Polévky
Barevná polévka s pohankou
Oranžová barva mrkve, světle zelená pórková a tmavozelená petrželková – takové jsou barvy polévky, se kterou soutěžila Základní škola Vídeňská z Rožnova pod Radhoštěm. A protože se v jejich kraji rodí hodně pohanky, nezapomněli do polévky přidat tuto hodnotnou plodinu, která nejen v polévce chutná báječně.
10 dětských porcí
50 g másla
200 g mrkve
200 g pórku
100 g pohanky
hrst petrželové natě
sůl
Na másle osmahneme pohanku (máme-li neloupanou, můžeme ji předem trochu nadrtit), zalijeme vodou a vaříme téměř doměkka. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, povaříme na skus, dochutíme solí a sekanou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept:
52 hlasů