pátek 21. 12. 2012 po půlnoci v 03:35
Drůbeží játra v sádle
19. 12. 2011
Suroviny
- 1 kg drůbežích jater
- 400 g uzené slaniny
- 300 g cibule
- 400 g vepřového sádla
- sůl
- pepř
Postup
Na rozehřáté slanině orestujeme cibuli do zlatova, přidáme očištěná drůbeží játra a až jsou zcela propečená, osolíme je, opepříme a necháme zchladnout. Poté je vložíme do sklenic, zalijeme rozpuštěným sádlem a dáme do chladu ztuhnout. Podáváme s chlebem a zelenou cibulkou.
Rada:
Nejlahodnější jsou játra husí či kachní.