Pohankové palačinky
A ještě jedny placky. Tentokrát ale naslano. Nahradí vám pečivo a můžete si je udělat do zásoby.
½ hrnku hladké pohankové mouky
2 hrnky vlažné vody
1 lžička kypřícího prášku
1-2 lžíce sezamových, lněných nebo chia semínek
1 lžíce medvědího česneku nebo provensálského koření, případně chilli
řepkový olej na smažení
Smícháním surovin vyrobíme těstíčko. Smažíme na nepřilnavé pánvi nasucho nebo na trošce oleje placičky o průměru asi 10 cm z obou stran. Placičky se smaží dosti dlouho, počkejte, až se začnou odlepovat okraje. Vydržte, nespěchejte a neotáčejte je příliš brzo, jinak se potrhají.