Sýry

Marinovaná červená řepa s kozím sýrem

Geniální kombinace chutí, která musí nadchnout každého.

4 porce

2 ks vařené červené řepy
50 ml olivového oleje
40 g medu
40 ml balsamikového octa
1 ks drceného badyánu
4 ks drceného hřebíčku
sůl
320 g kozího sýra
100 g rukoly

Vařenou řepu nakrájíme na měsíčky. Z oleje, medu, octa, koření a soli vymícháme dresink, do kterého naložíme alespoň na hodinu červenou řepu.

Marinovanou řepu podáváme s rukolou a kousky sýra, navrch ještě zakápneme marinádou.

Marinovaná červená řepa s kozím sýrem