Mozaika z regionů: Klášterní Hradisko, Panenky Dagmar Jurčíkové, Židovské památky v Jičíně, Výstava o jídle v Letohrádku Kinských, Brixiho nožířství, Po stopách Josefa Škvoreckého.

Obsah dílu

Přehrát vše

Klášterní Hradisko

Klášterní HradiskoKlášterní Hradisko v Olomouci je jedním z nejhodnotnějších barokních komplexů v Evropě. Historie areálu se začala psát už v jedenáctém století, řeholníci tu přečkali vpád Tatarů i řádění Švédů, až Josefu II. se podařilo svým výnosem donutit je klášter opustit. V 18. století také klášter získal svou barokní podobu. Otázka je, zda ji další uživatel – armáda, náležitě ocenil. Mnichy tu nahradili pacienti, ti první si kurýrovali šrámy z napoleonských válek, další pak rány z prvního světového válečného konfliktu. Přes tyto neveselé historické mezníky chloubou kláštera zůstala architektura, která láká návštěvníky i dnes. Společně se zastavíme například ve slavnostním sále bohatě zdobeném biblickými výjevy, sochami, ale i reliéfy lidských ctností a neřestí.

MapaKlášterní Hradisko
videoKlášterní hradisko
...
video video

Klášterní hradisko

Panenky

PanenkyHrát si s panenkami, přetvářet je, šít jim oblečky, to všechno bavilo Dagmar Jurčíkovou už v dětství. Ráda také malovala, pak se začala učit práci s porcelánem a panenkářství. Dnes při životě udržuje takřka zaniklé umělecké řemeslo, kterému se v časech před první světovou válkou věnovali i ve velkých továrnách na výrobu porcelánu. Dozvíme se, kde bere paní Dagmar inspiraci a co všechno musí udělat, aby její panenka měla nejen všechny potřebné části, ale také hezký a zajímavý výraz v obličeji. Dřív mívaly často panenky z porcelánu jen hlavičku a tělíčko pak třeba z textilu, paní Dagmar je z křehké hmoty tvoří celé. V ateliéru potkáme i porcelánové andělíčky s křidélky a s hvězdičkami na čele, kteří mají, stejně jako panenky, krásné oblečení.

MapaPanenky
videoPanenky
...
video video

Panenky

Židovský Jičín

Židovský JičínPrvní zmínka o židovských obyvatelích Jičína pochází už ze 14. století, v polovině šestnáctého ale byli z města vyhnáni a znovu se mohli vrátit až krátce před nástupem letopočtu začínajícím jedničkou a šestkou. V 17. století si vybudovali ghetto, ale ještě takřka stovku let museli čekat na vlastní místo pro modlitby. Synagoga v Jičíně vyrostla v roce 1774. Prohlédneme si její nejdůležitější části a prozradíme vám něco ze zákulisí židovských bohoslužeb. Pak se přesuneme do Židovské ulice, jejíž název dodnes připomíná, kdo bývali její obyvatelé. Zastavíme se také na starém židovském hřbitově, fungujícim od roku 1651 kousek od města v chráněném parku nazvaném Libosad. Napočítali byste na něm tři stovky náhrobků, z nichž nejstarší pochází z roku 1684.

MapaŽidovský Jičín
videoŽidovský Jičín
...
video video

Židovský Jičín

Krmě – jídlo – žrádlo

Krmě – jídlo – žrádloVíte, odkud pocházela etiketa stolování před takovým půl druhým stoletím? Pravidla diktovala Francie, inspirací byla doba Ludvíka XIV. Každý kousek nádobí měl na stole své přesné místo, ale také jasně dané použití. Těm méně znalým pomáhaly obrázky například na nabíračkách. Jídla si i v movitějších rodinách považovali a stejně tak se snažili udržovat úroveň stolování i mimo domov. Speciální servisy měli například na lov, ale i na vojenské výpravy. Stůl stával uprostřed místnosti, aby se kolem něj usadilo hodně lidí, v chalupách pak býval umístěný v rohu a tam sedával hospodář. Na výstavě se dozvíme i o tom, z čeho všeho vařili chudí lidé třeba v dobách nouze či válek. Jako suroviny tehdy sloužily žaludy i kaštany nebo třeba také šťovík. Zjistíme také, že kuchyňské vybavení našich předků z časů Rakousko-Uherska se zas až tak nelišilo od toho našeho a inspirovat nás může i několik receptů.

MapaKrmě – jídlo – žrádlo
videoKrmě - jídlo - žrádlo
...
video video

Krmě - jídlo - žrádlo

Nožíř

NožířMít kvalitní nůž, nejlépe takový, jaký nemá nikdo jiný, to je sen nejednoho myslivce, cestovatele i sběratele. Originální kousky uznávané nejen u nás se rodí pod rukama nožířského mistra Jaroslava Brixiho z Mohelnice. Jako malý kluk chtěl být cestovatelem a věděl, že jednou z nezbytných pomůcek cestovatele je nůž. Proto se snažil si nějaké vyrobit a po roce 1989 se výrobou začal živit. Základem je pro něj ta nejkvalitnější ocel, používá i damascenskou, jejíž zpracování je opravdu hodně náročné. Spoustu času zabere také výroba a zdobení rukojetí. Najdete na nich vzácné dřevo od amerického ořechu až po severskou břízu, ale také slonovinu, rohovinu nebo třeba losí parohy. Ty sběratelské kousky pak rytinou zdobí Jaroslavův syn David. A o to, aby bylo nůž kam uložit, tedy o výrobu pouzder, se zase stará manželka Anna.

MapaNožíř
videoNože
...
video video

Nože

Škvoreckého Náchod

Škvoreckého NáchodNejen v nejznámějším románu Zbabělci zachytil spisovatel Josef Škvorecký Náchod, město, které miloval a do kterého se i na konci života rád vracel. Projdeme si společně místa, která jsou zejména ve zmiňované knize velmi snadno identifikovatelná. Začneme u budovy Jiráskova gymnázia, které pamatuje první literární pokusy známého autora. Minout nemůžeme ani restauraci Port Artur, kde na konci války zkoušel známý swingový orchestr Miloslava Zachovala. Hudbu Škvorecký miloval a sám hrál na tenorsaxofon, i když rozhodně ne tak dobře jako jeho známý hrdina Dany Smiřický. Pak zajdeme také k domu, kdy žil a bydlel lékař Karel Kraus, Škvoreckým přejmenovaný na Strasse a připomeneme si i spisovatelovy studentské lásky.

MapaŠkvoreckého Náchod
videoNáchod
...
video video

Náchod

Stopáž30 minut
Rok výroby 2012
 P ST