáme vejce, cibuli, koření a důkladně promícháme. Chléb opečeme v rozpáleném oleji, potřeme česnekem a můžeme podávat.