pátek 21. 12. 2012 po půlnoci v 03:35
Hrozny s vinnou pěnou
5. 12. 2011
Suroviny
- 600 g modrých hroznů
- 8 žloutků
- 160 ml vína Marsala
- 100 g cukru
- 2 citróny
- meduňka či máta
- (buflery nebo piškoty)
Postup
Omyté hrozny rozpůlíme, odstraníme z nich zrnka a rozdělíme do misek nebo na talíře. Můžeme přidat i bufler či piškot namočený ve víně. Žloutky, víno, cukr a citrónovou šťávu vyšleháme buď ve vodní lázni nebo přímo v hrnci do husté pěny, kterou přelijeme hrozny. Na závěr dezert ozdobíme mátou či meduňkou.
Poznámka:
Marsala je víno vyráběné v okolí města Marsala na Sicílii.