Zeleninová jídla
Blitva
listy mangoldu
špetka soli
mletý pepř
olivový olej
česnek
5 ks brambor
Odřízneme konce řapíků s kořínky, podélně nařízneme a vložíme do vroucí vody. Když začne mangold vařit, přidáme špetku soli. Vaříme dle stáří listů 10-15 minut. Po uvaření část vývaru scedíme a mangold opepříme, následně promícháme s olejem a nasekaným česnekem. S mangoldem můžeme vařit současně nadrobno nakrájené brambory. Podáváme buď samostatně nebo jako přílohu k rybám a masu.