Moučníky a cukroví
Žemlové knedlíčky s jablky podlévané badyánovou omáčkou
2 porce
200 g toastu
1 jablko
1 vejce
vanilkový cukr
mletá skořice
strouhanka
Toast nakrájíme na kostky a smícháme s nastrouhaným jablkem, vejcem, cukrem a skořicí. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Vytvarujeme stejné kuličky a dáme na 15 minut do parního hrnce.
Badyánová omáčka
200 ml smetany
4 žloutky
2 lžíce cukru krystal
mletý badyán
Smetanu s žloutky, cukrem a badyánem za stálého míchání zahřejeme na 90 °C .