Ryby a mořské plody
Uzený losos s křepelčími vejci
400 g uzeného lososa
100 g česnekové máslo
4 plátky tmavého toustového chleba
12 křepelčích vajec
koprové pesto
olivový olej
uzená sůl
mletý pepř
růžové květy
1 limetka
Tousty opečte na grilu, přidejte česnekové máslo. Na tousty klademe růžového uzeného lososa, kterého marinujte ve šťávě z červené řepy. Na pesto - kopr, parmazán, olivový olej a limetku rozmixujte. Vše zdobíme sušenými růžovými květy.