Různé
Naan / Roti – chléb
Na chléb používáme stejné těsto uvedené níže, avšak způsobem úpravy se liší v názvu -naan se peče v tandoru, roti na pánvi.
12 placek
600 g hladké mouky
1 lžička soli
2 lžičky cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
asi 2,5 dl mléka
asi 1 dl vody
1 lžíce oleje
přepuštěné máslo na potření
Mouku promícháme se sypkými surovinami, poté zpracujeme s mlékem, vodou a olejem hladké vláčné těsto. Rozdělíme na 12 dílů, tvarujeme placky a pečeme na pánvi nasucho z obou stran, hotové potřeme přepuštěným máslem a nakrájíme na čtvrtiny či šestiny.
Ohodnoťte tento recept:
184 hlasů