Palačinkový dort s povidly a meduňkovým tvarohem
Vyzkoušejte atraktivní dort z palačinek! Doporučujeme připravit den před konzumací.
do formy o průměru 24 cm
Těsto na palačinky
500 ml mléka
4 vejce
320−400 g hladké mouky
citronová kůra
špetka soli a cukru
olej na pečení400 g švestkových povidel
Tvarohové těsto
600 g měkkého tučného tvarohu
4 vanilkové cukry
1 svazek meduňky
80 ml mléka
6 plátků želatiny
Na ozdobu
300 g vyloupaných švestek
1 balení čirého želé
Ze surovin na palačinky připravíme hladké těsto a upečeme 7 silnějších palačinek.
Jednou palačinkou vyložíme dno dortové formy.
Šest palačinek důkladně potřeme povidly a zarolujeme. Přesně v půlce překrojíme.
V mléce necháme nabobtnat želatinu a poté ohřejeme, aby se dobře rozpustila, nesmí se vařit! Necháme lehce zchladnout a smícháme s tvarohem, sekanou meduňkou a vanilkovým cukrem. Čtvrtinu tvarohové hmoty nalijeme do formy na palačinku a necháme zatuhnout v lednici. Tento základ poklademe palačinkami stranou řezu ke kraji formy. Zalijeme zbytkem tvarohové směsi, dort sklepneme, vršek dortu poklademe půlkami švestek a zalijeme želé připraveným dle návodu. Dobře vychladíme, necháme ztuhnout a servírujeme.
Ohodnoťte tento recept: