Moučníky a cukroví
Sářiny ořechové kuličky
Sářiny ořechové kuličky patří mezi tradiční cukroví sefardských Židů, které se peče na Svátek světel – Chanuku.
250 g mletých vlašských ořechů (ne moc najemno)
90 g krupicového cukru
1 vejce
strouhaná kůra ze 3/4 pomeranče
¾ lžičky mleté skořice
Ořechy smícháme s cukrem, vejcem, pomerančovou kůrou a skořicí.
Ruce si potřeme vodou nebo olejem, aby se hmota nelepila a uválíme kuličky velké asi jako vlašský ořech. Klademe je na plech vyložený pečicím papírem kousek od sebe, při pečení se trochu zvětší. Pečeme asi 20−25 minut ve vyhřáté troubě na 180−185 °C dorůžova. Při pečení je kuličky třeba bedlivě hlídat, v některých troubách jsou hotové i dříve.
Ohodnoťte tento recept:
72 hlasů