Saláty
Crostini s freze salátem pečeným chilli a mozarellou
4 porce
1 francouzská bageta 1 den stará
1 stroužek česneku
salát freze nebo jakýkoli jiný
Zálivka:
olivový olej
sůl, pepř
citrón
hořčice dijonská
tymián
2 oloupaná chilli papričky bez semínek
250 g mozarella
Opečeme bagetu na litinové pánvi a jemně po ni přejedeme česnekem. Opláchnutý salát promícháme se zálivkou, kterou ochutíte oloupanými chilli papričkami. Na opečené crostini pokládáme ochucený salát, mozarellu a proužky chilli papriček.