Luštěniny a obiloviny
Čočka na kyselo se sázeným vejcem
4 porce
400 g čočky
100 g cibule
100 g sádla
5 dl zeleninového vývaru
0,5 dl octa
sůl
pepř černý mletý
8 ks vajec
sádlová jíška dle potřeby
Čočku si namočíme předchozí večer, čočka se nám nebude vařit tak dlouho. Dáme cibuli do rozpáleného sádla a restujeme do zlatova, poté přidáme namočenou čočku, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka. Měkkou čočku dochutíme solí, černým mletým pepřem a octem a zahustíme sádlovou jíškou. Upečeme vejce a orestujeme cibulku do zlatova na ozdobu. Podáváme s čerstvým chlebem.