pátek 23. 12. 2011 po půlnoci v 04:40
Boží milosti
21. 3. 2009
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 8 bílků
- 4 žloutky
- 1 zakysaná smetana
- citron
- moučkový cukr
- vanilkový cukr
- sůl
- sádlo nebo olej
Postup
Do vyšlehaných bílků nastrouháme trochu citrónové kůry, přidáme mouku, žloutky, zakysanou smetanu a vypracujeme v hladké těsto, které dáme asi na půl hodiny do ledničky. Z odleželého těsta vyválíme tenký plát, z něhož krájíme čtverečky nebo obdélníčky, které ve středu prořízneme do tvaru křížku. Boží milosti smažíme z obou stran na rozpáleném sádle nebo v oleji a ještě za tepla obalujeme v moučkovém cukru, smíchaném s vanilkovým. Chceme-li ovšem vyzkoušet i slanou variantu, potom stačí místo cukrového obalu lehce posolit.