Parmazánová omeleta s čerstvým špenátem a krutony
1 dcl smetany, přidáme tři vejce, rozšleháme a smícháme s nastrouhaným parmazánem. Zvlášť si opečeme šalotku na olivovém oleji, přidáme opraný špenát a dochutíme česnekem, solí a mletým pepřem. Ušlehané vejce s parmazánem si opečeme na másle, přidáme sůl a pažitku a necháme opéct do zlatova. Nakonec položíme omeletu doprostřed talíře a kolem dáme lechce podušený špenát a posypeme krutony.